Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 29 июля 2010, 15:09
  • 516574

Варенье из яблок "Быстрое и живое"

Рецепт: Варенье из яблок Быстрое и живое

С тех пор, как нашла этот рецепт в интернете (низкий поклон автору, имени которого не помню - увы!), отказалась от всех других заготовок яблок в пользу этого рецепта. Это, собственно, и вареньем-то не назвать - вкус живых яблок.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из яблок "Быстрое и живое"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3201 ккал 		белки
12 г 		жиры
12 г 		углеводы
742.7 г
100 г блюда
ккал
92.8 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
21.5 г

Рецепт «Варенье из яблок "Быстрое и живое"»:

Итак, 3 кг яблок - любых! Если яблоки сладкие, сахара меньше. Яблоки помыть, очистить от сердцевинки, разрезать на 6 -8 частей.
Засыпать сахаром, потрясти, чтобы сахар распределился равномерно, оставить на сутки-двое в прохладном месте. Но не в холодильнике!
Пару раз перемешать, чтоб сок равномерно распределился.

Поставить на огонь, довести до кипения, варить на медленном огне 7 -10 минут. И все! Закатать.

Хранятся при комнатной температуре, можно даже 2 года. Единственный нюанс - бывают, ну, оччччень твердые яблоки. Тогда уж варить подольше.

Замечательный десерт и начинка для пирогов (если маленькие пирожки - можно блендером в пюре), и для блинов тоже.
Отличный вариант - завернуть в лаваш конвертиком и обжарить...
В общем, без этого рецепта мне тяжко было бы

Уважаемые поварята, я такого рецепта не нашла, но я новичок и, возможно, искала не везде. Поэтому, если был - удалю.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На полдник Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт заготовка варенье

Вкусы: сладкий яблочный Кисло

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из яблок "Быстрое и живое"
Рецепт: Варенье из яблок Быстрое и живое

С тех пор, как нашла этот рецепт в интернете (низкий поклон автору, имени которого не помню - увы!), отказалась от всех других заготовок яблок в пользу этого рецепта. Это, собственно, и вареньем-то не назвать - вкус живых яблок.

Ингредиенты для «Варенье из яблок "Быстрое и живое"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Варенье из яблок "Быстрое и живое"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Спасибо за рецепт! Мне даже "закатать" нечего. Все скушали итак
И на здоровье!!! Рада, что понравилось!
Спасибо огромное за такой нужный рецепт! Очень тужу, что он поздновато попался мне на глаза, закатала только 5 банок. Ну да ладно, в следующем году оторвусь по полной!
А может, и хорошо, что только 5? А вдруг не понравится?))
Спасибо, что попробовали! И пусть такие яблочки тоже станут любимыми, как и у нас!
Да уже понравилось! Я же сразу уписала то, что в банку не влезло. А яблочную начинку у нас любят все, так что, явно маловато будет!
ну тогда на будущий год постараетесь!
У нас тоже очень любят, особенно лаваш конвертиками обжарить с такой начинкой... и все, и через 5 минут нет!
Ага, лаваш мы тоже любим, я часто в разъездах, на дорожку обжарить - секундное дело, а посытнее сыр+ветчина.
ага, это находка! быстро-просто-вкусно!
И как мы без лаваша жили, когда его не было)))
↑Ответ для Кенга-а
А можно поподробнее?)) Как это?)
Ни разу так не делала, но, чувствую, должно быть вкууусно!!!
да тут и подробничать нечего! получаются такие блинчики с начинкой, только хрустящие! Порезать на прямоугольники тонкий лаваш, завернуть начинку и обжарить на раст. масле, вот и вся премудрость)) много слоев вертеть не надо, лаваш хорошо держит. Минус только один - где вытекает, там масло плюется) но я все равно обожаю так делать - быстро! И съедается тоже мигом!
Благодарю неустанно, волшебный рецепт! Готовлю который год. И правда, живые яблоки
Спасибо огромное за такую высокую оценку!
Готовьте с удовольствием!!!
3 кг уже очищенных яблок или до чистки?
Извините за такой поздний ответ, наверное, уже и не актуально...
По рецепту - неочищенных.
Но на самом деле я кладу 1 ст на 3 кг очищенных, а потом просто пробую и добавляю до "вкусно". )
Спасибо, советы актуальны всегда. У меня большой урожай яблок штрифель, очень сладкие, сахара положила еще меньше. Маме тоже рецепт сказала. Она вообще сахар не положила. Доложусь потом ,как долго стояли.
Спасибо!!! Вот без сахара я не пробовала ни разу закрывать. Таких сладких яблок, видимо, не было)
Идеальный, отличный рецепт.
Спасибо, очень вкусно.
Инночка, пусть на здоровье будет!!!
Спасибо Вам за такую высокую оценку!
И удачи во всём!
Спасибо ,Вам за рецепт.Опробован он был в 2016 году и сейчас в сезон яблок хочу поблагадарить .Яблоки эти у меня идут в насыпной пирог вместо натертых свежих.Очень выручает.Плюс в оладьи кладу - правда режу на кусочки - получаются как с мармеладом.А самый главный ценитель - сын,ест из банки ложками.Была с 2016 года баночка заблудившаяся,стоит прекрасно в доме,пережила уже 2 зимы и лето.Спасибо.Фото не сохранилось свежесделанного,только фото банки 2016 на теперешний момент.
Спасибо большое Вам за теплые слова! И за фото чудесное!
рада, что яблочки пришлись по вкусу)
А в насыпной пирог я не догадалась отличная идея!!!
Вам спасибо за щедрость с которой делитесь рецептами,а я уже открыла сезон 2018.Сижу считаю неделями банки- 1 банка- один пирог,ведь яблоки плодоносят через год у нас.Это значит надо банок 50 сделать.Пироги очень выручают к гостям на чай.А насыпной просто супер легкий с вашей заготовкой.
ой)))
Если Вы готовы такое количество пирогов печь...значит, они безумно вкусные???
Поделитесь рецептом?
Просто я пробовала как-то приготовить - совсем не понравилось((( Видимо, не тот вариант был!
А я в основном в конвертики лавашные эти яблоки кладу,в блинчики, в дрожжевой пирог.
Здравствуйте Кенга-а, здравствуйте девочки! Я новичок в варке варенья и делала пока только с желирующим сахаром. Попробовала Ваш рецепт с обычным сахаром-варенье не застывает ( на булочку не намажешь) . Это так и должно быть или вы таки делаете с желирующим сахаром? Я помню мама делала с обычным сахаром варенье, но варила ооооочень долго. Спасибо большое за ответ.
доброе утро! так оно и не застынет, время варки не позволит)
А в остальном - от сорта яблок все зависит, сколько сока пустят. Бывает погуще, бывает более жидкое. Его можно просто ложкой есть, без хлеба!))
Удачи Вам!
Еще раз огроменнейшее спасибо за рецепт! Простояли баночки в кладовке с самого лета и с ними ничего не случилось! А вкуснотища такая,что я даже не ожидала. Готовила из разных сортов,были и падалица и снятые,повозиться пришлось,но оно того стоит!
Спасибо огромнейшее Вам за теплые слова!
очень рада, что такая высокая оценка такому незатейливому рецепту))
Спасибо за рецепт! Делала из антоновки с меньшим количеством сахара: на 1кг очищенных яблок 100г сахара. Сока дали маловато. Надеюсь, зиму простоят. Делала сразу литровые банки: часть на шарлотку, остальное к чаю. Маленькую банку закрыть не удалось - была тут же съедена!
Спасибо за коммент!
А не очень кисло, с антоновкой-то?)) А варили подольше? Это твердый сорт, я такие до размягчения варю. Хотя дело вкуса, конечно.
Стоять должны, компоты же стоят, а там еще меньше сахара... Но буду держать кулачки, чтоб все получилось) В предыдущем комментарии почему-то все испортилось... Единичный случай, но обидно все равно.
Удачи Вам!
Антоновка тут же разваривается, но кусочки остаются. Пока не открывала. Держу в холодильнике.
↑Ответ для Кенга-а
Год прошел. Открывали на шарлотку, штрудель. Прекрасно сохраняется, яблоки как свежие. Дочь прямо из банки ест.
а у меня и в холодильнике и не в холодильнике испортилось(((
Кошмар(((
У меня по два года при комнатной температуре стоят - и хоть бы что им(((
Даже не знаю, что и предположить. Ну все знакомые этот рецепт взяли на вооружение, закрывают без проблем.
Что может быть не так?
Очень сожалею...
не знаю, что не так, в холодильнике, что было я увидела вовремя и переварила с сахаром, а про то что не в холодильнике забыла, и крышка вздулась...
очень жаль и продуктов, и времени, и настроения((((
да(
Спасибо!!!
↑Ответ для anilah
Пробуйте! И пусть будет вкусно!))
Спасибо огромное за чудный рецепт . Очень пригодился. Закатала 6 кг яблок.
Спасибо за теплые слова! Готовьте с удовольствием!
Рада, что пригодился рецептик)) Удачи Вам!
↑Ответ для Svetik S75
И Вам удачи и новых кулинарных идей
Уже нарезала яблок - буду варить. Спасибо за рецепт. Понравился, что все очень просто!
Надеюсь, что понравится) я в него сразу влюбилась, простота и вкуснота! Удачи Вам!
Быстро и просто! Интересный рецепт! Зимой попробуем! Спасибо большое!
Людочка, сколько же ты за эту очень разнообразных заготовок приготовила! Такое янтарное у тебя получилось варенье! Наверное, его и в пирожки можно использовать! Напиши потом, как получилось!
Думаю,что можно! Напишу обязательно! Спасибо большое, Олечка, за похвалу!!!
↑Ответ для Сурик
Очень аппетитное варенье
Спасибо большое, Олечка!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, прямо лето в баночке, классное варенье !!!
Галочка! Спасибо большое за похвалу! Будем пробовать зимой!!!
↑Ответ для Сурик
Красавицы баночки! Буду держать кулачки, чтобы еще по вкусу пришлись)
Спасибо огромное за высокую оценку и аппетитную фотоулику! Удачи Вам во всем!
Спасибо большое!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, великолепные баночки!
Спасибо большое, моя хорошая!!!
Закрыла

Я в плане консервации рукожоп знатный
но вроде бы все ок’

Делала все строго по рецепту.
Получилось 2 баночки по 950 гр и одна на 450 гр.

Ещё раз спасибо за рецепт
все должно получиться!
да ладно, в плане консервации все просто)) закрыл - и жди зимы)
Спасибо за рецепт! Две недели назад вскрыла последнюю баночку, упакованную два года назад. Сейчас готовлю новую порцию. Очень удачный рецепт.
Ура,спасибо! Готовьте с удовольствием! Удачи!
Яблочки уже пересыпанны сахаром.
Напишу позже результат.

Спасибо за рецепт
спасибо! Ждем)) очень надеюсь, что понравится!
Делаю Ваши яблочки уже с 2010 года! Ни разу не подвели!))Могу сказать, что яблочки полудикие, собираю на природе, на мой взгляд, самый отличный вариант!)) В готовом виде они просто супер! Кушать такие яблоки свежими невозможно, но в Вашем варианте зимой они имеют великолепный яркий яблочный вкус! И от своей дикости и кислоты они очень хорошо хранятся! Чудесная начинка! Обожаю с ними штрудель в лаваше, блинчики и пирожки))) Спасибо огромное!))
Делаю Ваши яблочки уже третий или четвертый год! Могу сказать, что яблочки полудикие, собираю на природе, на мой взгляд, самый отличный вариант!)) В готовом виде они просто супер! Кушать такие яблоки свежими невозможно, но в Вашем варианте зимой они имеют великолепный яркий яблочный вкус! И от своей дикости и кислоты они очень хорошо хранятся! Чудесная начинка! Обожаю с ними штрудель в лаваше, блинчики и пирожки))) Спасибо огромное!))
ой, как же здоровско такие комменты читать! Душа радуется)
А про штрудель в лаваше поподробнее, пожалуйста) Только лаваш и яблоки? Или еще хитрость какая-то?
Лаваш раскладываем, смазываем растопленным сливочным маслом, потом Ваше варенье, закручиваем и закручивая лаваш тоже его сливочным маслом уже с другой стороны)). я иногда добавляю изюм, а можно творог нежирный крошками туда. Закрутили, сверху обильно сметаной смазываем его весь (рулет) и в духовку на минут 30. достаю, поостынет и сахарной пудрой присыпать...
Спасибо огромное!!! Обожаю рецепты, когда вроде ничего делать не надо - а результат прекрасный! особенно когда с работы без ног и без головы вернешься))
А толстым слоем яблоки класть?
я делаю в один слой, поскольку Ваши яблочки объемные, то скрутив рулет получается в самый раз)) сделайте! Действительно, быстро, вкусно, десерт опять же, и без заморочек... я такое люблю))
Ура!!! Обязательно сделаю!
Спасибо огромное!
здравствуйте! получилось мало сиропчика, всего четверть банки им покрыто. Не подскажете, как быть?
Извините, что с таким опозданием, толку теперь от моих советов
Я бы просто еще поварила, чтобы выделилось больше соку. Наверное, яблоки были твердоваты?
я минут 20 точно варила. твердые, но мягче антоновки. уже 2 раза пробовала - ни в какую. Хотя сами яблочки сочные.
Елки, да что ж за яблоки такие непослушные))) Наверное, уже надо закрывать как есть. ну не будет столько соку, ну и ладно. Они в любом варианте должны быть вкусные! Удачи Вам!
не закрывать-то там нечего, то, что осталось попортится не успеет точно. но пользоваться этим рецептом для зимы побаиваюсь, что непокрытык жидкостью они могут зацвести.
↑Ответ для olga_ssccgg
даже без сиропчика хранятся отлично!))
надеюсь. спасибо. а то нравятся они мне очень и ещё есть, из чего делать.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"
Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"
Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки