Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в пароварке Блюда из мяса в пароварке Из говядины
  • 26 июля 2010, 16:49
  • 392863

Мясные ёжики

Рецепт: Мясные ёжики

Вы верите в чудеса? "Чудес не бывает!" - скажете Вы. Тогда, может быть, стоит заглянуть сюда?!

Категория: Готовим в пароварке Блюда из мяса в пароварке Из говядины

Ингредиенты для «Мясные ёжики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
727.3 ккал 		белки
11.9 г 		жиры
2.9 г 		углеводы
79.4 г
100 г блюда
ккал
139.9 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
15.3 г

Рецепт «Мясные ёжики»:

  • Первым делом замочите рис в воде на два часа. Затем слейте воду, дайте рису обсохнуть на хлопчатобумажной ткани. Пересыпьте рис в тарелочку.

  • Подготовьте фарш, перемолов мясо, лук, чеснок. Приправить солью и перцем.

  • Хорошенько перемешайте и скатайте в ладонях шарики величиной с яйцо.

  • Обкатайте шарики в сухом рисе.

  • Перенесите мясные шарики на первый уровень пароварки и готовьте, выставив таймер на 40 минут.

  • По истечении этого времени под действием пара рисинки поднимутся.
    Случится чудо - Вы с изумлением обнаружите на своей тарелочке присутствие "ёжиков" с иголочками.

  • Украсьте тарелочку на свое усмотрение и подавайте к столу.
    Ваши домашние будут в восторге от увиденного!
    Я подготовила несколько вариантов подачи, может, кому-то пригодится!

  • Малышам, я думаю, понравится семейство ежей.

  • А взрослым будет по душе такое оформление.
    Одним словом, импровизируйте! Приятного аппетита!

Девочки, рис покупайте "басмати" - это существенно! С круглым рисом такого эффекта не получится.
Мясо для фарша подойдет любое, которое Вам нравится. Если у кого-то нет электрической пароварки, не отчаивайтесь! Для этой цели можно спокойно приспособить обычное сито или марлю, натянув еe над кастрюлей, или металлическую пароварку.
Дерзайте, и все у Вас получится!

Идею рецепта я почерпнула из книги "Готовим на пару", изменив под себя.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4057
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: мясной рисовый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясные ёжики
Рецепт: Мясные ёжики

Вы верите в чудеса? "Чудес не бывает!" - скажете Вы. Тогда, может быть, стоит заглянуть сюда?!

Ингредиенты для «Мясные ёжики»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мясные ёжики» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Спасибо БОЛЬШОЕ. Ежики ушли на "ура" с праздничного стола.Очень всем понравилось. Благодаря таким блюдам начинаю все больше любить свою пароварку (купила для приготовления своему малышу сыночку, а теперь использую пароварку в полной мере: готовлю для всей семьи). СПАСИБО
Вам спасибо! Так приятно читать такие тёплые комментарии.
Здравствуйте. Делала по вашему замечательному рецепту, но у меня почему то осыпался рис при подаче ... Может подскажите, в чем может быть дело?
Такое может случится. У меня такое тоже бывает. Нужно очень бережно
переносить готовые изделия на тарелочку.
Спасибо. Попробую еще раз. Уж очень понравились ёжики!
Делала ёжики на детский день рождения,дети были в восторге,рис басмати не подвёл-"иголочки"получились безупречно!Спасибо за великолепную идею!
Рис басмати никогда не подводит. Очень приятно, что всё у Вас получилось.
Осталось для таких ёжиков пароварку купить
Ксюш, можно абсолютно спокойно готовить без электропароварки,
если есть обычная металлическая или дуршлаг.
ни того ни другого
Тогда марлю натяни на кастрюлю
голь на выдумку хитра!
А что делать, если кушать хочется?
Какая прелесть!!! Очаровательные ежики!!!
Спасибо огромное, очень приятна оценка моего творения.
это классно!!!! супер вкусно оригинально и главное безвредно практически
Совершенно верно, блюдо получается диетическим, но очень вкусным.
Я небольшой любитель приготовления на пару, обычно готовлю в духовке, но муж решил подлечить поджелудочную и пришлось доставать пароварку. Свои блюда надоели, решила поискать здесь, ежики первое что попалось, так вкусно и нежно оказывается мой младшенький не очень любит мясо и котлеты, а тут сказал, что теперь его любимое блюдо будет. спасибо за идею!!!
Пожалуйста. Готовьте в удовольствие. Очень приятно, что рецепт
оказался полезным.
Вкусно,просто и необычно! Спасибо,с наступающим Новым годом!
Пожалуйста! Вас также с наступающим Новым Годом!
Всего самого доброго!
Супер Ежики.ООЧень их хочу приготовить
Готовьте, пожалуйста! Буду только рада.
Я обязательно попробую этих ежиков!
Пробуйте, буду только рада!
Делала такие с простым рисом, т. к. другого под рукой не было, а очень уж заманчиво выглядят, хотелось побыстрее приготовить. Получилось красиво, дети в восторге, но рис был твердоватый. А можно брать пропаренный рис?
С пропаренным рисом я не пробовала готовить, но, думаю, для этого
рецепта пропаренный рис не пойдёт. Если купить рис "басмати" у
Вас не получится, то лучше заменить его на обычный длиннозёренный
рис, не забыв предварительно замочить его на два часа. С круглым
рисом такого эффекта также не будет, т.к. рисинки поднимаются хуже.
Надеюсь, я смогла Вам помочь.
Спасибо, очень вкусно. Кушали с соусом сметана+кетчуп. Дочка с мужем в восторге!!!
Мне очень приятно, что Ваша семья осталась довольна результатом!
Готовьте ещё.
Красиво. Только вопрос-сочетание фарш+рис не пресно будет? Можно ли сырую заготовку маслом с пряностями сбрызнуть.
Попробуйте, импровизация в кулинарии только приветствуется. Но всё же,
думаю, при обработке паром от масла и следа не останется.
Блюда на пару всегда получаются диетическими, просто возьмите мясо с
прослойками жира, чтобы фарш был сочным, а если и этого Вам покажется
недостаточным, то лучше подать отдельно к этому блюду любые соусы на
ваше усмотрение.
Люда, и я с отчетом! Отличное, красивое блюдо. Спасибо!
Спасибо за чудесный отчёт, Ларисочка!
Получилось сказочно красиво!
Даже гарнир к таким не нужен
Вы правы, гарнир не нужен.
Очень оригинальное блюдо! Ежики получаются очень симпатиШные Рис брала, как и советовали, басмати, только у меня был микс. Спасибо большое за рецепт! Фото добавила!
Я просто в восторге от Ваших фото! Невероятно красивые "Ёжики" и
бесподобная композиция! Спасибо за доверие к рецепту.
Спасибо за ёжиков! Готовили, ели, вкусно! Фото прилагается
Спасибо огромное! Очень красивый фото отчёт!
Приготовила ежики - сразу с младшей дочуркой продегустировали. Очень понравились, а вид еще и радовал глаз (в отличие от обычных тефтелей). Что могу сказать: просто, полезно, вкусно. Вам огромный +
Здорово у Вас получилось! Очень красивое семейство "Ежей".
Вам с дочуркой огромнейшая благодарность за такой красивейший
фото отчёт.
Людочка, СПАСИБОооооо!!!
Очень давно хотела попробовать,все не решалась и пароварка была высоко запрятана. Теперь буду только так готовить
Очень просто, красиво и полезно.
Мариночка, солнышко моё, как же я рада, что тебя заинтересовал мой рецепт. Приготовленный тобой "Ежик" так величественно восседает в центре тарелки, лукаво поглядывая на чудесный соус! Очень красивый
отчёт! Спасибо огромнейшее, Мариночка, за доверие к моим блюдам.
Людочка, рецепт - прелесть. В следующий раз обязательно с басмати сделаю)
Спасибо огромное, Оленька! Я очень рада, что рецепт тебя не разочаровал.
Очень красивые "ежики" у тебя получились. Оль, с рисом сорта "Басмати"
иголочки поднимаются гораздо лучше, это правда. Попробуй для сравнения
в следующий раз.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"
Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки