Простая в приготовлении грудка под сметаной, очень сочная и ароматная. Главное, исправить изначальную пресность посредством специй. По сути - это буженина из грудинки.
NenagliadaПоваренок 1 уровня
- 4 апреля 2010, 23:32
- 27512
Куриная грудка запеченная и ароматная
Ингредиенты для «Куриная грудка запеченная и ароматная»:
- Соль
- Лист лавровый — 8 шт
- Смесь перцев (душистый и черный)
- Хмели-сунели
- Грудка куриная — 400 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Сметана — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
819.9 ккал |
белки
102.6 г |
жиры
34 г |
углеводы
26.7 г |
| Порции | |||
| ккал 205 ккал |
белки 25.7 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 6.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Куриная грудка запеченная и ароматная»:
-
1. Разложить на противне фольгу.
-
2. Выложить грудинку на противень. Посолить, втирая соль. Поперчить, приправить, втирая специи со всех сторон.
-
3. Зубчики чеснока нарезать вдоль тонкой соломкой.
-
4. Нашпиговать грудинку чесноком (ножом с нешироким лезвием сделать проколы-отверстия, в них поместить соломку чеснока).
-
5. Лавровый лист поломать.
-
6. Выложить лавр венком вокруг грудинки (так его будет проще снять после приготовления, так как мелкий лавр неприятен при попадании при еде).
-
7. Хорошо намазать сметаной грудинку сверху. Сметана придает невероятную сочность.
8. Поставить в духовку при 150 град. на 30 минут (лучше конвекцию с грилем). Если за это время на данном огне курочка не подрумянилась, включить под конец сильный гриль на 2 минуты или увеличить огонь до 200 град. Готовность можно проверить проколом ножа - вытечет кровь или сок.
Основная цель: сделать пресную грудинку максимально сочной и пряной.
Подавать на стол в горячем виде. После остывания вкус значительно теряется, потому это блюдо можно считать праздничным или для гостей - то, что должно быть съедено сразу.
Основная цель: сделать пресную грудинку максимально сочной и пряной.
Подавать на стол в горячем виде. После остывания вкус значительно теряется, потому это блюдо можно считать праздничным или для гостей - то, что должно быть съедено сразу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2010 года keesmun #
13 июня 2010 года keesmun #
7 апреля 2010 года Egevichka #
6 апреля 2010 года MariiishaF #
6 апреля 2010 года Светун #
5 апреля 2010 года irmusha #
5 апреля 2010 года Ангел-А1 #
5 апреля 2010 года ирина66 #
5 апреля 2010 года Nekki #
5 апреля 2010 года Nenagliada # (автор рецепта)
Если фольгу завернуть-будет менее зажарено и сметанка развазюкается..
5 апреля 2010 года Nekki #
5 апреля 2010 года Elvyrka #
5 апреля 2010 года Nenagliada # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
5 апреля 2010 года милена 106 #
5 апреля 2010 года Harper deleted #
5 апреля 2010 года почемучка #
4 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
5 апреля 2010 года Оленька_солнышко #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: