Собрав урожай со своих грядок ( приличное количество овощей) пришлось выдумывать очередное блюдо! И вот, что получилось.
malushПоваренок 3 уровня
- 1 августа 2010, 0:55
- 41060
Баклажаны под "шубой"
Ингредиенты для «Баклажаны под "шубой"»:
- Баклажан (маленькие) — 7 шт
- Морковь (средние) — 2 шт
- Лук репчатый (большие) — 2 шт
- Перец сладкий зеленый — 2 шт
- Помидор (желтый, большой) — 1 шт
- Фарш мясной (любой) — 300 г
- Сыр твердый (пару кусочков) — 50 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Майонез (сколько потребуется)
- Специи (соль, перец, по вкусу)
- Масло подсолнечное
- Чеснок (больших) — 5 зуб.
- Листья салата / Салат (листовой, для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1345.8 ккал |
белки
40.5 г |
жиры
5.5 г |
углеводы
1244.2 г |
| Порции | |||
| ккал 134.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 124.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 37.9 г |
Рецепт «Баклажаны под "шубой"»:
-
Баклажаны помыть, нарезать крупной соломкой, посолить и оставить на минут 10.
-
Лук, морковь очистить, лук нарезать полукольцами, обжарить, добавить морковь натертую на крупной терке, обжарить до золотистого цвета, выложить на тарелку.
-
Фарш посолить, поперчить, выдавить чеснок, перемешать и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом до готовности, в конце добавить сыр, нарезанный кусочками.
-
С баклажанов слить сок и обжарить до готовности и розовой корочки.
-
Перец нарезать соломкой и обжарить, туда же добавить очищенный помидор, по возможности, нарезанный соломкой.
-
Собираем наше блюдо: на тарелочку покрытую листьями салата выкладываем баклажаны, затем фарш, чуть майонеза перемешанного с чесноком, выдавленным на чесночнице, лук с морковью, перец с помидором.
Сверху посыпаем нарезанной зеленью.
И, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа 2010 года Виктория09 deleted #
11 октября 2010 года malush # (автор рецепта)
4 августа 2010 года unbridled #
4 августа 2010 года malush # (автор рецепта)
2 августа 2010 года berger deleted #
11 октября 2010 года malush # (автор рецепта)
2 августа 2010 года Масяся #
11 октября 2010 года malush # (автор рецепта)
1 августа 2010 года malush # (автор рецепта)
1 августа 2010 года Кулинарочка #
1 августа 2010 года ирина66 #
11 октября 2010 года malush # (автор рецепта)
1 августа 2010 года tanya62 #
11 октября 2010 года malush # (автор рецепта)
1 августа 2010 года Elvyrka #
11 октября 2010 года malush # (автор рецепта)
1 августа 2010 года Баба Аня #
12 октября 2010 года malush # (автор рецепта)
1 августа 2010 года xysha #
11 октября 2010 года malush # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: