Легкое блюдо - и в приготовлении, и в поедании... Вкусно в горячем и в холодном виде.
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 23 августа 2010, 20:00
- 45334
Рыбный паштет
Ингредиенты для «Рыбный паштет»:
- Филе рыбное (треска, пангасиус, сайда) — 700-800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Творог (однородная творожная масса) — 250-300 г
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Хрен (тертый, готовый) — 2 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка)
- Специи (соль, белый перец - по вкусу, лавровый лист)
- Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1556.1 ккал |
белки
175.3 г |
жиры
69.9 г |
углеводы
62.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.5 ккал |
белки 14 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Рыбный паштет»:
-
Рыбное филе промываем, нарезаем кусочками, отвариваем в хорошо подсоленной воде с лавровым листом.
Жидкость сливаем, рыбу обсушиваем. -
Одновременно в сковородке разогреваем растительное масло,
обжариваем крупно нарезанный лук до полупрозрачности. -
Рыбу и лук пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.
-
Добавляем в фарш творог. В оригинальном рецепте больше ничего не добавляется, но мне показалось это скучным...
добавила яйцо, манку, хрен и много зелени + растительное масло после жарки лука. Солим-перчим по вкусу.
Все смешали. -
Форму для запекания хорошо смазываем маслом и выкладываем фарш.
Запекаем в предварительно нагретой до 200*С духовке 20 минут, вынимаем, посыпаем тертым сыром и еще на 10 минут в духовку. -
Готово!
Можно есть как в горячем, так и в холодном виде - одинаково вкусно! -
К рыбному паштету хорошо подойдут молодая отварная картошка и малосольные огурчики.
Кстати, огурцы "малосолила" в минеральной воде - очень понравился рецепт, который нашла в интернете. А моим понравились огурчики, хотя раньше за ними особой любви к малосольным огурцам не замечала :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2021 года Iruska123 #
28 октября 2021 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
4 октября 2015 года Сердолик777 #
16 сентября 2013 года DEKADAHC #
16 сентября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
26 января 2011 года Инночка07 #
22 января 2011 года lelika # (модератор)
22 января 2011 года Мария По #
11 сентября 2010 года Konniia #
3 сентября 2010 года лена05 #
2 сентября 2010 года романа #
2 сентября 2010 года Эльвира Наумова #
1 сентября 2010 года maxiki #
1 сентября 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Я делала по другим рецептам из свежей рыбы (не вареной), мне кажется, структура паштета получается немного другой, не такая нежная, что ли...
1 сентября 2010 года maxiki #
1 сентября 2010 года ЮльПупс #
1 сентября 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
в оригинальном рецепте паштет готовится только из рыбы и творога, а все остальные добавки - моя фантазия
25 августа 2010 года Alohomora #
25 августа 2010 года Виктория09 deleted #
24 августа 2010 года Elvyrka #
24 августа 2010 года xsenia #
24 августа 2010 года Leena #
24 августа 2010 года timoxa #
24 августа 2010 года Лианда #
25 августа 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Жаль, можно только один балл за коммент поставить
24 августа 2010 года mysj19 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: