Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.
Lana66Поваренок 6 уровня
- 17 июля 2010, 13:08
- 1446485
Пирожки на заварном дрожжевом тесте
Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:
1 этап
- Соль — 1 ч. л.
- Вода — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
2 этап
- Дрожжи (свежие, можно использовать сухие саф-момент 17,5 гр) — 50 г
- Вода (не горячая кипяченая) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2662 ккал |
белки
78.8 г |
жиры
50.1 г |
углеводы
481.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 39.8 г |
Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:
-
1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси. -
2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка. -
Замесить тесто как на пирожки.
-
Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.
-
Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.
Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее. 
Вот они, с капусткой!
Пирожки можно не только жарить, но и печь.
Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.
А еще можно приготовить сосиски в тесте.
В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
Вот они, с капусткой!
Пирожки можно не только жарить, но и печь.
Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.
А еще можно приготовить сосиски в тесте.
В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2012 года Ленця deleted #
Масла на сковороду по-минимуму оно почти не впитывалось в чем и есть плюс этих пирожков (не течет по локтям когда ешь
И еще, уже трижды,пекла с этим тестом пиццу ....О это обалденно...
в меру тонкое, мягенькое даже если больше запечь.С одной порции получилось 3 больших противня (на очень большую компаху к пивку)вкуснейшей домашней пицци ! В общем я еще никогда с таким восторгом не работала с тестом при этом приговаривая самой себе:вау я балдю от этого теста!!!!
СПАСИБО !!!Большое человеческое СПАСИБО!!!
но есть все таки один недостаток....
Я сама скоро буду как ваши пирожки мягенькая и пышненькая
23 апреля 2012 года maginur #
21 апреля 2012 года пани Лю #
Спасибо!
26 марта 2012 года vikabo #
25 марта 2012 года Sascha Zar #
25 марта 2012 года Yuliana80 #
17 марта 2012 года ms_krikun #
4 марта 2012 года малибу #
4 марта 2012 года малибу #
1 марта 2012 года Masha233 #
27 февраля 2012 года gellya779 #
17 февраля 2012 года natashap #
14 января 2012 года Alenchik_95 deleted #
30 ноября 2011 года y-levchenko #
1. Когда заваривала тесто, оно у меня немного взялось комками, и я после добавления воды с дрожжами перецеживала его через друшлаг. Что-то наверное я сделала не так. Возможно не стоит заваривать крутым кипятком?
2. У меня все время тесто липло к рукам.
3. При жарке постоянно доливала масло на сковородку. Очень много масла взяли при жарке пирожки.
Подскажите, что не так?
20 сентября 2019 года nazarova elena 2015 #
17 ноября 2011 года Мигуша #
4 ноября 2011 года Gauda #
10 ноября 2011 года Мигуша #
Уже дочка половину умяла. Очень вкусно, а главное быстро. Хочу попробовать сделать еще печенные. Интересно, они будут такими же мягкими?
Спасибо за рецептик.
20 октября 2011 года ириНо4ка21 #
30 июня 2011 года Лили- Ана deleted #
22 июня 2011 года Лили- Ана deleted #
23 мая 2011 года robik1962 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: