Дрожжи распустить с добавлением муки и сахара (немного). Дать чуть-чуть подняться. Затем замесить мягкое тесто. Если оно липнет к рукам, надо обмазать его подсолнечным маслом, чуть помесить и обкатать в муке немного - липнуть не будет.
Положить тесто в кастрюлю, прикрыть целлофаном и в холодильник на ночь.
Утром достать, пусть полежит минут 20, и можно печь пироги.
Так выглядит тесто после ночного отдыха :)
Из данного количества продуктов выходит два пирога.
как долго выпекали виноградную гроздь Вы? моя в духовке около получаса и вроде уже пропеклась, но пирог такой большой - сомневаюсь, что ему действительно получаса хватило...не решаюсь пока вытаскивать, пусть ещё минут 10 постоит)
"А как подал хлеб Иван-царевич, царь сказал:
- Вот это хлеб, только в праздник его есть." (сказка "царевна-лягушка"). Удивительное воплощение замечательной идеи!!!!
Спасибо Вам большое!!!Я Вам безгранично благодарна за такой комментарий!Кренделя и пироги,караваи это мой интерес,хочется найти всю информацию,что пекли в старые времена!
Это здорово!И домочадцы и гости будут в восторге.Всегда считала пироги пищей обыденной и не праздничной.Пеку очень часто всяко-разно.А такую красоту по праздником не грех выставлять.Спасибо!
С нетерпением ждала Вашего очередного шедевра! Преклоняюсь перед Вашим хобби! Вопрос: виноградины нужно смазывать снаружи маслом, чтобы они не слиплись или достаточно масла, что внутри? [x]19:58 13.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо Вам !Нет смазывать маслом не надо,тесто держит форму,(масло сверху может смягчить выпечку-я видела дрожжевую выпечку с кусочками масла на изделиях-но это только для мягкости).Масло с сахаром внутри впитается карамелью в сухофрукты.Верхний слой виноградин можно не выставлять!Сверху я только смазываю яйцом!
Поварёнок 6 уровня
Комментарии:
- Вот это хлеб, только в праздник его есть." (сказка "царевна-лягушка"). Удивительное воплощение замечательной идеи!!!!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: