Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Огурцы соленые
  • 12 июля 2010, 17:44
  • 81193

Огурцы "Объедение"

Рецепт: Огурцы Объедение

Пришла пора огурцов. В нашей семье и взрослые, и дети зимой предпочитают только эти огурчики. Название соответствует содержанию. Огурцы получаются, как бочковые, хрустящие и очень вкусные.

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы "Объедение"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
155.5 ккал 		белки
13.7 г 		жиры
4.1 г 		углеводы
17.8 г
100 г блюда
ккал
70.7 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
1.9 г		 углеводы
8.1 г

Рецепт «Огурцы "Объедение"»:

  • В банки сложить огурцы и специи. Я обычно кладу укроп, корень и лист хрена, листья смородины и вишни. Залить кипящим рассолом: на 1л воды- 2ст. л. с верхом соли и выдержать в комнате двое суток.

  • Затем в каждую 3-литровую банку всыпать 2 ст. л. сухой горчицы. Огурцы в этом составе оставить еще на 5-6 часов.

  • Затем рассол слить и прокипятить 7 минут.

  • Залить рассол в банки и закатать.

Рассол сначала будет мутным, затем осадок опустится на дно.
Приятного аппетита
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: обед ужин заготовка соления

Вкусы: соленый хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы "Объедение"
Рецепт: Огурцы Объедение

Пришла пора огурцов. В нашей семье и взрослые, и дети зимой предпочитают только эти огурчики. Название соответствует содержанию. Огурцы получаются, как бочковые, хрустящие и очень вкусные.

Ингредиенты для «Огурцы "Объедение"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Огурцы "Объедение"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Самые вкусные огурчики. Который год закрываю много банок по этому рецепту и каждый раз мало.
Никогда не получались соленые огурцы, но я, неисправимая оптимистка, каждый год закрываю по новым рецептам э. И вот сын принёс мутную банку.Ну что ж, бывает, подумала я . Попробовав, поняла, что огурцы-то соленые!!!!да вкусные какие!!! ! Хрустящие и вкусные!А мутные, потому что по Вашему рецепту делала, с горчицей.Доча тоже оценила на пять! Думала выкладывать фото или нет.Решила, надо.Ведь сама люблю рецепты с фото! Смотрите, пузатый огуречик немного мягкий, где косточки, но такой же вкусный и хрустящий во всех остальных местах. Спасибо, я нашла свой рецепт!!!
Извените, первый раз огурцы солю. А банки другие надо брать, стерелизованные? И огурцы промывать, или нет?. Они у меня все в какой то пленке. Да и зелень тоже новую или ту же оставить?
Обалденно отлично! Как я устала от маринованных в уксусе огурцов,давно искала проверенный рецепт,чтоб заквашивались при помощи молочной кислоты. В общем сделала на пробу 4 банки ещё в августе. Отчёт пишу в марте,проверяла,как храниться будут и на вкус. Вкус настоящих бочковых огурцов,ням-ням Хранятся прекрасно. Не взорвались,не прокисли. В моём случае плотность огурцов зависила от сорта- большие с мелкими зёрнами плотные,а вот «маленькие бочечки» получились мягкими. В общем буду теперь делать только по вашему рецепту.
Огурцы по Вашему рецепту ОБАЛДЕННЫЕ !!!!! Спасибо, за то,что поделились рецептом! В моей семье оценили на Ура! Давно такие искала. Маринованные совсем не то. Эти класс!
Слишком соленые, попробовала еще не закрутив.
Скажите пожалуйста, а можно не добавлять листья хрена и вишни? Нет в наличии
Доброго дня, подскажите в связи с чем некоторые огурцы становятся мягкими (раскиселиваются)? Что может быть не так?
Здравствуйте. Я решила тоже попробовать Ваш рецепт,очень заинтересовал. Уточните,пожалуйста, закатанные баночки с огурцами надо убирать " под шубу" и переворачивать ? или они остывают при комнатной температуре ? Заранее спасибо.
осмелюсь ответить, я не закрывала под шубу, просто остывали в кухне. Это очень вкусные огурцы,, вкуснее еще не делала. сын - подросток был фанат маринованных огурцов, но с прошлого года просит сделать таких побольше, причем в разы побольше, для него маринованные уже не то.
↑Ответ для gorod 1968
Переворачивать надо. А накрывать не стоит, а то сварятся....
Здравствуйте, хозяюшки.
Хочу уточнить-горчицу - 2 ст л без горки, видимо. А на двухлитровый бутыль одну с горочкой?
Воспользовалась вашим рецептом и закрыла вчера 3 банки. Побоялась оставить в квартире и спустили в погреб в гараже. Будем наблюдать, первый раз солила огурцы. В дальнейшем отзыв дополню
у меня они всегда стоят в квартире без проблем
Добрый день! Подскажите пожалуйста, стерилизовать банки нужно перед тем, как в них огурцы закладывать? В прошлом году делала, очень-очень понравились, но не помню, стерилизовала или нет.
Стерилизуете банки для собственного успокоения ведь потом вы туда кладете не стерильные листья и огурцы. Достаточно просто хорошо вымыть банки с содой.
знаю я это . Однажды знакомая убедила, что стерилизовать не нужно, в итоге все банки взорвались. У знакомой они в подвале хранятся, может в этом секрет - не знаю. Наверное, на стенках банок какие-то особенные микробы концентрируются, не такие, как на листьях и огурцах
Обязательно горчица должна быть из только что открытого пакетика. Обязательно! Иначе совсем не так вкусно, поверьте.
не соглашусь категорически! 3 года солю огурцы по этому рецепту, горчицу специально не покупала. все отлично получается
Поварята это замечательный рецепт! Все кто попробовал огурчики спрашивают как делать. В этом сезоне однозначно по этому рецепту закручивать будем много.
А почему помутнели?
Так и должно быть. Выделяется необходимая для вкуса и хранения молочная кислота. Ну и плюс горчица.
здравствуйте. первый раз в жизни солил огурцы. долго искал рецепт без уксуса и вот пришла пора их пробовать
ЭТО САМЫЕ ВКУСНЫЕ ОГУРЦЫ!!!!!!!!
РЕЦЕПТ ПРОСТО СУПЕРСКИЙ!!!!!!
ВКУСНЫЕ ХРУСТЯЩИЕ А НА НОВЫЙ ГОД ДА ПОД РЮМОЧКУУУУУУ ПРОСТО ВАХ!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, НИЗКИЙ ПОКЛОН АВТОРУ
В копилочку
огурчики просто обьеденье , хотя баночки после закрутки вздулись))), буду пробывать солить в ведрах))
Искала этот рецепт лет 20, пробовала в молодости у подруги. И вот случилось! Эти огурчики нравятся всем, доже моей дочери, которая к солёностям равнодушна! Еще раз, спасибо, Розочка!
Пишу отзыв первый раз, хотя готовлю по рецептам сайта уже около года. Дорогая Розочка! Результаты засолки огурчиков превзошли все ожидания! Потрясающий рецепт! Вам огромное спасибо!!!
В кулинарной книге для себя написала: "огурцы засаливать только по этому рецепту"! Крепкие, хрустящие, ядреные! Рецепт оправдал название огурчиков!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"
Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"
Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки