Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 8 июня 2010, 10:34
  • 61485

Варенье из лепестков роз

Рецепт: Варенье из лепестков роз

Безусловно, каждое растение, каждый цветочек на нашей Земле хранит в себе определенные свойства. Будь то целебные, косметические или гастрономические. Роза, в данном случае, не является исключением из правил, скорее ярким тому примером. Роза – одно из самых знаменитых растений, применявшихся с глубокой древности, а еe история на Земле насчитывает более 35 миллионов лет. Хроники древних цивилизаций свидетельствуют о том, что розовое масло, лепестки и экстракты использовались для ванн, духов, лосьонов для кожи, чая, употреблялись в пищу, а также как лечебное средство. Такое средство зарядит энергией, вылечит лeгкие, насытит витаминами и минералами. Полезно при очищении организма.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из лепестков роз»:



Рецепт «Варенье из лепестков роз»:

К своему стыду я первый раз в жизни вчера варила варенье. Не только из лепестков роз, а вообще...
Надеюсь, что этот первый опыт будет удачным. Варенье дождется своего часа, и зимой мы будем вкушать ароматное, сладкое и полезное явство.

Приступим?

Собрать лепестки роз (без чашелистиков, пестиков и тычинок).
Промывать их не нужно, чтобы избежать потери полезных составляющих.
Сахар залить водой и добавить 0,5 ч. л. лимонной кислоты. Варить сироп до легкого загустения.
Лепестки пересыпать чайной ложкой лимонной кислоты и истолочь.
Каша не нужна. Чтоб немного уменьшился объем и лепестки чуток пустили сок.
В горячий сироп добавить лепестки и варить варенье до готовности (нравится мне это выражение...)
Готовность в моем случае наступила через 15 минут. Сироп насытился цветом, лепестки немного потемнели.
Банки помыть и просушить-прогреть в духовке. В холодную духовку ставим банки вверх дном, включаем духовку на минимум и держим банки минут 10. Выключить духовку, дать немного остыть банкам.
Горячее варенье разлить по банкам и закатать. Охладить.

Вот и все! А зимой можно наслаждаться ароматнейшим вареньем!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из лепестков роз
Описание: Безусловно, каждое растение, каждый цветочек на нашей Земле хранит в себе определенные свойства. Будь то целебные, косметические или гастрономические. Роза, в данном случае, не является исключением из правил, скорее ярким тому примером. Роза – одно из самых знаменитых растений, применявшихся с глубокой древности, а еe история на Земле насчитывает более 35 миллионов лет. Хроники древних цивилизаций свидетельствуют о том, что розовое масло, лепестки и экстракты использовались для ванн, духов, лосьонов для кожи, чая, употреблялись в пищу, а также как лечебное средство. Такое средство зарядит энергией, вылечит лeгкие, насытит витаминами и минералами. Полезно при очищении организма.
Рецепты: Заготовки -> Варенье


Фотографии «Варенье из лепестков роз» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
цвет и вкус хорошо получилось. но, как по мне, слишком много сахара.
Все можно отрегулировать под себя.Положите меньше сахара.
У меня в семье все сладкоежки...
Всем привет!Сегодня делала из лепестков шиповника.Это безууумно вкусно!!!А цвет? Просто фантастика! Получился насыщенный темно-розовый.А запах!Мммм...Насобирала полнормы, попробую еще наскрести.
Сегодня сварила варенье из розовых лепестков, осталось где-то половина баночки - ни туда, ни сюда! Смотрю - клубника - тоже горстка осталась Добавила в пиалушку с розовым вареньем..В микроволновку на 3 минуты сунула - цвет!!! вкус!!! запах!!!Естественно, закрывать не буду - так слопаем.Жаль, поздно идея появилась!
Ну так клубника еще не закончилась?Или лепестки все оборваны?Можно и повторить!
А вот в субботу двинем на дачу, может, ещё лепестков наберу, да и клубника ещё не отошла.Правда, часть лепестков я всегда сушу - для чая, для розовой воды...
Розы собраны, сироп варится... Будем пробовать
Пробуйте на здоровье!
А скажите аожалуйста, лепести толи кисловатыми толи горьковатыми остаются... Это норм?
Если честно,то я уже и не помню...Но вроде бы легкая горечь от лепестков присутствовала.Так что не переживайте.Дети мои только сироп употребляли.А я остатки лепестков с сиропом в блинчики ...
Спасибо за рецепт!
Правда, во вторую порцию варенья я добавила меньше сахара, с Вашим количеством почти не чувствовался вкус лепестков, одна сладость. Но может у меня розы не насыщенные)))
Я также использовала натуральный лимонный сок.
Одна банка разлетелась за пару дней)
Ох, ну засахаренные лепестки роз я пробовала, а вот до варенья как-то и не доходило. Зацветут розы в этом году и думаю попробую сие творение. Благо обносить соседские розарии не придется - можно пользоваться домашним
Пробуйте на здоровье!!!Оно еще и полезное!
Сегодня у меня день варки варенья))) Две темненькие баночки - это из розы, по вашему рецепту! Выражаю большую благодарность - быстро, вкусно, красиво! Только я добавила чуть-чуть ванилина, стало ароматнее)
Вкусное,наверное,вареньице.А мне натырить лепестков негде.В округе только пионы видела.Может у тебя чего-нибудь с пионами найдется?
С пионами как-тоне пробовала!Но гдн наша не пропадала?
придумаем!Спасибо,Ирочка!!
Cветкин,принимай лавренье .Сделала его на следующий же день,но....,как всегда,нет времени скинуть фото .
Делала по твоему рецепту,второй почитала и мне он не очень понравился.Я не люблю долгоиграющие варенья,типа варка в три захода. Для меня это не варенье,а пластиллин уже. Я,если делаю варенье(а последнее время делаю его не часто),то довожу его до кипения и провариваю 5-10мин. и в банки.
Попробовала сироп из роз(осталвть ложка),ну точно из детства.Зимой отчитаюсь по лепесткам.
Прочитала еще раз коменты и угарала ,вы пока соберетесь,дык я уже сходила на охоту и усе сварЫла.[x]10:47 13.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ага!Они ждут пока зима придет,чтоб валенки,ватные штаны...
Моя малышня вчера на пляж ходила,я им блинчиков нажарила,вареньицем сдобрила-в диком восторге!!!
Танюшка,рада,что понравился мой вариант.А ты сама ходила на промысел иль брала кого???
Дык брала-доцю. Она по кустам шарилась и равала.Все-таки меньше чем я и по росту,и по габаритам.
А ты гиде пропада.[x]22:48 17.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ясненько все с тобой!Ребенок несовершеннолетний-этим все сказано!!!
Та нигиде не пропадаю,дома-(твою дивизию >:o >:o >:o )
Комп вечно занят....А мне стоит пару дней возле него не посидеть,как-то
и интерес пропадает...А потом опять-загул по нету.
Обожаю розовое варенье!Только приготовить что-то руки не доходят-вожу с Болгарии!
Попробуйте,приготовьте сами.Очень вкусно и ароматно.Уже опробовали!
Ну ты даешь! Первый раз - и сразу из розы! С почином тебя! Ухохоталась тут, читая криминальный планы!
Да уж!Вот такие мы криминальные элементы!!!
Спасибо,Надюша!!!Вот так случилось,что первый раз и из розы.
Всегда варенья закатывали либо свекровь(в селе был дом и огород),
либо мама.
А вот и мой черед пришел.
Хм...Захожу ка я на Поварёнок,а тут ароматищееееееее стоит,думаю - от кого ж это так розами несётЬ,а потом глядь,ааааааа,вон откуда ноги ростут... Захожу на легке и вижу картину маслом... Ой-йо-йой... ВориЖка моя... Ярик мабудь на шухере стоял Правельно,бабкам по заслугам,им больше делать неФиГ,вот хай и ворчат А мы вкуснотой насладимся...ВареньИчЬко...Ммм...Ляпотаааааааааааааааааа [x]16:29 10.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Пчелкин нюх не обмануть!!! :’(
Правильно пришла!Красивым девушкам-ароматное варенье!!!
Ярик не только стоял,еще помогал! Но ворчал,что я не правильно оделась...
И самое интересное,ворчали-то не бабки,а молодухи!
Их,видно,жаба задавила,что Я знаю,ЧТО с ними делать,а ОНИ нет!
Ни фига себе, натырила, да у нас тут грохнут сразу...натыришь тут! Еду к тебе драть розы!!! А я вот, Светок, в жизни не ела такое варенье, так хочется попробовать! МОЛОДЕЦ!!! Отважная ты моя!
Ленусик,милый мой зайчонок,я бы тебе выслала-без проблем!Но продукты(едри их в кочерыжку)
по почте не принимают... :’( :’(
Жаль,что не можешь и ты розов натырить...Ну надеюсь,что случится повод его попробовать!
Спасибки,моя золотая,за коммент!!
Как здорово.
Спасибо большое!!!
варенье из роз?
надо же!!
Да,Юленька!!!Переходим на подножный корм!
Очень ароматное варенье получается!Спасибочки за коммент!!!
тебе спасибо!только еще розочку добавь, а то четно получилось...
или все что осталось?уварила в варенье?
Ага!Все сварила!Но для тебя лично,оставила!!!
Можно лепестки залить хорошей водкой, настоять в темном месте месяц - получится отличный ликерчик
Можно,конечно!Можно и вино сделать.
Недавно Вита Лев выставляла рецепт вина.[x]17:29 08.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
зряяя вы мне это рассказалииии
А че так???Роз нет,что ли?Так ,а наша операция???
Напьюсь с радости
Тоже дело!!!А почему бы и нет?Ведь вкуснооо!!
Ответ для Лисенок
Извини, Света, я не правильно написала! Хотела написать, что можно ПРОЦЕДИТь, т.е. оставить только сироп и лепестки залить водкой. Для тех, кому неприятен хрустящие лепестки в варенье.....
Ксюшенька,ты,как раз,все правильно написала!!!
Ликерчик отменный будет!!!Можно ведь и новые лепестки залить водкой,добавить сахарку и все будет ОК!!!Твоя идея очень понравилась.
Жаль братец домой утопал,а то бы и сегодня на |||охоту||| пошла...
а без него стремно...
Урррраааааааааа вареньеееееееееееее!!!!!!!!!
Еду!!!
Ждууууууууууууу!!!Быстрее собирайся,успеешь на операцию |||Ъ|||!!!
у нас будет операция |||твердый знак||| ?????
Ну операция |||Ы||| была?А у нас |||Ъ|||!!!
я за любой кипиш кроме голодовки!
Так мы ж с поляной идем!!!Никакой голодовки!!
Спасибо большое!!!
Когда-то в детстве мама такое варила
Танюшкин,а самой?Все же очень просто,как оказалось!
неееееее, я не по этим делам, я побелить, покрасить....
Дык я тоже была...не по этим...Пришлось!
Я думаю что на это мне не прийдется, у меня варенье никто не любит
с одной строны и ладно,не возиться,и сахар экономишь.
А как же блинчики,оладки к чаю?С чем?
без ничего, а вообще у меня больше тортики предпочитают
Ха!На тортики есть время и желание!!!
Вообще-то да, это мне больше по душе.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 1120 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки