Дочка мне заявила, что не хочет больше маленьких пончиков - подавай больших... Заходите, смотрите, что у нас получилось.
ДжейПоваренок 5 уровня
- 2 июля 2010, 22:26
- 6809
"Большие" пончики
Ингредиенты для «"Большие" пончики»:
- Мука пшеничная / Мука — 30 ст. л.
- Молоко — 500 г
- Дрожжи (сухие, "Саф-Момент") — 1 пакет.
- Молоко сгущенное — 300 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Сахар — 1.5 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванилин (на кончике ножа)
- Масло растительное — 350 г
- Сало (топленое свиное) — 250 г
- Сахарная пудра
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9786.7 ккал |
белки
144.1 г |
жиры
629.6 г |
углеводы
912.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 394.6 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 25.4 г |
углеводы 36.8 г |
Рецепт «"Большие" пончики»:
-
Пакетик дрожжей разводим с 1 ч.л. сахара в 5 ст.л. тёплого молока и ставим в тёплое местечко на 5 мин., пока не образуется шапочка.
-
Затем вливаем в молоко поднявшиеся дрожжи, всыпаем 10 ст.л. муки и всё хорошенько перемешиваем... ставим в тёплое место на 35 мин.
-
Вот и тесто подошло...
-
Взбиваем яйца с щепоткой соли
-
Добавляем в тесто яйца, ванилин, сметану, сгущёнку, сахар и всё хорошенько перемешиваем. Добавляем оставшиеся 20 ст.л. муки и 100 г растительного масла и вымешиваем тесто руками
-
И снова в тёплое место на 30 мин.
-
Тесто наше готово... Приступаем к работе
-
Раскатываем тесто не очень тонко. Да-да - я вырезала пончики при помощи обычной тёрки (очень удобно) и стопки
-
Тем временем ставим на плиту сковородку и растапливаем сало вместе с маслом
-
Обжариваем с двух сторон...
-
И вот - ОНИ... ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
-
Сахарной пудрой не посыпаю, потому что мои бедокурщицы после такого чаепития ходят все сладкие (с ног до головы)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2010 года почемучка #
28 августа 2010 года Джей # (автор рецепта)
2 июля 2010 года Елешка #
28 августа 2010 года Джей # (автор рецепта)
2 июля 2010 года Ируня # (модератор)
28 августа 2010 года Джей # (автор рецепта)
2 июля 2010 года Нина Владимировна #
28 августа 2010 года Джей # (автор рецепта)
2 июля 2010 года irmusha #
28 августа 2010 года Джей # (автор рецепта)
2 июля 2010 года Елена 95 #
28 августа 2010 года Джей # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: