Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники
  • 11 июля 2010, 14:07
  • 477614

Сырники без муки

Рецепт: Сырники без муки

Нежный творожный вкус, напоминает творожную запеканку из моего детства.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Сырники без муки»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1218.8 ккал 		белки
109.7 г 		жиры
21.4 г 		углеводы
147.7 г
Порции
ккал
121.9 ккал		 белки
11 г		 жиры
2.1 г		 углеводы
14.8 г
100 г блюда
ккал
160.4 ккал		 белки
14.4 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
19.4 г

Рецепт «Сырники без муки»:

  • 1. Берем наш творог и растираем его в кашицу. Можно при помощи картофельной давилки.
    2. В отдельной тарелке взбиваем яйца и всыпаем манку. Даем набухнуть 2-3 минуты.
    3. Выливаем яичную смесь в творожок и хорошо вымешиваем ложкой.
    4. Добавляем крахмал
    5. Добавляем сахар и ванилин (в это время сковорода уже должна нагреться).

  • Получившуюся массу делим на порции столовой ложкой. Обваливаем в муке и формируем наши сырники.

  • Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и жарим на небольшом огне до золотистой корочки.

  • Подавать на стол немного охлажденными.

Дорогие Поварята! Этот рецепт - результат моих многолетних попыток найти идеальные пропорции творога и манки, так, чтобы это было нежно и воздушно и в то же время не растекалось по сковороде. Густота готовых сырников напоминает нежную запеканку, никаких сырых мучных сюрпризов! Спасибо форуму "готовим дома ру", там я почерпнула много интересного.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На полдник

Теги: завтрак десерт

Вкусы: творожный сладкий нежный ванильный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники без муки
Рецепт: Сырники без муки

Нежный творожный вкус, напоминает творожную запеканку из моего детства.

Ингредиенты для «Сырники без муки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырники без муки» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
У меня вот не получаются сырники без добавления муки в сам творог. Хоть манку добавляю всеравно муку надо, а то жидкие очень. В результате, что мне не нравится получается, что внутри они как бы сыроваты получаются.
Берите творог не очень влажный, менее жирный. У меня тоже пару раз получались мягковатые, разваливались. Если творог очень влажный тогда можно добавить не 2 яйца, а одно, или манки немного побольше.
Вкусняшка!!!!!!!!!!!
Вкуснятинка! Спасибо за рецепт!
30 мин. назад нашла рецепт данных сырников... и тут же воплотила его в жизнь. Сырники получились необыкновенные! Нежные, воздушные и самое главное очень вкусные! Единственное в тесто добавила 2 столовые ложки замоченного изюма. Автору рецепта огромное спасибо от меня и всех членов семьи!!!!
Спасибо за рецепт! Давно искала рецепт без муки Жарила на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Наконец-то у меня получились сухие сырники! В следующий раз вместо манки попробую добавить отруби... любопытно, что получится?....
Очень рада, что у вас все получилось. Готовьте на здоровье
Чудесные сырники! Если творог сухой, манку не добавляю, все и так отлично получается, а крахмал придает нежность
Огромное спасибо за рецепт, очень долго пыталась сделать так как я люблю, чтобы мука не ощущалась, а был только творог. И наконец-то благодаря вам получилось. Хотела сфотографировать, но не удержалась и с мужем умяли все сырники) Всех вам благ.
Самый лучший рецепт сырников, что я пробовала! Очень вкусно и нежно!
Не ожидала что будет так вкусно!
Рада, что вам понравился рецепт.
3ой раз уже готовлю по Вашему рецепту очень вкусно, спасибо
Очень рада за вас! Спасибо за отзыв
Испекла сырники на завтрак. Готовятся быстро. НО все замазюкала в радиусе 2 м. (Мукой).)))))) Только в третьему сырнику приспособилась как переворачивать чтобы не развалился и к сожалению только к последнему как правильно обвалять в муке. Буду делать еще раз, оттачивать!! Спасибо за рецепт.
Я так рада, что вам понравился рецепт. Пробуйте и все у вас получится.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Сегодня испекла. Супер сырники! Думала не получится, так как у меня они обычно растекались по сковородке. Благодарю!!!
Я очень рада что у вас все получилось
Уже который раз готовлю по вашему рецепту сырники. Спасибо огромное. Это теперь мой самый любимый рецепт
Очень рада что вам понравился рецепт, красивые сырнички у вас вышли.
Замечательные сырники!!! Делаю только по этому рецепту!!!
Спасибо за рецепт.Сырники получились.только действительно 2 яйца скорее всего многовато,потому что получилось жидко,но всё равно спасибо!
Все зависит от влажности творога. Чем суше творог тем больше яиц, но не более двух на 0,5 кг творога
Большое спасибо за рецепт!Получилось с первого раза!Это то, что нужно: вкусно,нежно, без ощущения муки!
Спасибо за рецепт,будем пробовать.
завтра же попробую приготовить....спасибо сайту ПОВАРЁНОК!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт, моей семье очень понравились сырнички
Спасибо за отзыв!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"
Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки