Просто, без консервантов. Для любителей консервов. Хоть каждый день кушай консервы. Для салатов хороша и для бутербродов годится. Вкусно. Попробуйте.
tanya62Поваренок 4 уровня
- 26 июня 2010, 12:53
- 246625
Сельдь домашняя "Как консервы"
Ингредиенты для «Сельдь домашняя "Как консервы"»:
- Сельдь (свежая) — 1 кг
- Лук репчатый — 4 00 г
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Чай черный (черный, пакетики разовые) — 2 шт
- Вода (кипящая, для заварки чая) — 1,5 стак.
- Соль (по вкусу) — 1,5 ч. л.
- Перец черный (и душистый) — 10 шт
- Лист лавровый — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2170 ккал |
белки
198 г |
жиры
154 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.9 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Сельдь домашняя "Как консервы"»:
-
Приготовить сельдь, почистить, обрезать плавники, головы, помыть.
Нарезать кусочками примерно по 5 сантиметров. Посолить по вкусу. -
Приготовить лук, нарезав полукольцами.
-
Заварить чай, пусть настоится, чтобы был крепким. Он придаст рыбке цвет копчености и твердости, чтобы не разваливалась после варки.
-
В кастрюлю с толстым дном положить шар лука.
-
Затем сельдь кусочками.
Снова лук и сельдь.
Последний шар присыпать луком. Между шарами положить перец.
Если кастрюля широкая, то получится три шара - два луковых и один рыбный. -
На уложенную шарами рыбку вылить растительное масло.
-
Затем крепкий чай и поставить варить на 2,5 часа. Сначала пусть закипит на большом огне, затем прикрутить огонь на самый маленький, чтобы она еле-еле кипела. В готовой рыбке воды почти нет, а остается масличко.
За 10 минут до окончания варки добавить лавровый лист. -
Ну вот, рыбка и готова. Она получается красивого коричневого цвета и косточка у нее мягонькая, как у магазинных консервов. Рыбка не разваривается и держит свою форму.
-
Можно подавать с гарниром, например, с картофельным пюре, можно как самостоятельное блюдо.
В салатах можно использовать и на бутербродах.
Приготовьте, не пожалеете. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2013 года Ксюша Я #
21 сентября 2013 года Лада16 #
5 декабря 2013 года МИР70 #
8 декабря 2013 года Лада16 #
8 декабря 2013 года Лада16 #
21 сентября 2013 года Nataliya1983 #
20 сентября 2013 года Diana2008 #
Только из-за того что селедки у меня было меньше я и чая налила меньше. И через 2 часа он выпарился, а я не заметила, чуть пригорело. И косточки из-за этого не так про тушились. Но это моя вина. Надо было чая наливать так как в рецепте.
20 сентября 2013 года Diana2008 #
20 сентября 2013 года Ryzh1 #
20 сентября 2013 года Diana2008 #
25 сентября 2013 года Ryzh1 #
9 сентября 2013 года Alibinka #
9 марта 2016 года siyzza #
10 марта 2016 года Alibinka #
4 сентября 2013 года GLAVBYX #
22 января 2014 года ElenaVN #
22 января 2014 года GLAVBYX #
23 января 2014 года ElenaVN #
2 сентября 2013 года Ирина-Заульская #
28 июня 2013 года Диана Б #
3 июня 2013 года яхния #
29 мая 2013 года кухарка #
27 мая 2013 года murzja7 #
13 мая 2013 года Нюша Нюша 1 #
18 июля 2013 года alina_laskava #
6 мая 2013 года Svetlen #
1 февраля 2013 года Lakovaya #
5 февраля 2013 года tanya62 # (автор рецепта)
17 января 2013 года Ромашка1981 #
27 декабря 2012 года Elena198107 #
29 августа 2012 года logika #
14 августа 2012 года pypsik007 #
7 августа 2012 года Танятка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: