Под свекольником часто подразумевают холодный вариант. Я дома чаще всего делаю его горячим. Это быстро, просто, а самое главное - вкусно!
LuchOKПоваренок 4 уровня
- 25 апреля 2008, 22:26
- 274670
Свекольник
Ингредиенты для «Свекольник»:
- Курица
- Свекла
- Морковь
- Картофель
- Зелень
- Горчица
- Лист лавровый
- Перец черный (горошком)
- Кубик бульонный
- Уксус (виноградный)
- Сметана
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Свекольник»:
-
Варим бульон. У меня был куриный суповой набор. Как говорится: "Чем богаты..."
-
Морковь трём на крупной тёрке
-
Лук режем не очень крупно
-
Морковь и лук обжариваем на растительном масле и кладем в бульон
-
Картофель режем брусочками и туда же - в бульон
-
Свеклу трем на крупной тёрке
-
Берём виноградный уксус. Я использую "Балтимор"
-
Обжариваем на сковороде свеклу с добавлением уксуса. Когда уксус выпарится, свеклу кладем в бульон.
-
Добавляем нарезанную зелень
-
Кладем лавровый лист и перец горошком
-
Вместо соли и всех приправ я добавляю парочку бульонных кубиков
-
Берем готовую горчицу
-
И добавляем 1-2 чайные ложки горчицы на кастрюлю. Это придаст свекольнику пикантность.
Убавляем огонь и варим всё минут 15-20. Потом выключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и даем свекольнику немного потомиться. -
Непосредственно в тарелку добавляем сметану. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2022 года fartowii80 #
11 мая 2020 года Сурик #
9 мая 2020 года yuvl #
26 февраля 2020 года polinawr #
Получился очень вкусный свекольник!
18 августа 2017 года maktub 24 #
9 июля 2017 года inna_2107 #
23 марта 2017 года sidorova evgeniya176 #
12 мая 2016 года kiselevasweta #
18 марта 2016 года Татьяна Кудина #
29 февраля 2016 года maja7777 #
13 января 2015 года guss1973 #
17 апреля 2014 года ИринаЦ #
31 января 2014 года Ольга_Хамроева #
17 января 2014 года annakras #
4 января 2014 года Ivan Messmer #
16 декабря 2011 года Юлия Маркова 1 #
23 октября 2011 года Ryzh1 #
13 июня 2011 года maksya19 #
29 июня 2011 года LuchOK # (автор рецепта)
31 января 2011 года natala1978 #
31 октября 2010 года pavlin999 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: