Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 30 июля 2010, 20:01
  • 5124

Баклажаны в холодильнике

Рецепт: Баклажаны в холодильнике

Слоeная закуска. Не совсем привычная для меня - без чеснока. Вкусно! Заходите!!!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны в холодильнике»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1244.5 ккал 		белки
17.7 г 		жиры
82.1 г 		углеводы
559.2 г
Порции
ккал
124.5 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
8.2 г		 углеводы
55.9 г
100 г блюда
ккал
61.3 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
4 г		 углеводы
27.5 г

Рецепт «Баклажаны в холодильнике»:

  • Вот наши продукты.

  • Моем баклажаны.
    Отрезаем плодоножку и нарезаем их небольшими кружочками.
    Присыпаем их солью. Даём настояться 20 минут для того, чтобы баклажаны пустили горечь.

  • Моем и чистим овощи.
    Трём на крупной тёрке морковь.

  • Нарезаем небольшими кубиками лук.
    На разогретую сковороду с маслом высыпаем сперва репчатый лук, а затем и морковку.

  • Тем временем нарезаем тоненькими полукольцами помидоры.

  • Через 20 минут промываем баклажаны. Немного подсушиваем их на вафельном полотенце. Обжариваем баклажаны на растительном масле.

  • Теперь смешиваем майонез со сметаной.

  • Начинаем выкладывать продукты слоями в посуду (я взяла лоток - после 2 часов в холодильнике блюдо трамбуется и очень хорошо режется).
    Первый слой - баклажаны, затем - зажарка из лука и моркови.

  • Третий слой - нарезанные помидоры.

  • А вот теперь наносим слой смеси майонеза со сметаной.
    Далее повторяем все слои ещё 1 раз.
    Готовую закуску накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник приблизительно на 2-3 часа.
    Bon Appetit!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин второе

Вкусы: нежный баклажановый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны в холодильнике
Рецепт: Баклажаны в холодильнике

Слоeная закуска. Не совсем привычная для меня - без чеснока. Вкусно! Заходите!!!

Ингредиенты для «Баклажаны в холодильнике»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Уже миллионный раз делаю вашу закуску и всегда мне так вкусно..ням ням.... ( только у нас в Турции й огурт, а вот дома я со сметанкой пробовала, вкус почти не отличается) Уже подсадила не нее многих членов моего семейства..вобщем рецепт пошел по рукам!!!! Спасибо вам огромное!!!!!
Я со словами благодарности. Сегодня сделала баклажанчики, только с чесноком и петрушкой. О-о-очень вкусно, красиво и быстро!!!
А зелень, кстати, там будет только в плюс.
какая вкуснятина!!!!! пойду делать!!!!!! очень уж мне понравилась закусочка Ваша!!!!!
На здоровье!!! Сама люблю баклажанчики!
отличный рецепт!сегодня сделала и это очень и очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!Кстати, добавила чесночка.
Наверное, и я побегу завтра за синенькими))) С чесноком пробовать буду! Спасибо!!!
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Я добавила чеснок и помидоры немного обжарила .
Это тоже, пожалуй, очень интересно! Спасибо за идею!
Очень вкусная закусочка!!!
Тут вот уже и попробовать успели! Берите пример на здоровье!
Хороший рецепт!Мне понравился!
Очень приятно, что Вы разделяете мой вкус!
Сделала по Вашему рецепту, добавила в соус 2 зубчика чеснока и полпучка петрушки. Очень интересно получилось!

Фото добавляю!

СПАСИБО за рецепт!
Ой!!! Как же приятно!!! Спасибо за фоточку! Вы прямо как отряд быстрого реагирования! Я с чесноком обязательно сделаю! Сегодня вот рагу,а завтра и закуска с чесноком)
Вы прямо как отряд быстрого реагирования!


Гостей надо было кормить...вот и реагирую!
Интересная закуска! попробую!
Обязательно пробуйте! Не пожалеете!
Баклажаны сегодня муж закупил... вот и рецепт пригодится!
Без чеснока как раз для деток! А для взрослых и добавить можно! ЖДумаю, что вкусно и без чеснока!
Главное, чтобы детки ели эти самые баклажаны. Мои так вообще не могут терпеть(((
Мой старшенький деть вообще привереда, но, думаю, это попробует.
Какая прелесть, спасибо Вам, взяла в КК. Вам ++++++++++++++++++++++++
Пользуйтесь на здоровье!
Закуска просто Супер!
Спасибочки! Благодарю за комментарий!
Я представляю как вкусно! И красиво-то как! Благо у нас в этом году баклажаны дешевле даже кабачков...готовь что угодно... Я на выходном обязательно приготовлю ваше блюдо. ++++++++++55555555555
Так жаль, что баклажанчики только летом((( Они и зимой , конечно, есть, но совсем не такие, как летом. А зимой, так вообще, на вес золота.
Благодарю. Приятненько. Очень даже.
Хорошая закуска
Я тоже так считаю. Спасибо!
Вкусняшка! Я бы туда чесночку, а сверху поджареных грецких орехов.
Ну, если Вам так нравится - дерзайте! Спасибо за идею! Я тоже, пожалуй, попробую)
Да ,люблю такого рода закуски.
Я тоже очень люблю! Только и жду баклажанчиков летом)
о кстати, а если их на ночь в холодилник, тоже наверно вкусно будет, что скажете? а на след. день лопат2 с удовольствием....
Можно и на дольше! Но в моём холодильнике, увы, на дольше, чем на ночь, не получилось(((
сегодня сделала...очень нам с мужем понравилась!!!!! правда майонез мы не кушаем, а сметанки в Турции нету, но мы заменили на йогурт, ну просто смели за пару минут!!!! класссссс....
Честно скажу - удивили Вы меня йогуртом! Я рада, что Вы остались довольны!!! На здоровье!
у нас натуральный йогурт, есть разной жирности, похожие на сметану, ооочень вкусно!!!!!!! [x]10:49 06.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ну...если как сметана - в самый раз тогда!!!
конечно это дааалеко не сметана, но все же......мы русские привыкли, здесь во все блюда только й огурт добавляют и все безумно вкусно!!! и ваше блюдо не исключение!
обалденный закусон!!!!!! только я помидорки все же поджарю, не возражаете сегодня вычитала что лук, морковь и помидоры усваиваются организмом лучше в обработанном виде, то есть жареном, тушеном или вареном, а не в свежем! и мы получаем больше пользы от них тогда!
Спасибо за идею- поджарить помидоры!
пожалуста!!! рада что пригодилась идейка!
↑Ответ для marinamurat
Это ведь от вкусов и предрассудков каждого зависит!!! мы ведь не зря в отношении еды говорим: "На здоровье!"
Вкуснятина!!! Правда, чесночек так и просится сюда
Добавляйте!!! Это ничуть не ухудшит вкус!!! Только сделает его лучше)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки