Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 25 сентября 2010, 2:19
  • 10674

Пирог "Три сыра"

Рецепт: Пирог "Три сыра"

Подобных пирогов есть много, и все же мой заслуживает внимания. Вся его прелесть заключается в начинке: для нее я использовала три сыра, разных по вкусу и структуре: Emmental, Brie, Roquefort, благодаря чему образовался новый, великолепный вкус. О внешности я не говорю, редкий красавец!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Три сыра"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3010.7 ккал 		белки
128.8 г 		жиры
150.6 г 		углеводы
286.6 г
Порции
ккал
501.8 ккал		 белки
21.5 г		 жиры
25.1 г		 углеводы
47.8 г
100 г блюда
ккал
237.1 ккал		 белки
10.1 г		 жиры
11.9 г		 углеводы
22.6 г

Рецепт «Пирог "Три сыра"»:

  • Я сделала фото с упакованным сыром, в таком виде они у нас продаются.

  • Яйцо взбить, смешать с йогуртом, посолить, муку смешать с разрыхлителем, растереть с маслом и замесить густое тесто, оставить его в холодильнике на 30 мин.

  • Форму для выпечки смазываем маслом, раскатываем тесто тонким слоем и переносим в форму. Бортики можно красиво оформить

  • Тесто застилаем пекарской бумагой, насыпаем бобовые и ставим в горячую духовку на 15 мин.

  • Убираем бумагу с фасолью и получаем такую форму для пирога.

  • Готовим начинку: Emmental натираем на терке, Roquefort разминаем на мелкие кусочки, Brie нарезаем ломтиками

  • Яйца взбиваем, соединяем со сливками, добавляем соль, перец, зелень, соединяем с тертым сыром

  • Смесь выливаем в форму, сверху укладываем кусочки сыра Brie и опять ставим в духовку на 30 мин.

  • Готовый пирог оставляем в форме на 10 мин.

  • Перекладываем на блюдо, нарезаем

  • И дегустируем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу

Теги: выпечка пирог

Вкусы: сырный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Три сыра"
Рецепт: Пирог "Три сыра"

Подобных пирогов есть много, и все же мой заслуживает внимания. Вся его прелесть заключается в начинке: для нее я использовала три сыра, разных по вкусу и структуре: Emmental, Brie, Roquefort, благодаря чему образовался новый, великолепный вкус. О внешности я не говорю, редкий красавец!

Ингредиенты для «Пирог "Три сыра"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Подскажите, пожалуйста, какой размер у Вашей формы для выпечки.
Обалденный пирог!!! начинка замечательная!!!
Пирог отличный! )))
Хороший пирожок! Просто красавец!
Спасибо вам за оценку!
Красотущий пирог!
А фасоль консервированная?
Нет,фасоль сухая,можно насыпать гороха,это нужно,чтобы тесто в центре не поднималось,потом ее надо убрать и налить начинку.
Чудесный пирог!И столько сыра!Обожаю!
Большое спасибо !
Замечательный сырный пирожок! Других слов нет!
Спасибо!Получился вполне приличный!
Вот это сочетание, очень вкусно. Огромное спасибо за рецепт, уже слюнки текут. +++++++++++
Вам спасибо за оценку
Какой вкусный трехсырный пирожок!++++++++++++
Спасибо большое за оценку!
Какая красота !!!
Спасибо!Я тоже им любовалась,пока не съела.
Не просто пирог, а настоящая - "Ода СЫРУ"!!!!!!!

Стою, коленопреклонённая, перед таким сырным богатством...
Отзыв достоен пера Державина.Даже не знаю,судариня,как вас благодарить за столь высокий стиль!!!
Так пирожком, а чем же ещё?
Вкусно ! один внешний вид приводит в восторг! представляю какие араматы от него ......мммммммммммм
Мне он понравился по все трем позициям:вид,вкус и аромат,все превосходно.
Обалденный пирог! Никогда не откажусь от Бри и "с плесенью" (лучше без мяса останусь, но пока не грозит). Спасибо за рецепт!
Фасолью при выпечке никогда не пользовалась (но много читала), очень помогает?
Фасоль помогает сохранить форму для начинки,под ее весом тесто не поднимается сразу,не деформируется.Ведь средина пирога всегда вспучивается первая.
Умереть можно за такой пирог! Потрясающе!!!+++
Только не умирать!Пирог дан для радости и продления жизни.
очень понравился пирог, столько сыра и какого! все любимы. Пирог--красавец А скажите, это какое тесто? типа песочного, или как?
Можно и песочное,если нет угрозы для талии.Мне оно кажется слишком каллорийным,поэтому я беру немного масла и немного натурального йогурта.Получается вкусное тесто.
тогда ещё вопрос, вы сырое тесто отрезаете по контуру формы, а оно не ужимается ниже формы, так я поняла, судя по фото?
Наоборот ,оно растет при выпечке.Тесто я не раскатываю,оно очень эластичное,я его распределяю руками по форме,а потом по краю делаю защипы для красоты
Удалено создателем комментария
↑Ответ для Lora1
Извините,я сама себе противоречу,сейчас прочитала,что тесто раскатываю,нет распределяю по форме.
а я думала, что вы готовили в гафрированной форме для Кишей, Тартов, а это такие красивые защипы вы сделали всё поняла, спасибочки [x]22:14 26.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Прекрасный пирог, хоть и не дешевый, но попробовать можно
Я понимаю,что нахожусь в других условиях,я тоже не очень богатая,просто у нас любые сыры вполне доступны для людей со скромным доходом
Да не переживайте Вы, у нас местные сыры тоже вполне доступны, с европейскими сложнее, но ведь если уж делать, то делать как следует!
А мы здесь скучаем за сулгуни, российским, адыгейским...
Что делать, у каждого положения свои недостатки
Таким сыроедам как я в самую точку. Очень люблю Emmental i Roquefort так что Вам огромное Спасибо за чудесную идейку
Спасибо,рада,что вам понравилось
очень хороший рецепт!
Спасибо за оценку!
О,шедевр сырный!Спасибо за такой замечательный рецепт!Воспользуюсь.
Большое спасибо за такой великолепный комментарий!
Очень люблю сыр!!! Спасибо за рецептик,завтра побалую домашних.
Буду рада,если вам понравиться!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"
Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"
Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки