> >

версия для печати

Капуста по-грузински

Вкусы: острый

Тэги: закуска

5 апреля 2010, 13:01

опубликовал

	почемучка
	Уровень:
	Отзывы: +152 -4

Категория: Заготовки -> Соленья

Предназначение:
На обед
На праздничный стол
На природу
На ужин
Неожиданные гости
Специальное питание: Постное питание

Описание: Вкусная капуста. Можно приготовить в любое время года, подойдет к любому столу.

[просмотров - 64528]

Ингредиенты для "Капуста по-грузински"

Капуста белокочанная — 1 вилок
Свекла (варёная) — 5 шт
Чеснок — 10 зуб.
Лавровыи лист — 5 шт
Перец черный (горошком - 15шт, молотый - 1ст.л.) — 15
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Уксус (9%) — 1 стак.
Масло растительное — 0.5 стак.
Морковь — 3 шт
Вода — 2 л

Рецепт "Капуста по-грузински"

Капусту нарезаем крупными кусками и разделываем, чтобы лучше просолилась, засыпаем солью и даем пару часов настояться.
Свеклу отварим, почистим и нарежем соломкой.
Морковь тоже нарежем соломкой.
В 3 -х литровую банку сложим все слоями:
свекла кусочками
лавровый лист
чеснок
капуста,
морковь,
буряк и так доверху банки, поплотнее.
Рассол: 2 литра воды вскипятим, добавим соль, сахар, перец, гвоздику. Все прокипятим минут 5, сделаем потише, добавляем раст. масло и под конец вливаем стакан уксуса. Чуть проварим, не давая закипеть.
Этим рассолом заливаем капусту. Оставим в чашке немного рассола, чтобы потом долить (капуста забирает жидкость) в банку.
Даем остыть и убираем в холодильник. Через сутки капуста готова. Но вкуснее на 3 сутки.
Приятного аппетита!

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/43061/]Капуста по-грузински[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/43061/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2971/297126.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья
Вкусная капуста. Можно приготовить в любое время года, подойдет
к любому столу.

Ингредиенты: Капуста  белокочанная, Свекла, Чеснок, Лавровыи лист, Перец  черный, Соль, Сахар, Уксус, Масло растительное, Морковь, Вода. 
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/43061/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Капуста по-грузински" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2971/297126.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/43061/">Капуста по-грузински</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Вкусная капуста. Можно приготовить в любое время года, подойдет
к любому столу.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/35">Заготовки</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/119">Соленья</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong> 
<a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12419">Капуста  белокочанная</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6250">Лавровыи лист</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3470">Перец  черный</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/43061/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (27)

Капустка эта действительно очень вкусная, делала такую, только с сырой свеклой, учили еще давно друзья из Грузии. Теперь вот спасибо, что напомнили, обязательно опять сделаю.