Каталог рецептов Видео-рецепты Конкурсы Форум Еще...

Войти через:

ВКонтакте

Facebook

версия для печати

Печеночные котлеты "Лакомый кусочек"

27 сентября 2010, 2:45

Автор: Надюшище

Поварёнок 5 уровня

27 сентября 2010, 2:45

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы

Описание: И снова куриная печень )))) Торты надоели, теперь будем кушать котлетки ) Кстати, довольно вкусные!

Время приготовления: 60 минут

Предназначение:
Для детей: На обед
Конкурсные рецепты: Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"
На обед: На второе
На праздничный стол

Ингредиенты для "Печеночные котлеты "Лакомый кусочек"":

Печень куриная — 500 г
Картофель (отварной в мундирах) — 2 шт
Морковь (отварная) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 2-3 ст. л.
Специи

Рецепт "Печеночные котлеты "Лакомый кусочек"":

Печеночные котлеты "Лакомый кусочек" ингредиенты

Основной ингредиент котлет - куриную печень - измельчаем в мясорубке.

Лук режем небольшими ломтиками

и тоже измельчаем в мясорубке.

С отваренной заранее морковью поступаем также.

Ну, и вареную картошку тоже перекручиваем в фарш. Всю смесь нужно хорошо перемешать. Добавить соль и специи.

Затем в фарш разбивем одно яйцо

и кладем муку. Если добавить больше карофеля, то муки не нужно, потому что при измельчении его в мясорубке выделяется обычный крахмал.

Фарш снова хорошо перемешать и жарить котлеты на растительном масле, наливая каждую порцию ложкой, так как фарш полужидкий. Котлеты нужно прожарить хотя бы по два раза с каждой стороны, чтобы мясо внутри не оставалось сырым.

Вот и все! Приятного аппетита!

Вкусы: печеночный вкусный

Тэги: ужин второе

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/49785/]Печеночные котлеты "Лакомый кусочек"[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/49785/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/25/37/69186_13411-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
И снова куриная печень )))) Торты надоели, теперь будем кушать котлетки ) Кстати, довольно вкусные!

Ингредиенты: Печень куриная, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Яйцо, Мука, Специи.
Тэги: ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/49785/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Печеночные котлеты "Лакомый кусочек"" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/25/37/69186_13411-150x150x.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/49785/">Печеночные котлеты "Лакомый кусочек"</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> И снова куриная печень )))) Торты надоели, теперь будем кушать котлетки ) Кстати, довольно вкусные!</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/9">Блюда из птицы</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/212">Горячие блюда из субпродуктов птицы</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217/">Печень куриная</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763/">Картофель</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2200/">Яйцо</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1156/">Мука</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701/">Специи</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/49785/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (28)

Получилось очень вкусно, семья уплетала за обе щеки.
Только я внесла 2 поправки - вместо 1 я положила 2 яйца, потому что котлеты распадались и потом еще 20 минут протушила под крышкой.

22 сентября 2013 года | Needle82 # 0 вопрос по рецепту

Сейчас как раз готовлю, посмотрим что выйдет)))

11 сентября 2013 года | vvella # 0

Спасибо за рецепт!
Правда вместо варенной моркови добавила сырую, но не заметно и очень даже вкусно)))

19 августа 2013 года | HellenaN # 0

Попробовала приготовить котлеты по Вашему рецепту - вкуснотииища!!!

11 мая 2013 года | Жека Я # 0

Отличный рецепт

1 декабря 2012 года | _Инночка_ # 0

Спасибо, забрала в КК

10 ноября 2012 года | ol6ka # 0

Спасибо огромное за рецепт, ваши изумительные котлетки кушает даже мой сынишка, а он вообще не есть мясо и все с ним связанное.

27 января 2012 года | mnnn # +2

Обожаю печеночные котлетки, и чтобы морковки побольше, побольше

Ловите фото) Очень вкусно) Спасибо!

27 января 2012 года | mnnn # 0 [+2]

Спасибо за рецепт!

31 января 2011 года | poltavchanka # 0

делала не выходных из свиной печенки. очень вкусно получилось.Спасибо
Вам за рецепт

2 февраля 2011 года | Надюшище (автор рецепта) # 0

И Вам спасибо!

28 января 2011 года | natalisaltysyuk # 0

pochemy razvalivautsya?ya chto tolko ne delala,eshe myki dobavila,a oni ne perevorachivautsya

2 февраля 2011 года | Надюшище (автор рецепта) # 0

Наверное, зависит от вашей сковородки или масла. Я обычно хорошо прогреваю сковородку, перед тем как налить масло и положить блинчик. Масло тоже должно разогреться.

19 октября 2010 года | Дарьюшка # 0

Приготовила. Котлетки получились нежными и вкусными. Спасибо за рецепт.

21 октября 2010 года | Надюшище (автор рецепта) # 0

На здоровье и спасибо!

13 октября 2010 года | Ляночка # 0

Хороший рецептик ))

10 октября 2010 года | Тоже # +1

А я перед тем, как добавить в фарш, лук с морковкой жарю. Их вкус сильнее проявляется в печенке. В общем, тоже вкусно))

10 октября 2010 года | Надюшище (автор рецепта) # 0

Но я, в последнее время, что-то не сильно люблю зажарки

6 октября 2010 года | tatka555 # 0

Просто и аппетитно!Спасибо за идею!

6 октября 2010 года | krasa-r # 0

Готовлю оладушки из говяжьей печени, а вот из куриной не пробовала. Нужно сделать! Вопросик только один возник:

4 морковки не очень много для полкило печени? У меня морковка крупноватая. Уменьшить можно её количество или вкусовые качества поменяются?

6 октября 2010 года | Надюшище (автор рецепта) # +1

Четыре - в самый раз!

С морковочкой очень вкусно. Но, если, уж очень крупные, можно взять 3 или 2 штуки.

7 октября 2010 года | krasa-r # 0

Спасибо за ответ!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)