Вариант малосольных огурцов от моей подруги. Рецепт прост и легок для запоминания. Такого на сайте не нашла.
mysj19Поваренок 5 уровня
- 24 августа 2010, 14:53
- 26555
Малосольные огурцы
Ингредиенты для «Малосольные огурцы»:
- Огурец
- Вода — 250 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Укроп
- Перец черный — 5 шт
- Лист смородиновый — 2 шт
- Лист вишневый — 2 шт
- Лист древесный (дуба) — 2 шт
- Хрен (корень) — 1 шт
- Чеснок (головка) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
147.3 ккал |
белки
4.9 г |
жиры
2.7 г |
углеводы
29 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 27.8 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Малосольные огурцы»:
-
Рецепт прост для запоминания.
Вот такие были красивые огурчики. Обрезаем у плодов попки и замачиваем в воде, как минимум на 2-3 часа. Во время замачивания восполняется тургор, и наши огурчики получаются хрустящими. -
Замоченные огурцы и специи хорошо промываем и укладываем в емкость.
Вот и начинается весь фокус. Берем граненый стакан (250) гр и начинаем отмерять жидкость. Жидкости нужно столько, чтобы покрыть овощи. -
Рецепт рассчитан на один стакан:
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахарного песка
- 1 ч. л. уксуса.
Жидкость сливаем в кастрюлю и добавляем сахар и соль по количеству стаканов. Кипятим и горячим рассолом заливаем овощи, добавляем уксус (поверьте, он совсем не чувствуется), накрываем тарелкой и ставим груз. Если огурцы мелкие, то после остывания их уже можно есть. Остывшие огурцы отправляем в холодильник.
Теперь, для чего добавляю уксус: огурцы остаются малосольными, даже если простоят месяц в холодильнике, и не портятся.
Очень просто запомнить рецепт. Пробовала много вариантов, но этот оказался более приемлемым!!
-
Приятного аппетита! Надеюсь, и вам пригодится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2021 года jannasimf #
10 сентября 2019 года lelya1989 #
11 сентября 2019 года mysj19 # (автор рецепта)
13 августа 2019 года er2a #
30 июля 2019 года tpkultp #
27 июля 2017 года kostya 26 #
31 июля 2017 года mysj19 # (автор рецепта)
23 июля 2017 года Владимир 271 #
28 июня 2017 года Троллоло #
15 июля 2017 года Владимир 271 #
23 июня 2017 года Владимир 271 #
Плюсую)
21 июня 2017 года Владимир 271 #
21 июня 2017 года mysj19 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года Владимир 271 #
Ложку соли надо с горкой? залил рассолом вчера около 23.00, в 7.25 сегодня попробовал. Эффект заметен, но очень уж малосольными они получились) Может, еще постоят посолятся лучше лучше?
23 июня 2017 года Владимир 271 #
Плюсую еще раз)
1 августа 2015 года Катерина Тюрина #
26 августа 2015 года mysj19 # (автор рецепта)
30 июля 2015 года Катерина Тюрина #
30 июля 2015 года mysj19 # (автор рецепта)
25 октября 2010 года Людмила НК #
25 октября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
26 сентября 2010 года Iulija #
26 сентября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
11 сентября 2010 года Natakaprizulya #
12 сентября 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
26 августа 2010 года иррез #
26 августа 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
26 августа 2010 года иррез #
25 августа 2010 года Виктория09 deleted #
26 августа 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
25 августа 2010 года ирина66 #
25 августа 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
24 августа 2010 года swetik-semizwetik #
24 августа 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
25 августа 2010 года swetik-semizwetik #
24 августа 2010 года Elvyrka #
24 августа 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
24 августа 2010 года Elvyrka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: