Любим мы рыбку. Особенно свежевыловленную на рыбалке. Камчатскую тоже любим. Готовим по-разному. Вот один из вариантов.
aspasiaПоваренок 3 уровня
- 18 мая 2010, 19:48
- 4933
Кижуч "Рыбка моя"
Ингредиенты для «Кижуч "Рыбка моя"»:
- Рыба (красная - кижуч) — 1 кг
- Рассол (огуречный) — 400 мл
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное (рафинированное) — 10 ст. л.
- Рис (басмати) — 2 стак.
- Икра красная (натуральная) — 150 г
- Базилик (сушеный)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4605.5 ккал |
белки
294.4 г |
жиры
205.2 г |
углеводы
384.1 г |
| Порции | |||
| ккал 575.7 ккал |
белки 36.8 г |
жиры 25.7 г |
углеводы 48 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.5 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 15.6 г |
Рецепт «Кижуч "Рыбка моя"»:
-
Рыбу красную разделать на порционные куски, замариновать в рассоле минут на 40. Выложить в чашку, добавить сушеный базилик и сделать ленивый кляр: разбить яйца, перемешать с рыбой, насыпать муку туда же и, закрыв чашку крышкой, встряхнуть хорошенько.
-
На разогретую сковороду налить масло, дождаться, когда пойдет ароматный запах, и выложить рыбу ложкой.
-
Рис промыть и отварить - не подсаливайте. Ведь к рыбе очень уместен соевый соус.
-
На блюдо выложить листья салата, горкой - отваренный рис,
"окружить" тонконарезанным помидорчиком, положить ложечку красной икры, веточку петрушки и рядом - рыбку! -
Да, чтобы не забыть, посмотрите, как выглядят яйца и мука!!!
Конечно, самый вкусный вариант получается на Камчатке, когда рыбу покупаешь свежую.
Но и магазинная пойдет.
Приятного аппетита!
Но и магазинная пойдет.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2010 года Виктория09 deleted #
19 мая 2010 года Varja #
я б ни за что не додумалась мариновать
19 мая 2010 года lelika # (модератор)
19 мая 2010 года ирина66 #
19 мая 2010 года elenacouture #
18 мая 2010 года Atiana #
18 мая 2010 года Elvyrka #
18 мая 2010 года Марина1979 #
18 мая 2010 года Светун #
18 мая 2010 года Rosia #
18 мая 2010 года aspasia # (автор рецепта)
18 мая 2010 года Ольга Бабич #
18 мая 2010 года aspasia # (автор рецепта)
18 мая 2010 года Светличек #
18 мая 2010 года swetik-semizwetik #
18 мая 2010 года tanya62 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: