Решила вас порадовать простым и быстрым рецептом настоящего домашнего сливочного мороженого с банановым вкусом, которое освежит вас в летний зной. Этот рецепт я нашла на сайте: Готовим. ру
YozhikПоваренок 1 уровня
- 3 августа 2010, 6:19
- 49427
Мороженое банановое
Ингредиенты для «Мороженое банановое»:
- Сливки (взбитые) — 250 г
- Ванильный сахар (по вкусу)
- Банан (спелые) — 4 шт
- Сахар (можно коричневый) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1685.7 ккал |
белки
17.3 г |
жиры
88.2 г |
углеводы
215 г |
| Порции | |||
| ккал 842.9 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 44.1 г |
углеводы 107.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.1 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 20.7 г |
Рецепт «Мороженое банановое»:
-
Вот, собственно, ингредиенты
-
Бананы очистить от кожуры, нарезать кружочками
-
Размягчить блендером до пюре.
-
Получится вот такая масса
-
Выжать лимонный сок
-
Добавляем сахар и лимонный сок
-
Получается вот такая масса
-
Взять сливки, добавить ванильного сахара по вкусу.
-
Взбить, пока масса не увеличится раза в 2 (Или до состояния густого крема)
-
Добавить банановую массу в сливки и перемешать миксером до однородной массы
-
Положить в формочки для замораживания
Поставить в морозильник. Часа через 2 или раньше, пока масса не успела "схватиться", нужно будет ее перемешать, чтобы избежать кристаллизации. Мороженое готово уже через несколько часов. Ну, если утром сделать, к вечеру можно будет порадовать своих родных настоящим сливочным
) И без всяких стабилизаторов, загустителей и ароматизаторов!
Полить сиропом. Например, шоколадным.
На выходе мороженого у меня получилось 1400 мл, т. к. я все увеличила почти в 2 раза (сливок было 473 мл)
Можно поэкспериментировать и вместо бананов использовать клубнику, малину и т. д.
) И без всяких стабилизаторов, загустителей и ароматизаторов! Полить сиропом. Например, шоколадным.
На выходе мороженого у меня получилось 1400 мл, т. к. я все увеличила почти в 2 раза (сливок было 473 мл)
Можно поэкспериментировать и вместо бананов использовать клубнику, малину и т. д.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2016 года dasha560211 #
28 июля 2015 года Natali31070 #
30 июня 2015 года darya novak 00 #
18 марта 2014 года erkiym #
19 марта 2014 года Yozhik # (автор рецепта)
29 июля 2013 года Stacie-cat #
17 августа 2013 года Yozhik # (автор рецепта)
21 августа 2013 года Stacie-cat #
19 февраля 2013 года Alina13 #
3 ноября 2012 года kali #
Вам+ забираю в КК.
Я делала что-то похожее. Только вместо сахара использовала сгущенку.
Попробовали и Ваш вариант очень вкусно! Спасибо!
И... у меня оно не кристализовалось, т.е. перемешивать не нужно было
3 ноября 2012 года Yozhik # (автор рецепта)
20 июля 2012 года Ingreen21 #
20 июля 2012 года Yozhik # (автор рецепта)
26 июля 2012 года Ingreen21 #
27 июля 2012 года Yozhik # (автор рецепта)
31 июля 2012 года Ingreen21 #
3 сентября 2011 года kisa252 #
9 июня 2011 года Настюфффка #
10 июня 2011 года Yozhik # (автор рецепта)
8 июня 2011 года Милана Прекрасная #
27 мая 2011 года Алевтина-72 #
6 мая 2011 года ElminaSaxon #
просто, я его либо недомораживаю либо так перемораживаю, что никак не достать.(
11 мая 2011 года Yozhik # (автор рецепта)
11 мая 2011 года Yozhik # (автор рецепта)
18 августа 2010 года Alohomora #
10 августа 2010 года HelenHill #
6 августа 2010 года Виктория09 deleted #
6 августа 2010 года Yozhik # (автор рецепта)
4 августа 2010 года xsenia #
3 августа 2010 года barska #
А с какими ещё фруктами можно приготовить?
3 августа 2010 года Yozhik # (автор рецепта)
4 августа 2010 года barska #
4 августа 2010 года Yozhik # (автор рецепта)
3 августа 2010 года afrodita25 #
3 августа 2010 года octoberbaby #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: