Очень быстрый и легкий супчик. Никто из моих домашних не отгадал, что суп из кабачков. Все решили, что он с грибами. И действительно, суп обладает легким "грибным" вкусом. Очень нежный.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 30 мая 2010, 17:52
- 122732
Крем-суп из кабачков
Ингредиенты для «Крем-суп из кабачков»:
- Бульон (куриный, у меня был овощной) — 1 л
- Картофель (крупный, почищенный, нарезанный) — 2 шт
- Кабачок (крупные, нарезанные) — 4 шт
- Чеснок (давленый) — 1 зуб.
- Лук репчатый (крупно нарезанный) — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сливки — 3/4 стак.
- Специи (соль, перец)
- Вода — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3682.3 ккал |
белки
113.1 г |
жиры
291.5 г |
углеводы
123.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Крем-суп из кабачков»:
-
Нагрейте 1 ст. л. масла в большой кастрюле на среднем огне.
Добавьте крупно нарезанный лук, давленый чеснок, 4 крупных нарезанных кабачка и 2 очищенные нарезанные картофелины.
Готовьте в течение 5 минут, следя за тем, чтобы овощи не подгорели. -
Добавьте 1 л куриного бульона (я делала с овощным) и 1 стакан воды. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Снимите с огня, оставьте на 5 минут. -
С помощью блендера или кухонного комбайна превратите суп в пюре.
-
Верните на огонь, добавьте 3/4 стакана сливок, соль и перец. Хорошо прогрейте суп.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4625
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2020 года anna shiran #
20 сентября 2018 года Keja #
17 июня 2018 года volkoffa #
И при таком минимальном наборе продуктов получился удивительно вкусный крем-суп с грибным вкусом!
Взрослые, конечно, обогатили вкус гренками, приправами (зависимые)))
Готовлю его часто и буду делать дальше, даже думаю кабачки кубиками наморозить, чтобы зимой побаловаться таким супиком.
25 августа 2017 года Olenka Poltavska #
Мужу к супу делаю гренки с чесноком, а сыну гренки с сыром...
Очень вкусно, просто и доступно. Спасибо за рецепт!
16 октября 2017 года Савельева Анастасия #
17 октября 2017 года Olenka Poltavska #
31 июля 2017 года Nicky17 #
17 октября 2016 года Анастасия Хамидулина #
10 июля 2016 года Блистюля #
23 августа 2015 года Dyma99 #
23 августа 2015 года dolphy # (автор рецепта)
23 августа 2015 года Dyma99 #
15 декабря 2014 года MILEDI GOLD #
15 декабря 2014 года dolphy # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года Marysa334 #
3 сентября 2014 года dolphy # (автор рецепта)
9 июля 2014 года Aivara #
9 июля 2014 года dolphy # (автор рецепта)
6 июля 2014 года Сластёна Алинка #
6 июля 2014 года dolphy # (автор рецепта)
29 июня 2014 года kupaka #
29 июня 2014 года dolphy # (автор рецепта)
8 января 2013 года ВеснаКрасна1 #
а можно сливки заменить молоком хотя бы 2,5% ( или 1 %
8 января 2013 года dolphy # (автор рецепта)
19 октября 2012 года Ируня # (модератор)
19 октября 2012 года dolphy # (автор рецепта)
1 октября 2012 года Безрукова #
19 октября 2012 года dolphy # (автор рецепта)
20 сентября 2012 года lakshmi-777 #
20 сентября 2012 года dolphy # (автор рецепта)
14 сентября 2012 года Мария По #
14 сентября 2012 года dolphy # (автор рецепта)
12 сентября 2012 года СВЕТИЧЕК #
14 сентября 2012 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: