ПАНЕЛЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ

КУЛИНАР ДНЯ

elena777

	ПОЛЕЗНОЕ

О проекте Помощь по сайту Обратная связь Подписка RSS Развитие портала Партнеры

	РУБРИКИ СТАТЕЙ

Для здоровья Конкурсные статьи Кухни мира Материалы от компаний О напитках Посуда и кухонные принадлежности Праздничные статьи Продукты питания Советы по кухне Статьи об этикете Техника на кухне

	КУЛИНАРЫ НА САЙТЕ

*Eva* 180458 A-Y-N aaa111 Airika akurtali Alla1014 Alochka_Masich Alusik Amya anatka annmalishka babitja Bavarec beautiful woman Black-Cat bobryonok Bonbonka Bunina Lina Busiatka crazy_doll deputat43 Diaboli elena777 Ellochka1 emel ENS5 ezagatskaya fantastic fe4chka fianila GalkA361 graffiny han58 hvostiktv Iceicebaby igoreska Ijas irkazeev Iuliia Jane Jasmi Just Alina Katherine Kationka Kayena kiska80 Kissulia kitlii KOLO Lacoste lairmi Lana333 lelika lema lena13 lena_martynova Leonia Liana_ Liljchyk lilu27 lisa-alisa Lizhen Lzaika45 Marika_sh Marinajan mignon milanya73 Miss Lacri Morkoffka mysj19 nata1200 Nataliay_GR Natalie0408 Natasan Natkiev Nija nikusa No Name Nodzomi Odessa Oduvan_chik OKASANA Oksi28 oksumoronka OL KA Olechka&Dimochka olenka-rose160476 Oleska2112 Olga- olgaliza Oly-ly Operetta owl_dark PiaoLiang Pikuleska Prelestina Rar_Avias RedHat Resurrectra samion Sea-green semsvet Senpolia serein Sestra_Xo Severyanka74 shevtsovai Silina Sole mio starlait Strezka Suheila SunnyLady sve5571 Sweet_apple Tanyusha33 Tigrushalittle vaaalya vali505 Vallery vanilichka VetRom vlada882 wadmad Wings yasnaya zateika Алексаа Александер Аленчес Анещка Анжелика_97 Ариша_87 Ариэль Бабушка Мила Бджілка Майя Бубончик венера71 Водолейка гринпис Домашний Котэ Елена Степановна жонушка Касенька Касуля катания Катюшка_хахатушка киска нютка Кисюличка Клевер Козерожка Комиссаровы Кралюшечка Ксюнька77 ли-ли-я Людмила Новосёлова ЛюдмилаЮ Ляночка Ма р и н а мадам Лисунова Мама Оля Мариелка Марис Маритка Марфушенька-душенька Марша масямба настяхон ната цы Наталек наталья_п Неу-меха Нэтэли Огурцовый Майонез Оксана13 почемучка Ромашка РомашкиНа руслана7 Светланка937 Сластенка Тамара Воробьева Татьяна Катаева тека Тюльпан урда фантик Щегане ЭнВэ Эннот Лайл Японка _LO_

Кулинаров: 195 ( из них скрытых: 2 ) Гостей: 1298

НАШИ РАССЫЛКИ

→

версия для печати

« Свинина под соусом "Шаркютьер"

Маринованные огурцы "Хрустящие" »

Квас домашний хлебный

Вкусы: кисло-сладкий

Тэги: напиток квас

17:33 25.07.10

опубликовал

	Iuliia
	Уровень:
	Отзывы: +1 0

Категория: Напитки -> Квас

Предназначение: На ужин, На завтрак, На полдник, На обед

Описание: Один из самых простых способов приготовления кваса в домашних условиях. Узнала его прошлым летом от моего дедули. В условиях рекордной жары этого лета очень даже выручает.

[просмотров - 7271]

Ингредиенты для "Квас домашний хлебный"

Вода — 4 л
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Сахар — 0, 5 стак.
Хлеб (белый) — 4 - 5 ломт.
Изюм — 10 шт

Рецепт "Квас домашний хлебный"

В большой кастрюле закипятить воду. В кипяток опустить куски хлеба.

Когда вода остынет до комнатной температуры добавить дрожжи и сахар, тщательно размешать и оставить до появления пузырьков (на несколько часов). Когда на поверхности начнут появляться мелкие пузырьки жидкость процедить и разлить в пластиковые бутылки. Конструкция на фото - импровизированная цедилка. Лейки у меня нет, мелкого сита тоже, поэтому я приспособила вместо них свой кондитерский шприц и бинт в несколько слоёв.

В каждую бутыль бросить 4 - 5 штук изюма и плотно закрыть. Поставить в холодильник. Когда бутылки станут плотными - квас готов. По желанию можно положить больше или меньше сахара, добавить корицу или мяту.

Я обычно разливаю квас на ночь, а утром получаю вкусный напиток.

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/47517/]Квас домашний хлебный[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/47517/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3347/334727.jpg[/img][/url]
Категория: Напитки -> Квас
Один из самых простых способов приготовления кваса в домашних условиях. Узнала его прошлым летом от моего дедули. В условиях рекордной жары этого лета очень даже выручает.

Ингредиенты: вода, дрожжи, сахар, хлеб, изюм. Тэги: напиток, квас.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 10px 10px 10px 10px;"><a href="http://www.povarenok.ru/"><img align="left" border=0 src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif" width="100" height="89"></a><br><a style="color:#D59C01;font-size:14px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/">Кулинария </a> <br><br><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/47517/">Квас домашний хлебный</a> <br><div style="clear:both;"></div><a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/47517/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:10px;" height="150" width="150" alt='Квас домашний хлебный' src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3347/334727.jpg"/></a><br>Категория: <nobr><a style="color:#D59C01" href='http://www.povarenok.ru/recipes/category/19'>Напитки</a></nobr> -> <nobr><a style="color:#D59C01" href='http://www.povarenok.ru/recipes/category/151'>Квас</a></nobr><br><br>Один из самых простых способов приготовления кваса в домашних условиях. Узнала его прошлым летом от моего дедули. В условиях рекордной жары этого лета очень даже выручает.<br><br>Ингредиенты: <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">вода</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">дрожжи</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">сахар</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">хлеб</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">изюм</a>.<br><small>Тэги: <a style="color:#D59C01" href='http://www.povarenok.ru/recipes/tag/539/'>напиток</a>, <a style="color:#D59C01" href='http://www.povarenok.ru/recipes/tag/1282/'>квас</a>.<br></small><br><a style="color:#D59C01; margin:10px;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/47517/">Читать рецепт полностью >></a><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Фотографии от кулинаров (1)

Варианты рецепта (7)

Добавить вариант рецепта к блюду

Рецепт недавно смотрели

Комментарии: "Квас домашний хлебный - кулинарный рецепт"

17:39 25.07.10 | mamaliza # [2]

Я примерно так и делаю квас. Но он гораздо красивее из ржаных сухарей. А моя тетушка добавляла жженый сахар. И красиво, и вкусно!

17:41 25.07.10 | barska # [0]

Спасибо за идею с жжёным сахаром!

17:46 25.07.10 | Iuliia # [0]

Из ржаных он и по вкусу другой. Я знаю, что обычно его делают из чёрного хлеба, но у нас здесь нет хорошего, а поскольку я большая лентяйка, то возиться и сушить сухарики страшно не люблю, бросаю просто хлеб какой есть. Мне нравится на вкус. Мутноватый, конечно, получается, но в жару пьётся хорошо

16:46 25.07.10 Отредактировано создателем комментария

17:48 25.07.10 | mamaliza # [1]

Мне тоже иногда сухари лень сушить. Пьем светлый квас. В такую жару не знаю, как бы без него обходились!

17:43 25.07.10 | barska # [1]

Спасибо за рецепт!

Вопрос:

Когда бутылки станут плотными - квас готов.

Это означает, что он "набродился"?

17:48 25.07.10 | Iuliia # [2]

Да. До этого момента в голову даёт как бражка

16:49 25.07.10 Отредактировано создателем комментария

19:11 25.07.10 | barska # [1]

Спасибо!

18:01 25.07.10 | Баба Аня # [1]

Впервые узнаю про квас из пшеничного хлеба. А какой же он на вкус?

17:01 25.07.10 Отредактировано создателем комментария

18:03 25.07.10 | Iuliia # [1]

Нуууу, как Вам это описать, кисло-сладкий, немного шипучий, мягенький, вобщем вкусно!

19:18 25.07.10 | Утренний рассвет # [1]

В детстве пила такой точно,но вкус уже не помню,надо попробывать)

19:20 25.07.10 | Iuliia # [1]

Очень вкусный и в жару освежает хорошо.

19:42 25.07.10 | xsenia # [0]

Интересно..и на окрошку идет?))+++++

19:51 25.07.10 | Iuliia # [0]

Вполне, только сахара меньше надо.

20:13 25.07.10 | xsenia # [0]

Я наоборот больше люблю окрошку из сладкого кваса))

19:45 25.07.10 | Знаток ок # [0]

19:51 25.07.10 | Iuliia # [0]

19:51 25.07.10 | Елена 95 # [0]

19:55 25.07.10 | Iuliia # [0]

*DRINK*

20:57 25.07.10 | Мария-Софья # [0]

21:03 25.07.10 | Iuliia # [0]

Спасибо!

21:00 25.07.10 | Incantoss # [0]

Квас - супер, а мы делаем из заквасок, вкусный и полезный, ням! Вам ++++++

21:03 25.07.10 | Iuliia # [1]

Спасибо за плюсики!

21:04 25.07.10 | Incantoss # [0]

22:13 25.07.10 | Elvyrka # [0]

Удивили

22:30 25.07.10 | Iuliia # [0]

Чем же?

10:24 27.07.10 | Elvyrka # [0]

Не знала что можно из белого хлеба готовить.

22:40 25.07.10 | karella # [0]

Спасибо за рецептик-как раз подумывала о квасе!!! ;-)

22:46 25.07.10 | Iuliia # [0]

Всегда пожалуйста

В такую жару квас как раз в тему

21:47 25.07.10 Отредактировано создателем комментария

23:38 25.07.10 | Русичка # [0]

Рецепт супер а изюм обязательно?

23:40 25.07.10 | Iuliia # [0]

Нет. Без него вполне можно обойтись.

23:41 25.07.10 | elenina # [0]

Интересно,квас,вообще,каллорийный напиток или нет?Хочу попробовать,еще никогда не приходилось делать самой.

23:57 25.07.10 | Iuliia # [0]

Понятия не имею. Если подумать, то наверное его каллорийность примерно такая же как того количества сахара, которое вы положите.

01:07 26.07.10 | Nika # [0]

А,почему цвет такой...как у бражки...даже изюм не изменил цвета...Мне привычней цвет тёмный

11:10 26.07.10 | Iuliia # [0]

Цвет такой потому что из белого хлеба не подсушеного. Если хотите тёмный, тогда нужны ржаные сухари.

10:11 26.07.10 Отредактировано создателем комментария

08:59 26.07.10 | Neonka # [0]

11:11 26.07.10 | Iuliia # [0]

09:01 26.07.10 | мисс # [0]

:-D

11:11 26.07.10 | Iuliia # [0]

10:33 26.07.10 | Оксанка82 # [0]

Никогда не встречала рецепт с белым хлебушком. Вам ++++!

11:12 26.07.10 | Iuliia # [0]

Спасибо! Из белого хлеба более нежный напиток получается, как на мой вкус

13:05 26.07.10 | May_Be # [0]

Никогда у меня не получается квас

Попробую Ваш

13:10 26.07.10 | Iuliia # [0]

Попробуйте! Рецепт такой, что не получиться просто не может!

00:43 27.07.10 | Инулька # [0]

интересненько, надо попробовать и порция небольшая ))) удобно для пробы +++

*YES* ;D
у нас кста хороший черный хлебушек есть ммммммм

23:44 26.07.10 Отредактировано создателем комментария

10:17 27.07.10 | Iuliia # [0]

А мы обходимся белым

10:29 27.07.10 | Инулька # [0]

но с черным будеть ядреней

10:31 27.07.10 | Iuliia # [0]

Это дело вкуса, а я мягенький люблю

17:55 27.07.10 | Инулька # [0]

ага, а сколько по времени занимает весь процесс? а то вот поставила пузыри ждать, а их шось нема

Да еще вот возюкайся в свой ДР седня... ))) Надеюсь полуцица

16:56 27.07.10 Отредактировано создателем комментария

18:20 27.07.10 | Iuliia # [0]

У меня процесс от закладки дрожжей до появления пузырей занял около 3 часов. Время ещё зависит от температуры вокруг. Если жарко, то процесс идёт быстрее, по холоду - замедляется. Если не будет активно пузыриться, через пару часов попробуйте хорошо перемешать всё ложкой, если зашипит как газировка и пойдёт мелкими пузыриками - можете смело разливать по бутылкам

17:20 27.07.10 Отредактировано создателем комментария

10:37 27.07.10 | Виктория09 # [0]

Интересненько!!!

10:39 27.07.10 | Iuliia # [0]

Спасибо. Рада, что заинтересовала этим квасом

18:18 27.07.10 | ирина66 # [0]

Вкусный квасок!

18:23 27.07.10 | Iuliia # [0]

Спасибо

10:39 31.07.10 | Инулька # [0]

так рассказываю: сделала квасок всё точно по рецептуре. Получился, но по моему вкусу сахарку маловато

брала черный хлебушек - особо ржаного вкуса не дал. Теперя седня сделаю этот же квас, но уже подкорректирую на свой вкус: возьму 1 стакан сахара и поджареные в духовке кусочки черного хлеба. Хоцеца добиться ржаного вкуса хоть немного. А ВАПЩЕ КВАС СУПЕР ЛЕГКИЙ В ИЗГОТОВЛЕНИИ!!! Полежал в холодильнике и всё готово!!! Всем советую взять на заметку!!! А хозяйке ставить +++++++++ и еще +++++++++

09:41 31.07.10 Отредактировано создателем комментария

15:04 02.08.10 | Ляночка # [0]

но ведь проще купить сухой квас и сделать на нем, чем сушить черный хлеб, имхо

15:09 02.08.10 | Iuliia # [0]

Вкус разный получается. К тому же чаще всего покупной с таким синтетическим привкусом получается неприятным, что лучше повозиться и подсушить несколько сухариков.

15:38 02.08.10 | Ляночка # [0]

Позволю себе не согласиться. Я каждый год покупаю сухой квас и ставлю на нем, черный подсушенный хлеб я тоже часто добавляю для более насыщенного цвета. Но даже если и без него делать, ни разу не было синтетического вкуса!
Да как он может там быть, честно сказать, я не понимаю. Состав сухого кваса - это всегда - крошка сухарная ржаная, крошка сухарная пшеничная и солод ржаной. Вот и все.

15:54 02.08.10 | Iuliia # [0]

Вам больше нравится из покупного - пожалуйста, делайте так, мне покупной не нравится, состав на этикетках я редко читаю, поэтому ничего сказать не могу, но на вкус предпочитаю самодельный, тем более, что сложного ничего в нём нет. У каждого свой вкус.

16:11 02.08.10 | Ляночка # [0]

Хочу заметить, что изначально мой комментарий предназначался не Вам, а Инульке (как вариант вместо сушки сухарей).
К Вашему рецепту у меня нет претензий, свое мнение я не навязываю, и не понимаю некоторой категоричности, которая присутствует в Вашем ответе. Одно дело, если бы я писала, что предпочитаю покупной квас домашнему, но ведь я всего лишь посоветовала обратить внимание на сухой квас - безобидный продукт! Те же сухари, только без траты времени (т.к. оно не всегда бывает). То, что Вы не читаете этикетки - дело Ваше, но тогда хотя бы принимайте к сведению факты.
У меня создалось впечатление, что мой безобидный совет Инульке задел и Вы восприняли его как какой-то выпад в сторону вашего рецепта. Это не так.

16:18 02.08.10 | Iuliia # [0]

Я не воспринимаю Ваш коментарий как выпад и тоже высказала своё мнение. Если Вас обидело то, что я вмешиваюсь в Ваше обращение к другому поварёнку, то извените, я не хотела никого обидеть.

16:31 02.08.10 | Ляночка # [0]

Нет. меня не обидело то, что Вы вмешались, Ваше право. просто хотела расставить все по местам, чтобы не было никаких заблуждений

11:27 05.08.10 | Инулька # [0]

так, стоп, девочки не ссорьтесь, как говорят :) на вкус и цвет товарища нет!!! пожизненная поговорка :) а вообще спасибо за коммент, всё-таки тот квас из сухариков (несколько даже подгорели) получился на славу!!! даже не успел охладиться как следует, выпили сразу практически :) а вкус а цвет а аромат а послевкусие - супер-пупер!!! такой хлебушковый вкус и послевкусие шо просто не передать :) так шо АВТОРУ респект и уважуха - браво!!! уже 3 раза делала этот квасок

10:28 05.08.10 Отредактировано создателем комментария

15:16 05.08.10 | Ляночка # [0]

Инулька, подгоревшие сухарики - это даже к лучшему! Для кваса обычно выбирают самый зажаренный хлеб, с подгоревшей корочкой, т.к. цвет и вкус становятся более насыщенными. Я специально, когда делаю сухарики для кваса, немного их "припаливаю", это только на пользу

18:12 05.08.10 | Инулька # [0]

во-во, истинно

так что никто обиженным не остался

18:15 05.08.10 | Инулька # [0]

о, блин, забыла сказать что брала сахара в 2 раза больше чем в рецепте - вот это мой вкус!!! супер

17:15 05.08.10 Отредактировано создателем комментария

15:07 02.08.10 | Iuliia # [0]

Огромное спасибо за то, что поделились впечатлениями от рецепта и за лестный отзыв. Конечно, количество сахара можно варьировать и с хлебом экспериментировать. Удачи Вам

12:07 02.08.10 | Женя57 # [0]

Забираю в КК.Спасибо!

13:30 02.08.10 | levretka # [0]

А можно по этому рецепту из ржаного хлеба делать. И как? Я делаю квас из живых дрожжей. Но на днях пошла, а живых нет, есть только сухие.

13:43 02.08.10 | Iuliia # [0]

Можно и из ржаного хлеба. Всё точно так же, только вместо белого хлеба бросаете ржаной или сухари. Я использую только сухие дрожжи, слышала, что живые дают сильный дрожжевой запах в готовом квасе, а я его не люблю.

12:44 02.08.10 Отредактировано создателем комментария

14:41 02.08.10 | levretka # [0]

Очень вам признательна за ответ.

14:41 02.08.10 | levretka # [0]

Очень вам признательна за ответ.

19:33 02.08.10 | Эльвира Наумова # [0]

Интересный рецепт, нужно будет попробовать. Делаю всегда квас на закваске и из покупного сухого кваса, но как-то нехватает ядрености.

15:55 07.08.10 | Дорис # [0]

Хороший рецептик! Кстати в жару.

01:27 12.08.10 | Нина Владимировна # [0]

Ловите фотку

. Квас удался.

18:00 12.08.10 | Iuliia # [0]

Поймала

Спасибо за отзыв и фото.

09:13 25.08.10 | Florens52 # [0]

Все лето сама делала квас, правда из ржаных сухарей. А недавно дошло, что из гущи и размоченного хлеба, используя все это как закваску можно испечь вкусный бездрожжевой хлеб. так что теперь у меня безотходное производство.

09:58 25.08.10 | Iuliia # [0]

Спасибо за идею! Я пока выпечку хлеба не осилила, но вариант безотходного производства мне нравится, а то жалко хлебушек размоченный выбрасывать (эх, бабушкино воспитание)

12:29 02.09.10 | наташа лучко # [0]

мой муж подсел на домашний квас! ему сам процесс приготовления нравится

, покажу ваш рецепт - пусть и дальше трудится на благо семьи

:-D

Для того, чтобы оставлять комментарии, Вам нужно войти на сайт под своим логином, если у вас его нет, то Вы можете зарегистрироваться

интернет-магазин Клуб Красоты

Искать на сайте Клуба Красоты:

+7(495) 648-63-83

Соковыжималки

238 моделей

от 347 руб.

Блендеры

260 моделей

от 410 руб.

(495) 726-51-13

www.wikimart.ru

ПОИСК

в статьях

в новостях

в дневниках

в рецептах

	КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТОВ

Подбор рецепта по ингредиентам Блюда из лаваша (252) Выпечка из лаваша (62) Рулеты из лаваша (127) Салаты из лаваша (1) Бульоны и супы (1882) Бульоны (84) Куриный (28) Мясной (17) Овощной (20) Рыбный (11) Горячие супы (1552) Борщ (147) Другие супы (549) Молочный суп (12) Рассольник (29) Рыбные (112) Солянка (65) Суп-лапша (40) Суп-пюре (233) Харчо (20) Щи (56) Холодные супы (151) Окрошка (49) Фруктово-ягодный суп (8) Холодный суп-пюре (19) Выпечка (8202) Блины, оладьи, сырники (951) Блины (462) Оладьи (263) Сырники (82) Изделия из теста (5761) Булочки (316) Домашний хлеб (530) Другие изделия (770) Кексы (986) Куличи (85) Пироги (2174) Пончики (106) Рулеты (197) Слойки (199) Чебуреки (56) Пицца (343) Тесто (574) Бисквитное тесто (79) Дрожжевое тесто (171) Заварное тесто (28) Песочное тесто (74) Пресное тесто (31) Слоеное тесто (147) Горячие блюда (14681) Блюда из мяса (3084) Из баранины (160) Из говядины (412) Из конины (1) Из кролика, зайца (77) Из свинины (915) Из телятины (83) Колбасные изделия (33) Плов (61) Рагу овощное с мясом (55) Субпродукты (252) Фаршированное мясо (75) Шашлык (129) Блюда из круп (240) Блюда из овощей, грибов, бобовых (2456) Из бобовых (137) Из овощей (1333) Овощные рулеты (29) С грибами (257) Фаршированные овощи (361) Блюда из птицы (2667) Дичь (15) Из индейки (122) Из курицы (1963) Из утки (58) Субпродукты (132) Фаршированная птица (87) Блюда из рыбы и морепродуктов (2225) Из морепродуктов (389) Из рыбы (1492) Субпродукты (16) Фаршированная рыба и морепродукты (75) Блюда из фарша (760) Из мяса (292) Из птицы (101) Из рыбы (59) Смешанный фарш (155) Блюда из яиц (340) Гарнир (787) Картофельный гарнир (263) Крупы (110) Макаронные изделия (241) Овощной гарнир (104) Готовим в горшочках (195) Готовим в казане (32) Готовим в микроволновке (154) Запеканки (847) С грибами (56) С мясом (181) С овощами (235) С творогом (150) Мучные блюда (272) Вареники (83) Пельмени, манты, хинкали (106) Паста (177) Готовим в аэрогриле (92) Блюда из мяса (31) Блюда из овощей (11) Блюда из птицы (6) Блюда из рыбы (18) Бульоны и супы (1) Выпечка (8) Заготовки (1) Запеканки (6) Сладкое (2) Готовим в пароварке (178) Блюда из круп (1) Блюда из мяса (35) Из баранины (1) Из говядины (5) Из кролика, зайца (1) Из свинины (12) Из телятины (2) Субпродукты (7) Блюда из овощей (13) Блюда из птицы (48) Дичь (1) Из индейки (3) Из курицы (36) Из утки (1) Субпродукты (6) Блюда из рыбы (47) Из морепродуктов (15) Из рыбы (28) Субпродукты (1) Блюда из фарша (5) Десерты (6143) Вафли (36) Другие десерты (998) Десертные крема (96) Желе (143) Из творога (245) Муссы (64) Пудинги (62) Рулеты (22) Конфеты (176) Мороженое (127) Печенье (1122) Безе (33) Бисквитное печенье (47) Песочное печенье (318) Печенье с начинкой (135) Творожное печенье (88) Пирожные (385) Пряники (12) Пряничное тесто (1) Торты (2347) Без выпечки (304) Бисквитный торт (862) Песочный торт (104) Слоеный торт (95) Творожный торт (57) Торт с безе (64) Фрукты (241) Чизкейк (35) Чизкейк без выпечки (6) Чизкейк с выпечкой (27) Заготовки (1186) Варенье (177) Заморозка (19) Зелень (6) Икра (31) Компот (26) Консервированное мясо (11) Консервированные плоды (27) Маринады (335) Ассорти (16) Грибы (34) Овощи (129) Огурцы (57) Помидоры (65) Овощные салаты (131) Соленья (155) Ассорти (10) Грибы (10) Овощи (49) Огурцы (28) Помидоры (24) Закуски (3740) Бутерброды (775) Закрытый бутерброд (64) Канапе (57) Открытый бутерброд (261) Тарталетки, волованы (187) Закусочные торты (248) Грибные закусочные торты (22) Мясные закусочные торты (59) Овощные закусочные торты (36) Рыбные закусочные торты (57) Сырные и творожные закусочные торты (34) Заливное (81) Из мяса (98) Из овощей (426) Из рыбы и морепродуктов (367) Суши, роллы (53) Из субпродуктов (38) Из сыра (129) Из яиц (78) Паштеты (113) Рулеты (275) Мясные рулеты (112) Овощные рулеты (58) Рыбные рулеты (3) Сырные рулеты (37) С грибами (66) С колбасными изделиями (20) С копченостями (8) Каши (112) Каши на воде (34) Каши на молоке (39) Сладкие каши (24) Напитки (816) Алкогольные (250) Вино (13) Коктейль (63) Крепкий алкоголь (27) Легкий алкоголь (52) Пиво (1) Безалкогольные (389) Кисель (21) Коктейль (210) Компот (28) Лимонад (28) Морсы (8) Сиропы (1) Сок (18) Чай холодный (9) Горячие напитки (114) Какао (6) Кофе (54) Чай (34) Квас (21) Приготовление молочных продуктов (47) Домашнее масло (1) Домашнее молоко топленое (1) Домашний майонез (4) Домашний сыр (14) Домашний творог (8) Домашняя ряженка (5) Домашняя сметана (1) Салаты (6616) Салаты из мяса (847) Из баранины (2) Из ветчины (166) Из говядины (91) Из свинины (49) Из субпродуктов (199) Из телятины (7) С колбасными изделиями (78) Салаты из овощей, грибов, сыра (2289) Из бобовых (112) Из овощей (1393) Из сыра (102) С грибами (187) Салаты из птицы (1053) Из индейки (9) Из курицы (839) Из субпродуктов (51) Из утки (5) Салаты из рыбы и морепродуктов (1600) Из морепродуктов (702) Из рыбы (575) Соусы (375) К мясу (71) К птице (22) К рыбе (24) Салатная заправка (51) Сладкий соус (11) Украшения для блюд (249) Глазурь и помадки (12) Глазурь (9) Помадка (1) Другие украшения (46) Украшения из крема (6) Украшения из мастики (33) Украшения из овощей (74) Украшения из теста (13) Украшения из фруктов (40)

	НАЗНАЧЕНИЯ РЕЦЕПТОВ

На обед (61675) Легкий (1729) На первое (1964) На второе (10484) На десерт (7605) На закуску (9111) На ужин (55527) На закуску (9592) На горячее (9717) На десерт (7407) На завтрак (19648) Быстрый завтрак (2606) Сытный завтрак (5787) На полдник (9746) На праздничный стол (55001) Новый год (5961) Пасха (2856) 8 Марта (5454) День рождения (6611) Рождество (4765) 23 февраля (5176) День влюбленных (5014) Неожиданные гости (21725) На горячее (3435) На закуску (5931) Специальное питание (11225) Для беременных и кормящих (1754) Для диеты (1907) Раздельное питание (609) Постное питание (1782) Вегетарианское питание (443) Для детей (34001) На завтрак (2364) На обед (4171) На полдник (2757) На ужин (3664) На десерт (5354) На природу (5636) Блюда для инверторной печи Panasonic (75) Рецепт для хлебопечки (304) Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" (402)

	КУХНИ

Развернуть/свернуть список
Абхазская (12) Австралийская (15) Австрийская (29) Азербайджанская (224) Американская (102) Английская (62) Арабская (117) Аргентинская (14) Армянская (54) Африканская (16) Белорусская (57) Бельгийская (6) Болгарская (63) Бразильская (11) Бурятская (2) Валлийская (3) Венгерская (34) Вьетнамская (7) Гавайская (5) Голландская (14) Греческая (138) Грузинская (124) Датская (13) Еврейская (141) Египетская (12) Индийская (129) Иракская (2) Иранская (2) Ирландская (17) Испанская (128) Итальянская (596) Кавказская (94) Казахская (37) Калмыцкая (1) Канадская (1) Китайская (158) Коми (10) Корейская (70) Кубинская (7) Курдская (4) Латышская (20) Литовская (19) Магриба (117) Малазийская (2) Марокканская (19) Мексиканская (61) Молдавская (31) Монгольская (4) Немецкая (236) Норвежская (15) Перуанская (1) Польская (40) Португальская (92) Румынская (17) Русская (1551) Сирийская (46) Таджикская (9) Тайская (44) Татарская (12) Тунисская (12) Турецкая (101) Узбекская (82) Украинская (459) Уральская (10) Финская (17) Французская (398) Чешская (25) Чилийская (2) Шведская (18) Швейцарская (38) Шотландская (13) Эстонская (11) Югославская (18) Японская (109)

		Пожалуйста, сообщайте об ошибках