Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Lora1Поваренок 4 уровня

18 мая 2010, 12:51
7774

Баранина, Баранинка

Мяско получилось нежное-пренежное, сочное-пресочное.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина, Баранинка»:

Баранина — 2,5 кг
Перец чили — 2 шт
Перец чили (молотый)
Имбирь (корень, 3 сантиметра)
Лимон — 1 шт
Лук-порей (крупный) — 3 шт
Чеснок (головка) — 1 шт
Смесь перцев (свежемолотых: розовый, белый, чёрный)
Паприка сладкая
Приправа (для баранины)
Петрушка
Листья салата / Салат (зеленый листовой)
Свекла (листовая - мангольд, листья)
Мята (свежая)
Масло оливковое — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3327.4 ккал	белки 336.2 г	жиры 518.8 г	углеводы 39.8 г
100 г блюда
ккал 136.4 ккал	белки 13.8 г	жиры 21.3 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Баранина, Баранинка»:

1. Баранину помыть, удалить плeнки, обсушить.
2. Мясо посыпать и натереть! свежемолотыми перцами, солью, паприкой, чили, приправой для баранины.
3. Сложить в eмкость, накрыть плeнкой и поставить в холодильник на ночь.
5. Но и это ещe не всe!!! ( любимая доставучая фраза Ю.Высоцкой)))))
4. Утром достаeм баранинку и заливаем сильно газированной водой. И опять в холодильник, на ночь.
6. В пиалку выжимаем сок лимона, добавляем оливковое масло. Нарезаем пластинками чеснок и выдавливаем через чеснокодавку корень имбиря и перчик чили. Солим.
7. Достаeм нашу баранинку, промокаем и смазываем этой смесью обильно, раскидываем чеснок и оставляем на 3 часа при комнатной температуре.
8. Берeм рукав, выкладываем в него мясо, между мясом выкладываем лук-порей и выливаем лимонно-имбирный маринад, добавляем стакан минералки.
9. И отправляем в разогретую духовку запекаться на медленном огне 1 час 50 минут.
10. Выкладываем баранинку на листья салата и молодые листики мангольда, посыпаем (на любителя) нарезанным перчиком чили и свежей мятой

Мяско получилось нежное-пренежное, сочное-пресочное.
Мяту и Мангольд - экологически чистые, мамуля привезла с дачи.
Мяту не нарезала, она на фотке у Официанта. Каждый добавлял сам себе, по желанию

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: острый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44988/]Баранина, Баранинка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44988/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/31/3137/313780.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Мяско получилось нежное-пренежное, сочное-пресочное.

Ингредиенты: Баранина, Перец чили, Имбирь, Лимон, Лук-порей, Чеснок, Смесь перцев, Паприка сладкая, Приправа, Петрушка, Листья салата, Свекла, Мята, Масло оливковое.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баранина, Баранинка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/31/3137/313780.jpg" alt="Рецепт: Баранина, Баранинка" title="Рецепт: Баранина, Баранинка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мяско получилось нежное-пренежное, сочное-пресочное.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баранина, Баранинка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/44988/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баранина, Баранинка

Мяско получилось нежное-пренежное, сочное-пресочное.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина, Баранинка»:

Баранина Перец чили Имбирь Лимон Лук-порей Чеснок Смесь перцев Паприка сладкая Приправа Петрушка Листья салата Свекла Мята Масло оливковое

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

332

Салат освежающий с редькой

64
332
11637

2664

Полендвица

318
2664
257845

155

Творожно-сливочный десерт с вишней

43
155
18135

Комментарии и отзывы

21 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Какая красота!!!

21 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

Спасибо, Вика

19 мая 2010 года Жанночкин # (модератор)

Очень хороший рецепт!Уношу Вашу идею к себе в коллекцию.СПАСИБО!!!

19 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

и вам спасибо, берите конечно, не пожалеете

19 мая 2010 года шиншилла #

шедевр!!! чудо баранинка, очень люблю +++++++++++++++++

19 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

и мы любим

, спасибо

19 мая 2010 года Санек12 #

19 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

спасибочки

18 мая 2010 года Eva Grimm #

каааак раз поставила баранину делать!
очень ее люблю!

18 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

и я тоже очень люблю

18 мая 2010 года Elvyrka #

Вкуснота

18 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

ага

спасибочки

18 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #

Удалено создателем комментария

18 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #

забрала вашу вкуснятину себе

спасибочки за рецепт

18 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

Людмила, вам тоже спасибо за интерес к рецептику

18 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #

а мне мясо всегда интересно

18 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

нуууу, а куда ж бЭз него то

18 мая 2010 года Ольга Бабич #

аппетитно!

18 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

спасибо, Олечка

18 мая 2010 года Масяся #

Вкуснятина получилась!!!

18 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

ещё какая, спасибочки

18 мая 2010 года swetik-semizwetik #

Вкусное мясо

18 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

Светик, спасибо

18 мая 2010 года lelika # (модератор)

Какая прелесть!!!
Как я баранинку уважаю,ммм!!!

18 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

Спасибо

И мы тоже очень любим

18 мая 2010 года algambra #

Да-а-а, терпение и труд всё ’перетрут’!

Я бы за ТРИ дня слюной захлебнулась!

Классный рецептик!

18 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

спасибочки

Не ТРИ дня, а ДВА

18 мая 2010 года Elini_bikini deleted #

Я тоже не пробовала с газировкой, спасибо

18 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

и вам спасибочки

попробуйте, на здоровье

18 мая 2010 года kayali #

вкуснотааааа какая!!!!

18 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

спасибочки

18 мая 2010 года terry-68 #

Вкусненько!Люблю баранинку!С газировкой еще не пробовала!Спасибо!

18 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

Спасибо

Плопробуйте. Газы минералки проникают в волокна мяса и расщепляют его + углекислый газ имеет кислинку,мяско нежное становится от Минералки

18 мая 2010 года ирина66 #

Аппетитное мяско!

18 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

Ириш, спасибочки

18 мая 2010 года джафара #

рецепт замечательный! только для очень терпеливых хозяек

18 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

спасибочки

А чего, терпения хватило. нужно было доедать, то что приготовлено до этого было, никто не голодал

18 мая 2010 года джафара #

все равно, Вы в совершенстве владеете перспективным планированием, не оценить такое не возможно

18 мая 2010 года Rosia #

Очень аппетитно !!!

18 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

спасибо

18 мая 2010 года Светун #

какая прелесть

18 мая 2010 года Lora1 # (автор рецепта)

спасибочки большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Сент-Катаринс" V557

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баранина, Баранинка

Ингредиенты для «Баранина, Баранинка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баранина, Баранинка»:

Похожие рецепты

Баранина с айвой

Баранина по-мароккански

Запеченный рулет из бараньей лопатки с ароматными травами

Плов в духовке

Дымляма Бехи

Плов праздничный

Пряная баранина в чае

Рулетики из баклажанов с бараниной

Барашек в гранатовом соке

Попробуйте приготовить вместе

Салат освежающий с редькой

Полендвица

Творожно-сливочный десерт с вишней

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Сент-Катаринс" V557

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!