Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

ЛорхенПоваренок 5 уровня

23 июля 2010, 14:35
701762

Закуска с мясным фаршем "Клубочки ниток"

Фарш и слоеное тесто... Казалось, ну что ещe эдакое можно из них сделать?! А вот оказывается - можно! Идею, честно признаюсь, подглядела, но сделала сама. Поискала, вроде здесь такого рецепта нет, решила продвинуть )))

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Закуска с мясным фаршем "Клубочки ниток"»:

Фарш куриный — 300 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 125 г
Желток яичный (для смазки) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Пряности (травки-приправки по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1170.5 ккал	белки 79.2 г	жиры 73 г	углеводы 71.8 г
Порции
ккал 390.2 ккал	белки 26.4 г	жиры 24.3 г	углеводы 23.9 г
100 г блюда
ккал 212.8 ккал	белки 14.4 г	жиры 13.3 г	углеводы 13.1 г

Рецепт «Закуска с мясным фаршем "Клубочки ниток"»:

В куриный фарш добавляем мелко порезанный лук, травки-приправки, солим и перчим по вкусу, хорошо вымешиваем.
Тесто размораживаем, не очень тонко раскатываем (раскатываем в одном направлении!), режем на длинные тонкие полоски.
Из фарша делаем небольшие фрикадельки и обматываем их полосками теста, как будто наматываем клубок из ниток.
"Клубочки" складываем на противень, обмазываем взбитым желтком и выпекаем в духовке при 180-200 гр до готовности.
Готово!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска ужин обед

Вкусы: мясной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47449/]Закуска с мясным фаршем "Клубочки ниток"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47449/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/07/68516_49782-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Фарш и слоеное тесто... Казалось, ну что ещe эдакое можно из них сделать?! А вот оказывается - можно! Идею, честно признаюсь, подглядела, но сделала сама. Поискала, вроде здесь такого рецепта нет, решила продвинуть )))

Ингредиенты: Фарш куриный, Тесто слоеное бездрожжевое, Желток яичный, Лук репчатый, Пряности, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска с мясным фаршем "Клубочки ниток"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/07/68516_49782-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска с мясным фаршем Клубочки ниток" title="Рецепт: Закуска с мясным фаршем Клубочки ниток"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Фарш и слоеное тесто... Казалось, ну что ещe эдакое можно из них сделать?! А вот оказывается - можно! Идею, честно признаюсь, подглядела, но сделала сама. Поискала, вроде здесь такого рецепта нет, решила продвинуть )))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска с мясным фаршем "Клубочки ниток"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47449/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска с мясным фаршем "Клубочки ниток"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Закуска с мясным фаршем "Клубочки ниток"»:

Фарш куриный Тесто слоеное бездрожжевое Желток яичный Лук репчатый Пряности Соль Перец черный

Тэги: закуска, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4045

Закуска с мясным фаршем "Клубочки ниток"

373
4045
626182

768

Котлеты в сетке из слоеного теста

112
768
22381

748

"Веретено"

138
748
67420

697

Клубочки из фарша в слоеном тесте

47
697
8701

278

Котлетки в слоеном тесте

98
278
27763

145

Клубочки аппетитные

13
145
3088

Тефтели "Клубок ниток"

22
92
3028

"Клубочки" с начинкой

16
91
15466

Мясные клубки

42
49
15588

Мясные клубочки

7
49
3205

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

1208

Салат "Капрезе с баклажанами"

140
1208
54004

2258

Горячие бутерброды с шампиньонами

309
2258
62544

397

Торт "Очарование"

111
397
51938

Фотографии «Закуска с мясным фаршем "Клубочки ниток"» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 июля 2015 года IRA0306 #

Просто обалденная идея. Спасибо

24 июля 2015 года Medvedjonok #

Вкусно и красиво получилось) фото почему-то не получается приложить( может подскажете как это сделать? Заранее спасибо

22 июля 2015 года kubesova zhanna #

Спасибо) красивые и вкусненькие получились

4 июня 2015 года Альбина Тетерина #

А я хочу сказать спасибо за рецепт. Делала первый раз но безумно понравилось. У меня трое детей и муж, и все любят всякие вкусности прияности. Так это блюдо из этого разряда, очень просто и очень вкусно. Делала с курицей, буду пробовать другое мясо и рыбу обязательно.

28 мая 2015 года Ночь юриста #

Прочла рецепт. Спасибо за интерес ную идею. А я еще попробую обмотать естом кусочки рыбы. Наверное получится и сочно внутри и сочно снаружи.

24 марта 2015 года shag va #

Делала год назад, рецепт взяла из газеты. К сожалению, кроме красоты ничего нового - котлета в тесте, да еще столько времени убила, пока "катала" в ладошках тесто и наматывала на мясо. (Делала из обычного фарша). От себя добавила бы в фарш чеснок и внутрь кусочек масла или сыра.

24 марта 2015 года Лорхен # (автор рецепта)

Но есть красиво - это ж приятно ))

24 марта 2015 года shag va #

Да поесть всегда приятно...)))

7 декабря 2014 года makarushka-l #

Рецепт чудо как хорош! Оригинально, вкусно, эстетично! Большое спасибо!

24 ноября 2014 года kirol #

Сегодня на ужин были клубочки. Получилось сочное, вкусное и оригинальное блюдо

. Спасибо большое! Удачи!

29 ноября 2014 года Лорхен # (автор рецепта)

24 ноября 2014 года kirol #

31 октября 2014 года veronika1910 #

Оригинально!

7 октября 2014 года NatysikD #

Спасибо за рецепт и идею для подачи. Клубочки были вкусные и на вид очень аппетитные. В следующий раз к ним обязательно сделаю соус и будет еще вкусней. Начинку делала не полностью мясную, а как для голубцов, (параллельно с этим блюдом крутила голубцы вот и решила поэкспериментировать) нам понравилось, но в следующий раз сделаю мясную начинку.

20 сентября 2014 года Костикова Елена #

вопрос по рецепту

А противень смазывать не нужно?

20 сентября 2014 года Лорхен # (автор рецепта)

Нет, там же пергамент для выпечки.

24 сентября 2014 года Костикова Елена #

Спасибо за рецепт, очень вскусно, а-ля Форнетти))

11 июня 2014 года Zhecha #

Спасибо за прекрасный рецепт,даже с моей ужасной духовкой все получилось и очень красиво, т.к. фарша было мало, обжарила немного риса и смешала с фаршем и укропом. Половину клубочков сделала с сюрпризом - внутрь положила кусочек сыра. Жаль фото прикрепить нельзя)))

30 мая 2014 года ElenaGibert #

А у меня к сожалению не получились(((
Все из-за вредной старой духовки

(((
низушка подгорела.. пришлось периодически переворачивать..
Эх...а так хотелось красоту подать

((...
я сверху сырок натерла,вроде бы улучшила положение...
В общем я в обиде на газ плиту...
А вам спасибо за рецепт

)

14 мая 2014 года Владимир Ульянин #

вопрос по рецепту

А надо ли эти клубочки в процессе выпечки перекатывать , чтобы тесто подрумянилось не только сверху?

15 мая 2014 года Лорхен # (автор рецепта)

Нет.

9 мая 2014 года Катёна-мудрёна #

Спасибо за рецепт! приготовила из говяжьего фарша и для сочности в него добавила тертый маринованый огурец. только теста получилось побольше, иначе сплошные дыры в клубочках

. в итоге и дочь отгоняла от стола и сама не знала как уйти подальше, чтобы не съесть все сразу

10 мая 2014 года Лорхен # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился!

5 мая 2014 года Alla BlondinkA #

Спасибо за рецепт, все получилось с первого раза))

вкусненько и необычно! ушли клубочки на "ура"

10 мая 2014 года Лорхен # (автор рецепта)

Спасибо!

6 февраля 2014 года не хочу готовить #

Выглядит не плохо , самой слоеное тесто не хочется готовить, а магазинное очень вредное

27 декабря 2013 года DashaSerdyuk #

а слоеное тесто подойдет?

27 декабря 2013 года Лорхен # (автор рецепта)

В рецепте ж написано - слоеное тесто бездрожжевое, но думаю и дрожжевое можно.

19 декабря 2013 года dream91 #

Нам понравилось с мужем,отлично обыгранные "обычные котлетки".На ужин с друзьями отлично подойдет)удивлю их)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Закуска с мясным фаршем "Клубочки ниток"

Ингредиенты для «Закуска с мясным фаршем "Клубочки ниток"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска с мясным фаршем "Клубочки ниток"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска с мясным фаршем "Клубочки ниток"» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Рубрикатор рецептов