Всем привет!!! У нас в этом году необычайный урожай огурцов!!! Поставили много баночек зеленцов "по-болгарски", а огурцы все растут и растут - просто нет времени на их переработку... И вот тут, как раз кстати, пригодился рецептик моей подруги. Таким способом закатываю огурчики для моего любимого сыночка уже третий год - очень он любит такие огуречные кружочки! ВНИМАНИЕ!!! РЕЦЕПТ ДАН ИЗ РАСЧЕТА НА 1 (ОДНУ) ПОЛ-ЛИТРОВУЮ БАНОЧКУ!!!
Ланюшка deletedПоваренок 4 уровня
- 2 августа 2010, 12:05
- 275523
Огуречные кружочки
Ингредиенты для «Огуречные кружочки»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
355.6 ккал |
белки
8.5 г |
жиры
10.9 г |
углеводы
58.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.4 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Огуречные кружочки»:
-
Сначала подготовим банки. Я их предварительно не стерилизую, а просто "выжариваю" на солнце.
-
Огурцы (как видите, различной степени зрелости) заливаем холодной водой, моем, обрезаем хвостики.
-
Морковку чистим и нарезаем кружочками
-
На дно подготовленной баночки кладем пару веточек укропа
-
5 - 6 кружочков морковки, пару зубчиков чеснока
-
Остальное пространство заполняем кружочками огурцов.
-
На тот случай, если кому-то не нравятся кружочки...
-
Теперь ВНИМАНИЕ: В КАЖДУЮ БАНКУ кладем по 2 ч. л. сахара,
-
1 ч. л. соли, 1 ст. л. уксуса,
-
Заливаем по плечики ХОЛОДНОЙ кипяченой водой (т. к. у меня вода родниковая, я ее предварительно НЕ КИПЯЧУ)
-
Сверху заливаем растительное масло - 1,5 ст. л.
-
Закрываем крышками и стерилизуем 15 минут (с момента закипания). Закатываем. Переворачиваем и оставляем до полного охлаждения. Не укутываем. Стоят очень хорошо.
Как видите, рецепт простой и без лишних заморочек. Не люблю возиться с маринадами. Получается конвейер: пока одна партия стерилизуется - подготавливаю следующую. Попробуйте обязательно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2023 года Larrissa1 #
21 августа 2023 года Поляночка #
Строгаю на тонкой ломтерезке тонкими кружочками, мне кажется от этого ещё вкуснее получается ♥️🔥
27 октября 2021 года kinbergdzhulia #
25 августа 2020 года Лилек3011 #
22 августа 2020 года Valentina Balashova #
10 июля 2020 года olya k 2019 #
9 июля 2020 года olya k 2019 #
22 августа 2020 года Valentina Balashova #
4 мая 2020 года Казанцева Виктория #
Для меня это оптимальный вариант, если огурцы просто есть уже не хочется, а для засолки не кондиция. Удобно что расчёт на банку, нарезал огурцов по банкам, остатки съел
У меня за раз получалось по 2-3 банки. Один раз не обратила внимание на объем и сделала в 0.7 литра, по норме 0.5,в целом получилось неплохо, но чуток соли не хватило, на мой вкус по крайней мере
Обязательно будем делать ещё
Жаль что профиль автора удалён. Рецепт годный
29 апреля 2020 года OrelL #
23 сентября 2019 года Велемира К #
Собралась готовить ещё, вот только одна баночка 0,5 получается уж очень маленькая на наше семейство. Отсюда вопрос - сколько минут стерилизовать банки 0,7 и 1 л ?
20 ноября 2018 года pjr77 #
20 сентября 2018 года ольга алексеевна 2 #
7 августа 2018 года wolcha #
29 июля 2018 года сахара #
2 апреля 2018 года sveslavi #
21 октября 2017 года lemurka #
19 августа 2017 года Kan74 #
8 августа 2017 года deviane #
25 августа 2017 года ainsi moi je #
8 августа 2017 года ainsi moi je #
20 августа 2016 года vitamin_c #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: