Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты
  • 20 мая 2010, 19:10
  • 384757

Яблоки в карамели

Рецепт: Яблоки в карамели

Рецепт выставлять не собиралась. Делала дочери, поскольку обещала. Предыстория такова. Такие яблоки на палочках, только в ярко-красной карамели, продают на каждом углу в Диснейленде. Стоит одно, между прочим 3 евро. Но дело не в деньгах - красители моей дочке противопоказаны. Один раз она у меня выпросила эту отраву, два, а на третий раз я пообещала сделать ей такие же, но дома. Обещания, как известно, надо выполнять. Вот и сваяла сегодня. А увидев, сколько счастья в ее глазах, решила поделиться. По поиску не нашла. Если рецепт всем известен или уже есть срочно удалю, поскольку уж больно прост.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Яблоки в карамели»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
749.1 ккал 		белки
1.4 г 		жиры
1.3 г 		углеводы
181.3 г
Порции
ккал
374.6 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
0.7 г		 углеводы
90.7 г
100 г блюда
ккал
156.1 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
37.8 г

Рецепт «Яблоки в карамели»:

  • Для начала подготовим яблоки - помоем и тщательно вытрем. Фрукты должны быть абсолютно сухие. Нанизаем на деревянные шпажки. Подготовим место, куда будем складывать готовый продукт - это может быть вощеная бумага или просто тарелка, но обязательно смазать растительным маслом. Я подозревала, что карамель может остаться, поэтому еще подготовила клубнику и бананы в качестве эксперимента. Сразу оговорюсь - бананы делать не стоит, карамель к ним прилипает плохо, палочка вываливается, а вот клубника удалась, но есть надо сразу, в течении получаса, иначе карамель тает от сока и начинает капать.

  • Затем взять сковороду, насыпать сахар, капнуть туда лимонный сок и поставить на средний огонь. Помешивая, ждем карамелизации сахара.

  • Следите, чтобы сахар не таял слишком быстро, иначе карамель потемнеет и будет горчить. Как только сахар превратился по виду в густой сироп, окунаем в него яблоко на шпажке. Делаем все быстро, огонь уменьшить, но сковороду не снимать - карамель начинает загустевать. Окуните сколько сможете, непокрытые места полить из ложки. Положить остывать на тарелку

  • В остатки карамели окунула клубнику, шпажки поставить в стакан клубникой кверху. Остыли? Можно есть!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий карамельный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблоки в карамели
Рецепт: Яблоки в карамели

Рецепт выставлять не собиралась. Делала дочери, поскольку обещала. Предыстория такова. Такие яблоки на палочках, только в ярко-красной карамели, продают на каждом углу в Диснейленде. Стоит одно, между прочим 3 евро. Но дело не в деньгах - красители моей дочке противопоказаны. Один раз она у меня выпросила эту отраву, два, а на третий раз я пообещала сделать ей такие же, но дома. Обещания, как известно, надо выполнять. Вот и сваяла сегодня. А увидев, сколько счастья в ее глазах, решила поделиться. По поиску не нашла. Если рецепт всем известен или уже есть срочно удалю, поскольку уж больно прост.

Ингредиенты для «Яблоки в карамели»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблоки в карамели» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
+++++
Спасибо
Да для такой красавички-дочечки можно и потрудиться. И тем более, действительно, зачем дитеныша травить химией всякой? Очень приятный рецепт. А дочечка -просто загляденье!
Иннусь, то-то и оно. Завлекалочка такая для детишек. А то, что этим красителем пару киллограммов белья выкрасить можно, никого не волнует
Ой. согласна! А деточки наши, вот ведь странная вещь , очень быстро всякой |||бякой||| соблазняются! Все эти фри-картошки и гамбургеры из Макдональдсов и т.д. Нет чтоб брюссельскую капусточку с наслаждением уминать!
хи-хи! Себя в детстве вспомни. Неужели капусткой питалась? Я так исключительно конфетами, пирожными-морожными.
Я еще лимонад обожала И жевачку (тогда было сложно эту гадость достать . Польская и чешская были ). Да уж.....капуста, как мне казалось тогда -это что-то для черепашек и кроликов!
Pomme d’amour Яблоко любви)))Молодец ))Лорочка Ты сама дошла до этого варианта??..Потому что в оригинале карамель не так варится для яблочек и процесс не закончен )))Но не важно))Хороший вариант)))))++++++++++++++++
Желаю знать как по-настоящему. Колись. Как именно процесс завершить надо? Как карамель варить правильно? Это всем интересно будет[x]21:37 20.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
)))))))))))Лорчик там карамель варится немного по другому)))Ну хочешь покажу))))Или напишу тебе подробно )))))
спарашиваешь! конечно хочу. если не трудно
)))))Что бы показала??или в личку написала?)))))
думаю, всем будет интересно. в массы!
Ну хорошо Лорчик))У меня 4 выходных впереди..выложу в дневниках )))процесс ))Зачем здесь повторяться..позову тебя ))))
договорились.
↑Ответ для xsenia
Наташ, и меня позови)
Хорошо Ксюшик))))Я после обеда сфотаю весь процесс Как их делают..к вечеру загружу обязательно)))
очень необычно
Ну наконец-то моя отстанет с готовкой сладкой ваты! Это ей точно понравится!
А Вы вату делаете? И где рецепт?
Выкладывать собственно нечего... В специальный агрегат всыпается ложка сахарного песка и палочкой (сами крутим из бумаги) собирается сладкая паутинка, которая превращается очень быстро в огромный шар ваты. Видели наверное эти аппараты на различных аттракционах. Так наш папочка сподобился - приобрел его несколько лет назад. Теперь дети постоянно требуют.
аппарат такой видела, конечно. Я думала, можно дома, подручными способами... Ну вот мужья все одинаковые - чисто дети. Мой тоже купил ребенку железную дорогу и сам игрался
это у нас была пожалуй самая |||малобюджетная||| папина игрушка [x]21:57 20.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
↑Ответ для Rimma
да, действительно, где рецепт???? рецепт в студию!
фотки реально супер аппетитные!!! Я такие яблочки видела, но не пробовала!!!!
ну вот еще раз посмотри и снова попробовать не удастся
и не говори!!! столько желающих на твои яблочки, что я в конце очереди!
Никогда не ела яблок в карамели и даже не слышала про такое,будем исправляться!Рецепт-супер!Спасибо!
Ларис умница мама!!!!! А представляешь как классно так приготовить райские яблочки
думала об этом. Карамель смягчит их кислый вкус, да и готовить, и есть их гораздо удобнее
пару месяцев и они уже будут, а если что я тебе отсюда вышлю
Какая красотища!!! И так просто! Спасибо, Ларчик, рецептик замечательный!
собсно, и не за что. я такого аншлага не ожидала.
Умничка! За 3 евро еще мы должны детей пичкать красителями. Уж лучше самой сделать. Я всегда за домашнюю еду!
сурово но справедливо.
Заберу рецепт до будущих внуков.
тоже как то раньше до такого не додумалась) красотень
а рецептик удалять не надо! потащила себе в КК
почему-то мне казалось, что многие напишут - знаем, знаем, подумаешь, Америку открыла!
да тут одни фотки чего стоят! красота такая даже если бы все знали рецепт - стоило бы его оставить из-за них)))
Как хорошо, когда мама может порадовать своего ребёнка!!! Вон доченькая какая довольная!
Рецепт отличный!
спасибо за рецепт!этот-бесподобный!
красота и вкуснота!
Интересно!!!
А вот яблочки помельче, типа райских, очень легко будет окунать в сиропчик!!
это да. Чем мельче, тем лучше. А там они просто огромные, дочь еле с ними расправилась
Вкусный десерт
Просто супер!!!
умничка!! У нас в Турции тоже продают такие с красителями - красные-красные!! так хочеться иногда. а теперь и сама сделаю спасибо за идею [x]17:51 20.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
я тоже не пробовала +++++++ доча - кукленок
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"
Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом V208 "Вайоминг"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки