Приехал ко мне друг из Москвы. Всякие-разные борщи я ему готовила. Всe пробовал и хвалил. Вот еще один из вариантов предложила ему и на ваш суд ; -) ЗЫ: Другу понравилось. А вам?
SpirtOlyaПоваренок 3 уровня
- 5 мая 2010, 9:29
- 4786
Борщ с салями
Ингредиенты для «Борщ с салями»:
- Свинина — 500 г
- Свекла — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Уксус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Коренья (морковь, петрушка, лук) — 200 г
- Картофель — 3-4 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Лист лавровый (по вкусу)
- Салями — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2910.2 ккал |
белки
135.9 г |
жиры
200.2 г |
углеводы
145.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.3 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Борщ с салями»:
Сварить мясной бульон.
Морковь, петрушку, лук нарезать соломкой.
Капусту нашинковать.
Картофель нарезать дольками.
Все положить в бульон. Добавить по вкусу специи. Варить 20 мин.
Для подкрашивания борща сделать свекольный настой. Для этого свеклу нарезать ломтиками, залить стаканом горячего бульона, добавить уксус и поставить на слабый огонь, довести до кипения.
Настой процедить и влить в борщ.
Салями нарезать мелкими кубиками и прожарить на сковородке до светло-коричневого цвета. Положить в борщ.
Посолить-поперчить по вкусу и дать настояться по крайней мере минут 30.
Морковь, петрушку, лук нарезать соломкой.
Капусту нашинковать.
Картофель нарезать дольками.
Все положить в бульон. Добавить по вкусу специи. Варить 20 мин.
Для подкрашивания борща сделать свекольный настой. Для этого свеклу нарезать ломтиками, залить стаканом горячего бульона, добавить уксус и поставить на слабый огонь, довести до кипения.
Настой процедить и влить в борщ.
Салями нарезать мелкими кубиками и прожарить на сковородке до светло-коричневого цвета. Положить в борщ.
Посолить-поперчить по вкусу и дать настояться по крайней мере минут 30.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2010 года Санек12 #
5 мая 2010 года Lzaika45 #
5 мая 2010 года Виктория09 deleted #
5 мая 2010 года Elvyrka #
5 мая 2010 года ирина66 #
5 мая 2010 года НАТА1ЛЬЯ deleted #
5 мая 2010 года SpirtOlya # (автор рецепта)
5 мая 2010 года Мария-Софья #
5 мая 2010 года Нина Владимировна #
5 мая 2010 года SpirtOlya # (автор рецепта)
5 мая 2010 года Нина Владимировна #
5 мая 2010 года SpirtOlya # (автор рецепта)
5 мая 2010 года dementia #
5 мая 2010 года SpirtOlya # (автор рецепта)
5 мая 2010 года dementia #
5 мая 2010 года SpirtOlya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: