Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом
  • 20 мая 2010, 14:00
  • 11581

Касуэла-испанское блюдо из бычьего хвоста

Рецепт: Касуэла-испанское блюдо из бычьего хвоста

Это испанское рагу, очень вкусное, нежное, советую попробовать.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Ингредиенты для «Касуэла-испанское блюдо из бычьего хвоста»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2131.6 ккал 		белки
149.9 г 		жиры
130.5 г 		углеводы
90.6 г
Порции
ккал
1065.8 ккал		 белки
75 г		 жиры
65.3 г		 углеводы
45.3 г
100 г блюда
ккал
138.4 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
8.5 г		 углеводы
5.9 г

Рецепт «Касуэла-испанское блюдо из бычьего хвоста»:

  • Вымыть хвост и нарезать на кусочки, лучше попросить сделать это мужчину, очень тяжело резать (или сразу на рынке попросить, порубить на кусочки)

  • Лук ,морковь, чеснок почистить, нарезать и положить в казан, жарить на масле минут 5.

  • Вынуть овощи и положить в масло мясо, добавить специи, лаврушку,
    жарить до золотистой корочки

  • Налить в казан воды, чтобы мясо наполовину было в воде, и тушить так часа 3,
    воду подливать по мере испарения.
    Через 3 часа добавить картофель резаный и варить до готовности картошки.
    Потом все положить в горшочек, полить бульоном и кушать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое второе обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Касуэла-испанское блюдо из бычьего хвоста
Рецепт: Касуэла-испанское блюдо из бычьего хвоста

Это испанское рагу, очень вкусное, нежное, советую попробовать.

Ингредиенты для «Касуэла-испанское блюдо из бычьего хвоста»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Как всегда внесла свои коррективы: хвосты сначала отварила, отделила мясо от костей (ну не любит у меня муж в косточках ковыряться!), потом обжарила морковь и лук, добавила мясо и картофель. Затем залила бульоном, в котором варились хвостики. В последний момент пришла идея добавить много фасоли и....ЭТО БОЖЕСТВЕННО! Понятно, что не совсем испанское блюдо получилось, но готовить теперь точно буду!
Вкусно!!!
спасибо!!
Бычьи хвосты, если они правильно приготовлены - это класс!
Это вкусно! Мяско там очень нежное с желе! еще от себя добавлю, что первую воду лучше слить, а может и вторую) это же хвосты! а в конце приготовления добавить белое вино и обязательно травку розмарина! Варить долго надо, я в скороварке делаю) мужу очень нравится!+++
спасибо,я в след.раз солью воду,как в супе,а то жирно получается!
бычьи хвосты ???
как мало я знаю кулинарный мир....
я тоже первый раз рискнула и была в восторге от блюда!!
Вкусное рагу. Забыли упомянуть источник - |||Счастье есть||| Е.Чекалова.
да,да спасибо!готовила по памяти,там кажется еще грибы были,но мне и так очень понравилось!!
вкусно!
Хвосты это вкусно! Я их добавляла в холодец, а терперь попробую потушить по Вашему рецепту.
За место хвостиков, можно положить индюшачьи горлышки?
очень интересно,конечно можно,это как тушеная кртошка с мясом получается,сюда что угодно можно.
У меня муж большой любитель хвостков. А я только умею их томить на медленном огне. Но тоже пристрастилась к ним. А он в Армении научился, когда после землетрясения восстанавливал. Спасибо за рецепт.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"
Каркасный дом с террасой "Ньюмаркет" V541

Каркасный дом с террасой "Ньюмаркет" V541
Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки