Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.
Lana66Поваренок 6 уровня
- 17 июля 2010, 13:08
- 1446337
Пирожки на заварном дрожжевом тесте
Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:
1 этап
- Соль — 1 ч. л.
- Вода — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
2 этап
- Дрожжи (свежие, можно использовать сухие саф-момент 17,5 гр) — 50 г
- Вода (не горячая кипяченая) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2662 ккал |
белки
78.8 г |
жиры
50.1 г |
углеводы
481.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 39.8 г |
Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:
-
1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси. -
2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка. -
Замесить тесто как на пирожки.
-
Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.
-
Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.
Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее. 
Вот они, с капусткой!
Пирожки можно не только жарить, но и печь.
Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.
А еще можно приготовить сосиски в тесте.
В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
Вот они, с капусткой!
Пирожки можно не только жарить, но и печь.
Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.
А еще можно приготовить сосиски в тесте.
В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2016 года Buca-biaca #
12 октября 2016 года lutikas2013 #
12 октября 2016 года ВалериЯ 1020 #
11 октября 2016 года АллаШум #
9 октября 2016 года Жменька ИИ #
5 октября 2016 года Наталия 64 #
4 октября 2016 года larik_malasha # (модератор)
[+5]Вкус у еста очень и очень приятный. Буду часто пользоваться.
3 октября 2016 года veda12 #
Подскажите, желтки на каком этапе лучше добавить?
Спасибо!
3 октября 2016 года буся Наташа #
2 октября 2016 года alena23_203 #
2 октября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
2 октября 2016 года mtata #
2 октября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
1 октября 2016 года valentina ruta #
2 октября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
1 октября 2016 года igumnova ylia #
16 сентября 2016 года lena-m10 #
12 сентября 2016 года Ирина Смирнягина #
12 ноября 2016 года podpol23 #
4 сентября 2016 года jhasmin6539 #
2 сентября 2016 года vkukusya #
Муки у меня взяло больше, около 600 гр. А дрожжей взяла 1 пачку 12 гр. львовских сухих. Тесто замесила и оставила на пол часа, пока начинкой занималась. Отлично поднялось, к рукам не липло, мягкое. Перед жаркой, уже с начинкой пирожочки, оставляла на 5 минут, они еще пушистее становились
Нажарила пирожков с горохом, получились просто обалденно! Жаль, фото приложить не могу
Большое спасибо!
20 августа 2016 года marry chery #
13 августа 2016 года oskar_vl #
Правда я первые сделала сразу, а вторые как раз получилось так, что были на "расстойке" и вот вторые супер. Тесто подошло, пышное ))))
3 августа 2016 года Serduchka-25 #
4 сентября 2016 года olmi #
12 сентября 2016 года Ирина Смирнягина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: