Хочу предложить вариант полноценного ужина всего за час.
mysj19Поваренок 5 уровня
- 3 апреля 2010, 0:51
- 7912
Форель в томатном соусе
Ингредиенты для «Форель в томатном соусе»:
- Форель — 700 г
- Баклажан (средний) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (белый)
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (панировка)
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень (укроп и петрушка) — 1 пуч.
- Масло растительное (2 ст.л. - рыба, 2 ст.л. - соус, 2 ст.л. - картофель) — 6 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1601.1 ккал |
белки
141.6 г |
жиры
95.5 г |
углеводы
192.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.7 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Форель в томатном соусе»:
-
Подготавливаем баклажаны. Вымоем и нарежем на пластины,
натираем солью -
Форель нарезаем, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком.
-
Панируем в муке.
-
Пока разогревается сковородка для рыбы, нарезаем овощи.
-
В толстостенной кастрюле в течение 4 минут на большом огне, постоянно помешивая, обжариваем лук и морковь.
-
Добавляем баклажаны и помидор и обжариваем в течение 4 минут.
-
Добавляем острый томатный соус, солим по вкусу, добавляем немного кипятка и тушим на маленьком огне 10 минут.
-
Обжариваем рыбу на большом огне в течение 3 минут с каждой стороны и укладываем в кастрюлю.
Рыба должна быть уже обжарена к готовности соуса, чтобы не понижать температуру готовки. -
Заливаем рыбу маринадом, добавляем зелень, доводим до кипения, тушим 5 минут и выключаем. Отставляем в сторонку, чтобы рыба пропиталась маринадом. В идеале, она должна остыть в маринаде.
-
Чистим картофель, надрезаем поперек, укладываем в емкость для микроволновой печи. Ставим на 7 минут при мощности 700 вт, под крышкой.
Открываете, чтобы удалить лишнюю влажность, проверяем на готовность.
В это же время разогреваем духовку. Достаем картофель, укладываем на сковородку, смазываем маслом, солим и отправляем в духовку. Обычно включаю гриль. Доводим до золотистого цвета. Кстати, такой вариант готовки хорошо спасает, когда гости на пороге или очень голодный муж. -
Все, наше блюдо готово, можно накрывать на стол.
Приятного аппетита!!! Буду рада, если кому подсказала, как облегчить нашу жизнь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2010 года Мурыська #
7 апреля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
6 апреля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
6 апреля 2010 года MariiishaF #
4 апреля 2010 года Elvyrka #
4 апреля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Надюшище deleted #
4 апреля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
4 апреля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года ирина66 #
3 апреля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Ж-нушка #
3 апреля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Анастасия2910 #
3 апреля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года милена 106 #
3 апреля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года nadjuska #
3 апреля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года виконда #
3 апреля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года мисс #
3 апреля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Nika #
3 апреля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: