Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 24 июня 2010, 10:30
  • 280936

Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде

Рецепт: Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде

Легчайшее в приготовлении, очень вкусное блюдо и для природы (если запечь на мангале) и для дома (если запечь в духовке). Можно экспериментировать с разными овощами. Делалось мною уже неоднократно, вот делюсь с вами. А рецепт был мною увиден в каком-то из номеров то ли "Школы гастронома", то ли "Коллекции рецептов".

Категория: Маринад, панировка Маринад для овощей

Ингредиенты для «Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде»:



Рецепт «Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде»:

Количество овощей я не указываю, могу сказать только, что маринада мне хватило бы на 1,5 порции, а у меня было: один кабачок, баклажан, лук и перец. И немного (грамм 300) шампиньонов.


Для маринада в масло выдавливаем чеснок. Добавляем уксус.

И соевый соус. Хорошо перемешиваем.

Овощи нарезаем произвольно, средними кусочками.

Берём плотный, а главное, без дырочек пакет (можно два). Кладём в него овощи. И вливаем маринад. Концы пакета собираем, немного встряхиваем и оставляем минимум на час, время от времени, пакет немного переворачивая-потрях ивая (чтобы маринад лучше распределялся). Если это готовится на природу, то в таком виде удобно и транспортировать. Только повторюсь, главное, чтобы пакет был без дырочек, лучше проверьте при помощи воды, например.

Через время маринованные овощи (вместе с маринадом) выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Если на природе, то в фольгу, а фольгу на решётку.
Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке до готовности. У меня минут 35 запекалось. Но здесь можно варьировать по своему желанию. Можно и дольше, а можно меньше. Смотря какое состояние овощей Вы предпочитаете. Пробуйте в процессе.

Овощи готовы! Сочные, яркие и очень вкусные!

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде
Описание: Легчайшее в приготовлении, очень вкусное блюдо и для природы (если запечь на мангале) и для дома (если запечь в духовке). Можно экспериментировать с разными овощами. Делалось мною уже неоднократно, вот делюсь с вами. А рецепт был мною увиден в каком-то из номеров то ли "Школы гастронома", то ли "Коллекции рецептов".


Фотографии «Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наивкуснейшие овощи, баклажаны - класс
Шампиньонов не было, добавила спаржевую фасоль и огурец (оказался самым вкусным))). Раньше овощи запеченые как-то особо не получались, поэтому делала только Рататуй...А здесь - результат просто поразил - настолько просто и вкусно. После маринования просто выложила все на силиконовый коврик и в духовку. Спасибо, однозначно так буду готовить!
Вкусненько получилось и очень просто.Запекали в фольге на мангале.Спасибо за рецепт
Огромное спасибо за рецепт.Очень вкусно и полезно.
Маринад очень вкусный попробовала и еле остановилась
Но его ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НУЖНО делать двойную порцию!!! (у меня был 1 баклажан, 2 маленьких кабачка, луковица, 300 гр грибов, 1,5 перца) - весь маринад сразу впитался в баклажаны... а так хотелось чтоб как на фото автора осталась юшечка...
так что буду повторять но маринада делать ПОБОЛЬШЕ
Ооооочень вкусно!!!! Запекала баклажаны. Просто нет слов!!!!!
Огромное спасибо за рецепт Безумно вкусно, сочно и ароматно
Очень вкусно, маринада брала вдвое больше. Всем понравилось. На следующий день делала еще.
Спасибо за рецепт. Но нам не понравилось. На следующей день разогрела и съела с протертым сыром.
Прекрасные подучились овощи! Великолепный маринад! Овощей взяла в 2 раза больше и маринада, соответственно, тоже. Пекла мин 40. Очень вкусно! Жаль, не могу фото приложить, а оно очень аппетитное!
Спасибо огромное!!! Шикарный рецепт!!!
Здравствуйте! Отличный рецепт. От себя хочу добавить следующее:
1. Маринада все же нужно делать как минимум в два раза больше, чем указано в рецепте
2. Лично у меня все отлично пропеклось, правда получилось многовато жидкости, так как овощи в процессе запекания пустили сок, но моя семья с удовольствием съела и её

3. Прочитала много комментариев по поводу того зачем мариновать овощи в пакете и сделала в кастрюле. И поняла почему пакет лучше: маринад жидкий и весь стекает на дно кастрюли. Я периодически его мешала, а пакет встряхнул - и все перемешалось.
Автору спасибо за рецепт.
Делала почти год назад и забыла про рецепт, а вчера делали шашлык, купили грибы, и дочь говорит, замаринуй, как ты как-то делала! Надо же! Запомнила! Пришлось искать в КК)) спасибо, теперь не забуду, перепишу в свою волшебную тетрадочку
Ну оооочень вкусно получилось!! Чувствую этим летом буду готовить овощи в маринаде часто и много)))) Спасибо большое, за рецепт!
Это шикарное добавление к шашлыкам , запекала фольге,в решетке,все в восторге,спасибо большое за чудесный,вкусный и полезный (редкое сочетание )рецепт
Я люблю овощи очень очень)) попробую на днях сделать вот в таком вот маринаде))
Присоединюсь к хору благодарностей. Очень вкусные овощи получаются. Я пока делала только с морожеными: кабачок, шампиньоны, брокколи, стручковая фасоль - плюс лук и морковь. Только без уксуса. Все счастливы: ребенок выедает морковь, фасоль и брокколи, мы с мужем - все остальное Летом обязательно буду пробовать баклажаны, перец и помидоры.
В третий раз готовлю, овощи варьрую, еще розмарина добавила ))) Класс!!
Рекомендую попробовать всем, не пожалеете!!!
Рецепт прекрасно прижился в нашей семье.
Готовится прекрасно со всевозможными вариациями продуктов.
Пакет практически не использую.
Спасибо Вам за рецепт!
Скажите,пожалуйста,а картофель можно мариновать в таком маринаде?
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 1050 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки