Вы хотите лeгкий фруктовый сорбет прямо сейчас? Пожалуйста! Минута, и лакомство у Вас на столе! Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция! Пробуйте, пожалуйста!
semsvetПоваренок 6 уровня
- 6 августа 2010, 17:20
- 761380
Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту
Ингредиенты для «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:
- Вишня (крыжовник, киви, апельсин, абрикос, яблоко - любые фрукты и ягоды) — 0,5 стак.
- Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка, вода, сироп) — 0,5 стак.
- Сахар (фруктоза, мёд) — 2-3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
79.6 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
19.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 398 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 99.5 г |
Рецепт «Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту»:
-
Для получения вишневого сорбета достаём из морозильника замороженную вишню и йогурт (по-моему, в данном случае к вишне йогурт подходит лучше, чем молоко, но можно взять и молоко).
-
Насыпаем ягодки в блендер, туда же выкладываем йогурт и добавляем сахарный песок по вкусу. Любите сладенькое, положите 2 столовые ложки, предпочитаете более натуральный вкус, достаточно будет 2-х чайных ложек.
-
Включаем блендер на 1 минуту. Сначала ягоды будут болтаться отдельно, потом масса станет равномернее. В идеале должна получиться эластичная паста, которая в блендере легко перемешивается. Откройте крышку, если получилось жидковато, добавьте ещё чуть-чуть ягод. Если же очень густо, ягоды как бы по стенкам чаши, долейте пару ложек йогурта (молока, кефира). В это же время можно снять пробу и на сахар, если не сладко - добавить.
-
Выложить получившееся фруктово-йогуртовое пюре в вазочку и наслаждаться вкусом и прохладой.
-
Или другой вариант... Крыжовник! Сорбет из него получается совершенно сказочный и неповторимый, но требует подготовительного шага.
Берем крыжовник и маленькими ножницами отрезаем от ягод хвостики (можно это сделать и пальцами, но если ягод много, заболят ногти). Пересыпаем ягодки в пакет и отправляем его в морозильник. Как только они станут крепкими, можно приступать к приготовлению мороженого. Если сразу заморозить достаточное количество, то в дальнейшем всё будет так же просто, как и с вишней. -
Крыжовник очень хорошо по вкусу сочетается с молоком. Помещаем то и другое в блендер, добавляем сахар и нажимаем кнопку на 1 минуту.
-
Совершенно фантастическое мороженое готово! Вы когда-нибудь видели мороженое такого нежного и сочного цвета?
-
Идем дальше! Берем банан, очищаем от кожуры, режем кусочками, кладем в пакет и в морозильник. Когда замёрзнет, отправляем в блендер вместе с кефиром. Сахар в этом случае я не добавляю (беру для этого бананы очень спелые и очень сладкие), но если покажется несладко, можно подсластить.
-
Через минуту работы блендера получаем ароматное, густое, питательное мороженое.
-
Теперь самый яркий вариант - киви! Очищаем от кожуры, режем кусочками, в пакет (или в контейнер, чтобы не потерять сок, если киви очень сочные) и в морозильник.
-
Замороженные кусочки киви кладем в блендер. И добавляем... воду! Многие, наверное, знают, что киви не стоит смешивать с молочными и кисло-молочными продуктами - появляется горчинка. Поэтому мы возьмем просто воду. И сахар.
-
Минута - и...
-
Необычайной красоты десерт готов!
-
Очень ароматное мороженое получается из яблока.
Возьмем одну штучку, разрежем на четыре части, удалим серединку. Четвертинки нарежем ещё на несколько частей. В пакет. В морозильник. -
Из замороженного яблока вместе с молоком и сахаром через минуту получается очень вкусное, ароматное лакомство.
Если яблочко попалось пресное, можно готовый сорбет чуть-чуть посыпать корицей. -
Из абрикоса, например, тоже получается очень вкусное и яркое мороженое.
-
А если приготовили, но вдруг надо бежать и съесть мороженое Вы не успеваете, нет повода для паники. Просто переложите готовое пюре в контейнер и поставьте в морозильник. Когда захочется, достаньте контейнер с мороженым и немного прогрейте в микроволновке в режиме разморозки. Или при комнатной температуре минут 15.
-
Приятного аппетита!
Кроме описанных вариантов, сорбет можно делать из апельсинов и лимонов (сама пробовала: с кожурой - насыщенный вкус; без кожуры - нежная свежесть), грейпфрутов, смородины всех цветов, персиков, дыни... список можно продолжать бесконечно.
Замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь весь год!
Пробуйте и получайте удовольствие!
Источником для моих экспериментов стал замечательный рецепт Мягкое мороженое по-домашнему (автор Инчик), поэтому мой любимый вариант со смородиной здесь не приводится.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412
Замораживайте побольше вкусностей в летний сезон и наслаждайтесь весь год!
Пробуйте и получайте удовольствие!
Источником для моих экспериментов стал замечательный рецепт Мягкое мороженое по-домашнему (автор Инчик), поэтому мой любимый вариант со смородиной здесь не приводится.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=156412#156412
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июля 2015 года Аленка Кулинарка #
21 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
21 июля 2015 года Аленка Кулинарка #
14 июля 2015 года skyfuntik #
Фото, увы, никак руки не дойдут сделать, но банановое мороженое на основе этого рецепта - это любимое лакомство моего ребенка. Один банан, пару столовых ложек молока - и происходит волшебство!
14 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
12 июля 2015 года vinechka74 #
Один раз (не вняв вашим предостережениям) попробовала сделать банан плюс киви и сливки. Сказать, что это мне не понравилось, значит ничего не сказать
А вообще, теперь это любимый мой рецепт. Еще раз СПАСИБО!
13 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
Спасибо!
12 июля 2015 года Анна-221 #
12 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
6 июля 2015 года aurum04 #
6 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
6 июля 2015 года Lanka F #
6 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
5 июля 2015 года elodia1983 #
5 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
5 июля 2015 года star 12345 #
5 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
3 июля 2015 года Ms Feniks #
3 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
Просто попробуйте и всё станет понятно!
4 июля 2015 года Ms Feniks #
5 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
3 июля 2015 года Пушистая Тапка #
3 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
2 июля 2015 года Ааляша #
2 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
Спасибо!
23 июня 2015 года marina82s #
24 июня 2015 года semsvet # (автор рецепта)
18 июня 2015 года дина марченко #
19 июня 2015 года semsvet # (автор рецепта)
18 июня 2015 года Серго волк #
скажите пожалуйста , что бы оно стало густое , что туда добавить ?
может вообще из сгущёнки сделать ?
может загуститель какой нибудь ?
может муку ,крахмал ?
что оно прямо тянулась , как например в макдональдсе рожок ихней ...
я бы по поэкспериментировал , но блэндэкса нету . скоро куплю .
вы подскажите пожалуйста
18 июня 2015 года Серго волк #
или глупости это ?
20 июня 2015 года semsvet # (автор рецепта)
Удачной Вам покупки!
20 июня 2015 года semsvet # (автор рецепта)
Замороженные ягоды при измельчении превращаются в ледяную рассыпающуюся крошку. Небольшое количество жидкости (молоко, кефир, вода, сгущенка, сливки) требуется для связывания этой крошки, подспудно облегчая работу блендера и смягчая ягодный вкус. Регулируя количество жидкости, можно получить как густое стоячее мороженое, так и мягкую пластичную массу. А можно и коктейль взбить. Это уже дело вкуса.
Но без измельчителя, к сожалению, тут делать нечего.
16 июня 2015 года Аля-К #
16 июня 2015 года semsvet # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Angel-Ldm #
С бананом оченгь заинтересовапл рецептик, а с черешней хорошо будет с кефиром? У нас йогурты без добавок не продаются(
16 июня 2015 года semsvet # (автор рецепта)
Или Вы планируете его замораживать в формочках?
Вообще-то, если подавать в креманках, то лучше сделать сразу перед подачей, тем более, что это займет всего пару минут. Да и гостям будет интересно посмотреть на процесс.
Я советовала бы Вам попробовать хотя бы чуть-чуть до дня рождения, половинку сразу съесть, остальное заморозить и попробовать через пару часов. Так будет понятно, какой вариант Вам больше подходит.
Черешня с кефиром должна замечательно сочетаться! Пробуйте!
Спасибо за интерес к рецепту. Надеюсь, праздник пройдет на "ура".
17 июня 2015 года Angel-Ldm #
13 июня 2015 года Shirrochka #
14 июня 2015 года semsvet # (автор рецепта)
Спасибо, что оценили эту идею быстрого сорбета!
2 июня 2015 года Мила-ла-ла #
след.будут банан,абрикос,ежевика.
огромное спасибо за такое лакомство) и точно знаешь что это мороженное полезное деткам!
2 июня 2015 года semsvet # (автор рецепта)
Теперь главное следить за скоростью поедания мороженого, очень уж холодное.
30 мая 2015 года Катюша Будкина #
Мне 12 лет и я пока только учусь готовить. Давненько пыталась найти рецепт мороженого. Но в других рецептах надо варить, замораживать, очень долго следить.
А в этом рецепте мороженого все просто. Я приготовила и получилось СУПЕР!!
31 мая 2015 года semsvet # (автор рецепта)
Спасибо!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: