Побалуйте себя сладеньким! Темные коржи с ароматом какао, нежнейший крем из белого шоколада, чашечка терпкого чая, мерцание свечей и Вы - на вершине блаженства!
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 22 августа 2010, 14:48
- 14381
Торт "Шоколадный блюз"
Ингредиенты для «Торт "Шоколадный блюз"»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1 стак.
- Сметана (для теста ) — 1 стак.
- Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
- Какао-порошок (для теста 2 ст.л., для глазури 1 ст.л.) — 3 ст. л.
- Сахар (для теста 1,5 стакана, для крема 1 стакан, для глазури 0,5 стакана) — 3 стак.
- Разрыхлитель теста (для теста) — 10 г
- Пудинг ванильный (или сливочный, для крема) — 40 г
- Молоко (для крема) — 300 г
- Ванильный сахар (для крема) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (для крема 100 г, для глазури 50 г) — 150 г
- Шоколад белый (для крема) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6098.9 ккал |
белки
69.5 г |
жиры
232.8 г |
углеводы
931.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 321 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 49 г |
Рецепт «Торт "Шоколадный блюз"»:
-
Сначала приготовим крем. Вот продукты, которые нам нужны.
-
Возьмем половину от нужного количества молока и растворим в нем
сахар, ванильный сахар и пакетик ванильного пудинга. -
Остаток молока вскипятим и заварим в нем смесь молока с пудингом,
постоянно помешивая, до загустения.
Поломаем белый шоколад на дольки и добавим в заварной крем, поставим крем на огонь, и размешиваем до полного растворения шоколада. -
Остужаем крем до теплого состояния, добавляем сливочное масло и
взбиваем до пышности. Затем ставим в холодильник на один час. -
Займемся приготовлением торта. Для этого смешаем 2 яйца, 1,5 стак.сахара, 1 стак. сметаны, 2 ст.ложки какао, пакетик разрыхлителя и 1 стак. муки до однородной массы.
-
Выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекаем
при температуре 180 градусов 30-35 минут. Готовность коржа проверяем зубочисткой, она должна быть сухой. -
Вот такой корж у меня получился! Мы его остужаем.
-
Выкладываем будущий торт на блюдо, разрезаем корж пополам по горизонтали и обильно смазываем заварным кремом с белым шоколадом.
-
Накрываем второй половиной коржа и поливаем шоколадной глазурью.
Для приготовления глазури смешайте 0,5 стак.сахара, 2 ст.ложки
горячей воды, 1 ст.ложку какао и 50 г сливочного масла. Поставьте
смесь на огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения. -
По желанию посыпаем верх торта миндальной стружкой или молотыми
грецкими орехами. -
И украшаем вишенками для коктейля и листиками мяты.
Ставим для пропитки на ночь в холодильник. -
Наш торт готов! Он невероятно вкусен, поверьте!
Посмотрите на него вблизи. -
И еще!
-
А как Вам такой ракурс? Угощайтесь! Приятного аппетита!
Девочки и мальчики, я вам очень советую приготовить такой тортик!
Дело не хлопотное, а получается очень вкусный десерт.
Дело не хлопотное, а получается очень вкусный десерт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 августа 2010 года Oleska2112 #
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
получается очень нежным!
22 августа 2010 года Oleska2112 #
22 августа 2010 года селиванова татьяна #
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
добавив белый шоколад! Не отчаивайтесь!
22 августа 2010 года Helenka-7 deleted #
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2010 года nuf_nuf #
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
супермаркетах. Есть желтенькие и красные. Сарочка,со мной на "Ты".
22 августа 2010 года Shteer #
Меня вот тоже интересует форма полусферы... Так было задумано или это нелепая случайность, которая вылилась в такой шедевр?
22 августа 2010 года Incantoss #
22 августа 2010 года Shteer #
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
и виден весь процесс,я её открыла только в конце,чтобы проверить
пропекся ли корж. У меня всегда тесто поднимается куполом,не знаю,
почему так происходит! Я выпекала: верхний, нижний нагрев, без
конвекции!
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
я не нарочно! Просто при выпечке середина коржа поднялась
шапочкой и получилась сферическая поверхность!
22 августа 2010 года Incantoss #
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2010 года Incantoss #
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2010 года Oxana_71 #
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
верх торта получился сферическим, так что я особенно и не старалась
придать ему вид купола. Только и всего!
22 августа 2010 года Oxana_71 #
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2010 года lasabrosa #
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо,огромнейшее!
22 августа 2010 года виконда #
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2010 года почемучка #
Солнце только очень много +++++++++
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Всем хватит! Спасибо тебе за все!
22 августа 2010 года почемучка #
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2010 года жонушка #
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2010 года Janecheh #
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо,что заглянули! Готовьте на радость!
22 августа 2010 года May_Be #
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
результат порадует даже самых щепетильных! Спасибо, Вам огромное,
что всегда заходите на мою страничку!
22 августа 2010 года Витта2 #
22 августа 2010 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: