> >

версия для печати

Варенье из яблок "Быстрое и живое"

Вкусы: кисло-сладкий яблочный

Тэги: десерт

29 июля 2010, 15:09

опубликовал

	Кенга-а
	Уровень:
	Отзывы: +15 0

Категория: Заготовки

Предназначение:
Для детей
Неожиданные гости
Специальное питание: Постное питание

Описание: С тех пор, как нашла этот рецепт в интернете (низкий поклон автору, имени которого не помню - увы!), отказалась от всех других заготовок яблок в пользу этого рецепта. Это, собственно, и вареньем-то не назвать - вкус живых яблок.

[просмотров - 186372]

Ингредиенты для "Варенье из яблок "Быстрое и живое""

Яблоки — 3 кг
Сахар — 2 стак.

Рецепт "Варенье из яблок "Быстрое и живое""

Итак, 3 кг яблок - любых! Если яблоки сладкие, сахара меньше. Яблоки помыть, очистить от сердцевинки, разрезать на 6 -8 частей. Засыпать сахаром, потрясти, чтобы сахар распределился равномерно, оставить на сутки-двое в прохладном месте. Но не в холодильнике! Пару раз перемешать, чтоб сок равномерно распределился.
Поставить на огонь, довести до кипения, варить на медленном огне 7 -10 минут. И все! Закатать. Хранятся при комнатной температуре, можно даже 2 года. Единственный нюанс - бывают ну оччччень твердые яблоки. Тогда уж варить подольше.
Замечательный десерт, и начинка для пирогов (если маленькие пирожки - можно блендером в пюре), и для блинов тоже. Отличный вариант - завернуть в лаваш конвертиком и обжарить... В общем, без этого рецепта мне тяжко было бы

Уважаемые поварята, я такого рецепта не нашла, но я новичок, и, возможно, искала не везде. Поэтому, если был - удалю.
Приятного аппетита!

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/47643/]Варенье из яблок "Быстрое и живое"[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/47643/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3358/335893.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки
С тех пор, как нашла этот рецепт в интернете (низкий поклон автору, имени которого не помню - увы!), отказалась от всех других заготовок яблок в пользу этого рецепта. Это, собственно, и вареньем-то не назвать - вкус живых яблок.

Ингредиенты: Яблоки, Сахар. 
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/47643/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Варенье из яблок "Быстрое и живое"" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3358/335893.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/47643/">Варенье из яблок "Быстрое и живое"</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> С тех пор, как нашла этот рецепт в интернете (низкий поклон автору, имени которого не помню - увы!), отказалась от всех других заготовок яблок в пользу этого рецепта. Это, собственно, и вареньем-то не назвать - вкус живых яблок.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/35">Заготовки</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong> 
<a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3797">Яблоки</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/47643/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Летом закрыла 8 баночек, только блендером сразу измельчила, теперь даю своей маленькой дочурке, да и себе с удовольствием на хлеб мажу!!!! Эх, как в детстве...!!!! Красота, спасибо, что поделились рецептом !

15 января в 12:28 | Кенга-а # +1

Как здорово, что рецепт по вкусу пришелся! Спасибо за добрые слова!

27 октября 2012 года | солнышко кэйт # +3

отличный рецепт, а то папе не обяснишь что не надо их тащить больше с дачи. сегодня он опять туда поедет, так что я еще раз воспользуюсь этим рецептом)

27 октября 2012 года | Кенга-а # +1

Спасибо, Солнышко Кэйт!

Я рада, что рецепт пригодился!
Кто бы мне с дачи притащил... все с рынка тащу!

2 октября 2012 года | Маруся1 # 0

Я поверила в этот рецепт.....5 кг яблок пропали......Варила 10 мин - яблоки сырые. И после 40 минут варки тоже - не варенье.... Эээх

Что это за рецепт такой....

2 октября 2012 года | Кенга-а # +1

Плохой рецепт, прошу прощения, что ввела Вас в убыток... не могу представить, что яблоки после 40 минут варки сырые. Для мягких и 10 минут много - будут в кашу. Для твердых - да, больше, особенно для антоновки.
Но это и не варенье... вкус живых яблок должен быть.

26 сентября 2012 года | Ketti-lis # +1 [+5]

Спасибо за простой и очень нужный рецепт. Сделала из трех кило, закатывать не стала, просто закрыла крышкой завинчивающейся, как у вас на фотке. Я хранить долго не собираюсь, думаю в холодильнике простоит до весны. Очень вкусная яблочная кашка получилась.

26 сентября 2012 года | Кенга-а # 0

Очень рада, что рецептик пришелся по вкусу! Спасибо за добрые слова и за фото!

29 августа 2012 года | Akela88 # +1

стало интересно пошла пробовать

))

29 августа 2012 года | Кенга-а # 0

Удачи Вам!

Готовьте с удовольствием!

26 августа 2012 года | MaskaD # +1 вопрос по рецепту

А сколько получается в баночках варенья? Или в литрах? Банок дефицит, надо точно рассчитать объем..

26 августа 2012 года | Кенга-а # 0 вопрос по рецепту

В среднем из 3 кг 5 баночек у меня выходит. Баночки 0,72 (или 0,75?) литра. "Стандартные" я их называю

То есть объем от 3,6 л до 3,75 л, вроде так получается?

26 августа 2012 года | MaskaD # +1 вопрос по рецепту

Спасибо! Теперь уж соорентируюсь!!

26 августа 2012 года | Кенга-а # 0 вопрос по рецепту

Удачи Вам!

Пусть будет вкусно!

29 августа 2012 года | MaskaD # +1 вопрос по рецепту

Спасибо! Сегодня выходная-займусь "шедеврами")))) Будет мое "второе" варенье в жизни... Отчитаюсь потом

30 августа 2012 года | MaskaD # +1 вопрос по рецепту

Сделала. Получилось очень вкусное варенье. Но почему-то очень жидкое

Не пойму почему. Делала по Вашему рецепту точь в точь.

30 августа 2012 года | Кенга-а # 0 вопрос по рецепту

Наверное, у Вас яблоки очень-очень сочные были!
У нас таких не бывает

30 августа 2012 года | MaskaD # 0 вопрос по рецепту

Может быть... Яблоки стояли меньше суток и сока было довольно много, хотя сахара положила 1,5 стакана вместо 2

Как думаете если поварить подольше - оно станет менее жидкое?

31 августа 2012 года | Кенга-а # 0 вопрос по рецепту

Станет, наверное, сок же должен испариться. Только яблоки разварятся, наверное?

22 августа 2012 года | Я_Луна # 0 вопрос по рецепту

В этом году сделала такое варенье по этому рецепту. Ходила вокруг баночек - радовалась, что не взорвалось до сих пор. (это мое первое варенье). Но сегодня обнаружила плесень в некоторых банках. Причем не во всех. Что же я сделала не так?

22 августа 2012 года | Кенга-а # 0 вопрос по рецепту

Я в шоке, если честно...
Банки стерилизованы? Крышки прилегают плотно? Заливали в банки горячими?
Как же мне жаль, что так происходит. :’(

27 августа 2012 года | Я_Луна # 0 вопрос по рецепту

Я в шоке, если честно...
Банки стерилизованы? Крышки прилегают плотно? Заливали в банки горячими?
Как же мне жаль, что так происходит.

Три да

Я не сильно расстроилась. Просто знать бы почему. Мама говорит, что мало проваривать 10 мин. Но у мамы с ее вареньями тоже такое иногда случается.

27 августа 2012 года | Кенга-а # 0 вопрос по рецепту

Даже не знаю, что и предположить... Я столько лет его делаю - стоят банки, как солдаты строем. Ну ладно, еще бы забродили яблоки - я бы поняла, хотя тоже бы расстроилась. Но чтобы плесень???Откуда в кислой среде??? Химиков, что ли, поспрашивать...

17 августа 2012 года | KAKTEE:) # +1 [+4]

Очень вкусное варенье!!! правда у меня первая партия скисла, я ее пробовала оставить на сутки

вторую партию поставила на ночь, а утром сварила варенье

Спасибо за рецепт! варенье вкусное

22 августа 2012 года | Кенга-а # 0

Да за что ж спасибо, если партию пришлось выкинуть...
Ума не приложу - отчего??? Вроде у меня и двое суток стоят, ничего не случается.

2 августа 2012 года | Татьяна_74 # +3

Спасибо за рецепт. Нашла его еще в прошлом году. Только слентяйничала. Не оставляла на сутки, а сразу нагрела, подождала пока сахар разойдется - и по банкам. Времени на нагревание ушло, как у вас минут семь, не больше. Выстояли яблоки прекрасно. Правда месяца три, на больше не хватило, как ни тянула))). И правда заготовка выручает везде и всегда. Ну очень вкусно!
В этом году проявляю креатив на основе Вашего рецепта) Почти каждый день смотрю по компу фильм и режу яблоки.
1. Первую партию отправила в блендер и после этого закрутила. Получилось замечательное пюре, по вкусу, как самое качественное детское питание.
2. Во вторую добавила ягодный микс из сада. Заготовочка получилась красивого красного оттенка и тоже очень вкусная.
3. В третью вообще вместо сахара положила имбирь, анис, гвоздику и соль. Получился вкусный соус к мясу и курице.
4. Вечером начну резать снова. Теперь хочу уже просто классику сделать.
По прошлому году поняла, что сколько ни делай, все равно на зиму не хватит.
Еще раз спасибо за идею! Палочка Вы моя-выручалочка.

2 августа 2012 года | Кенга-а # +1

Спасибо, Татьяна! Надо же, сколько идей у Вас! Снимаю шляпу. Я, кроме классического рецепта, ни на что не сподобилась

Вы просто умничка!!!

P.S. А мы тезки!

1 августа 2012 года | olenkar # +1

Сегодня сварила яблоки по рецепту ,просто супер!

1 августа 2012 года | Кенга-а # 0

Спасибо за доверие и добрый отзыв!
Ужасна рада, что мой любимый рецепт понравился!

31 июля 2012 года | maybellin # +1

Подскажите, какую посуду использовать на первом этапе, т.е. куда ложить яблоки и пересыпать сахаром? Кастрюля эмалированная или стеклянная банка?

1 августа 2012 года | Кенга-а # 0

В кастрюльку можно сложить или в мисочку. Эмалированная - вполне подойдет!

31 июля 2012 года | maybellin # 0 вопрос по рецепту

31 июля 2012 года | Алексаша-повар # +1

Нашел ваш рецепт. Засыпал сахаром - попробуем.

31 июля 2012 года | Кенга-а # 0

Удачи Вам! А почему смайлик такой огорченный?))))

31 июля 2012 года | Алексаша-повар # 0

Здравствуйте!
Огорченный - потому, что яблок нападало несколько ведер. Куда их девать? Вот, до 2-х часов ночи с ними и мучался. Наткнулся на этот сайт. Я никогда не варил варенья.

[x]04:55 31.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

31 июля 2012 года | Кенга-а # 0

Сочувствую!

А насушить? Простой способ утилизации, а потом компоты всю зиму!

23 июля 2012 года | Грицацуева # +1 вопрос по рецепту

Засыпала сахаром, сегодня вечером сварю. Использовала зеленые сладкие яблоки, что за сорт не знаю, похожи на семиренко.
А кто-нибудь пробовал делать варенье из яблок сорта Fuji?

24 июля 2012 года | Кенга-а # 0 вопрос по рецепту

Удачного Вам результата!

У меня яблоки попроще, но мне кажется - а почему бы и нет? пусть будут фуджи. Хотя я ни разу с ними не делала

6 июля 2012 года | Кесяба # +1

В прошлом году было много яблок.варенье,компоты-всё как всегда.но яблок ещё много!!!наткнулась на Ваш рецепт!сварила немного.попробовали!!!жаль что так мало.рецепт отличный!!!и вкусно и прекрасно стоит при комнатной температуре.теперь варенье только таким способом!!!спасибо огромное за замечательный рецепт!!!

7 июля 2012 года | Кенга-а # 0

Спасибо большое на добром слове!

Очень рада, что рецепт пригодился.

15 февраля 2012 года | Джама # +1

сегодня яблоки почистила и нарезала, засыпала сахаром
жду......

15 февраля 2012 года | Кенга-а # 0

Сегодня?

февраль на дворе!

Но рада, что и зимой мой рецепт заготовки пригодился!
Удачи вам!

Буду держать кулачки, чтобы понравилось!

16 февраля 2012 года | Джама # +1

да у меня этих яблок....
девать некуда!!!
спс вся семья в ожидании

[x]14:53 16.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 октября 2011 года | Галина 25 # +1

Я сделала на пробу 1 порцию. Зимы не дождались (не утерпели), все баночки уже открыли и съели. Хорошо , что яблоки пока ещё есть, сегодня буду ещё делать. Дочери очень понравилось, свежие яблоки не очень ест, а эти за милую душу.

7 октября 2011 года | Кенга-а # 0

Спасибо большое! Очень рада, что рецепт пригодился

А уж если деткам нравится - вдвойне приятно!

2 октября 2011 года | Domho # +1

Яблоки только почистила.Я не просматривала все коменты, а есть вопрос о пропорции:яблоки указаны 3 кг-это неочищенных?Тогда какой должен быть выход очищенных на такое количество сахара-2 стакана?Спасибо.

7 октября 2011 года | Кенга-а # 0

Да, 3 кг неочищенных. Да можно любое количество взять (я беру сколько есть), только пропорцию соблюсти.
А очищенных из 3 кг? Ой, даже не знаю. Я думаю, граммов 700 на очистки пойдет.Точно не знаю, извините!

18 октября 2011 года | Domho # +1

Спасибо за рецепт и за ответ.У меня оказались очень сладкие яблоки, и первая партия получилась приторно-сладкая.А вот потом,без сахара, просто объедение(я еще все перетерла блендером-как детское питание). Готовила в Цепторовской посуде,очень удобно,быстро,не подгорает.Рецепт хорош для тех,кто не может есть сырые яблоки.Спасибо еще раз,и всех благ.

18 октября 2011 года | Кенга-а # 0

Никогда не встречала столь сладких яблок, чтобы без сахара закрывать

Спасибо большое за отзыв! Рада, что рецепт пригодился! Удачи Вам!

23 сентября 2011 года | Муля Иванова # +1

Нашла ваш рецепт через яндекс, сварила варенье, вышло 3 банки , одну я уже почти доела с хлебушком и чаем!!! Так просто и такая вкуснятина!!! Только я яблоки резала кубиками 1,5*1,5 см. примерно, не разварились! Всем советую тоже это варенье! Из разряда "Так просто и ТАК вкусно!!!"
Спасибо!!!

7 октября 2011 года | Кенга-а # 0

Спасибо большое за такой замечательный отзыв!

Очень рада, что пригодилось!

11 сентября 2011 года | LenokS66 # +1

легко и просто ,занесла в КК

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

Варенье из яблок "Быстрое и живое"

Комментарии: