Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook

Главная  >  Рецепты   >  версия для печати



Комментарии:

Страницы: 1 2 3 4


14 января 2011 года | Serene_Harbour   #    0   
Александр, завтра буду печь "Опавшие листья" со сметанным кремом. Отпишусь в воскресенье утром после дегустации

14 января 2011 года | sui_generis   #    0   
Александр! Спасибо за тортик! Он шикарен!! Хожу вокруг и слюни капают ТОлько он у меня какой то огромный получился ..хотя все по рецепту Крем сделала сметанный

14 января 2011 года | Александер deleted (автор рецепта)   #    0   
У меня тоже был большой! Можно делать половину порции!!!

18 декабря 2010 года | Serene_Harbour   #    +1   
Александр! Испекла "Наполеон" с Вашим кремом! Все получилось!!! На этот раз брала алюминиевую кастрюлю. Это раз. А во-вторых, яично-сахарно-крахмальную смесь по ложке вводила в горячее молоко, размешивая, а не всю смесь молока-сахара-яиц-крахмала ставила на огонь, как в прошлую субботу. В этом и была ошибка... Спасибо!!!

Теперь никогда не буду пользоваться сгущенкой... Раньше просто масло растирала со сгущенкой, а сейчас такая сгущенка пошла гадкая... Такое впечатление, что туда просто бухают один сахар, надеясь сахаром заглушить полнейшее отсутствие сливочного привкуса молока... Буду теперь сама делать заварной крем...

12 декабря 2010 года | Serene_Harbour   #    0   
Хмм... Да, надо попробовать на водяной бане... Через неделю буду печь "Наполеон" - там понадобится этот крем. Еще раз сварю - о результатах напишу.

Спасибо за скорый ответ

11 декабря 2010 года | Serene_Harbour   #    0   
Александер, сегодня я по Вашему рецепту пекла эклеры. Пышки получились отменные! А вот с кремом немного не то. В общем, он у меня не загустел, так как слишком долго я варить его не смогла: сахар стал карамелизироваться и отделяться черными ошметками. Пришлось выключить газ. Масса получилась чуть жиже сгущенки. В общем-то ничего страшного не случилось, так как я просто НЕ ВСЮ ее добавила к сливочному маслу. Крем в итоге получился ОБАЛДЕННЫЙ, но просто хотелось бы в следующий раз, чтобы масса должным образом загустела, смешать ее с маслом, чтобы выход крема получился больше!

Жду Вашего совета по приготовлению этого крема

P.S. Прошу прощения, что не в рецепте эклеров оставляю комментарии, просто сейчас случайно увидела этот рецепт, а в нем и этот же крем и решила задать вопрос здесь, чтобы не искать рецепт эклеров...

11 декабря 2010 года | Александер deleted (автор рецепта)   #    +1   
Уж извините, не знаю как вас зовут. Этот крем очень простой. И если вы варили как в моем рецепте, то должно было получится. Вот если бы я был рядом с вами... Посуда должна быть с антипригарным покрытием. Или варить надо на водяной бане. Если у вас подгоревшие ошметки, значит посуда была другая. Итак, я могу только повторить весь процесс. Берем ПРАВИЛЬНУЮ посуду. Наливаем 0,5 л молока. Ставим на огонь(маленький, чтоб не закипело раньше, чем вы приготовите смесь). В это время 3 желтка растираем с 0,5 ст. сахара. Если вы любите послаще , кладите больше. Туда же добавляете 2 столовые ложки муки с горкой. В эту смесь подливаете 3 ложки молока. Все. Теперь ждем пока молоко начнет закипать и вливаем смесь. Постоянно помешивая варим до загустения. На это уходит минут 5-7 от силы. Ну вот и все. Если опять не получится , пишите. УДАЧИ!

18 ноября 2010 года | Aleshina1   #    0   
Заинтересовалась .Радует, что в тесто не нужно яиц, да и крем сметанный сделать совсем не хлопотно .Готовила черепашку несколько раз (принцип тот же), но этот мне больше понравился, все из-за тех же яиц, там их вроде 6 шт нужно .А горку собирала, обмакивая блиночки в крем и укладывала, ничего не разъезжается.
Благодарю за рецепт

19 ноября 2010 года | Александер deleted (автор рецепта)   #    0   
Я тоже не люблю, когда много яиц. Спасибо за добрые отзывы.

18 ноября 2010 года | Gyperekstenzia   #    0   
Спасибо за рецепт! Очень оригинальный тортик)

7 ноября 2010 года | Лесько   #    0   
Спасибо Вам за рецептик,испекла! Очень вкусно получилось! Вам ++++++++++++++

22 октября 2010 года | Олива1   #    0   
Спасибо! Выглядит замечательно и аппетитно

12 октября 2010 года | Janecheh   #    0   
Интересный рецепт !

27 сентября 2010 года | Ляночка   #    +1   
Александр, отличный торт! Хоть с ним и возиться надо будет, но уверена, вкус что надо получится! Я люблю "мокрые" торты
Еще хочу сказать, что можно в белое тесто добавить немного куркумы, чтобы придать золотистый оттенок, как у осенних листьев ))) Наверное, будет неплохо смотреться

5 октября 2010 года | Александер deleted (автор рецепта)   #    0   
Спасибо! На счет куркумы отличная идея!

26 сентября 2010 года | Katerina4ka   #    0   
слюнки текут +1 голос

20 сентября 2010 года | Лесько   #    0   
Приготовила! Очень вкусный получился! Спасибо за рецепт.

16 сентября 2010 года | ирина66   #    0   
Чудо как хорош тортик!Спасибо!

15 сентября 2010 года | Lanalegr   #    0   
Прелесть,забрала сразу.Такой нежненький и пушистенький!!!+++++++++++

14 сентября 2010 года | Таничка   #    0   
Хороший рецепт...обязательно попробую...Только мне очень важно сколько времени выпекаются лепешки и при какой температуре? СПАСИБО!

14 сентября 2010 года | Александер deleted (автор рецепта)   #    0   
Все зависит от духовки. У меня выпекались минут 7-10 при температуре 180-200 градусов.

7 сентября 2010 года | Мышлик   #    0   
классный тортик получился,а в мужском исполнении плохо быть не может

7 сентября 2010 года | Elvyrka   #    0   
Думаю будет ооооооочень вкусно.+++++

7 сентября 2010 года | mysj19   #    0   
Александр, чем дальше, тем интереснее!! Молодец! Рецепт отличный!!!

6 сентября 2010 года | SHLM   #    0   
Очень домашнюю выпечку, тортик хороший!


Страницы: 1 2 3 4










© 2007-2016 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты