Версия для печати Рецепты Заготовки Заморозка

29 сентября 2010, 13:27
132662

Фаршированные перцы на зиму

Знаете, я просмотрела все рецепты про заморозку и не нашла такой... Я думаю, кто-нибудь напишет, что фаршированные перцы замораживать нельзя... Но для меня иногда их наличие бывает истинным спасением!!! Разговаривала с подругами, большинство из них замораживают только перец... Вот я и решила поделиться... Пока перец стоит копейки... Так что не судите строго!!! )))

Категория: Заготовки Заморозка

Ингредиенты для «Фаршированные перцы на зиму»:

Фарш мясной ( свинина и говядина) — 0,5 кг
Рис — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 кг
Соль
Перец черный

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 970 ккал	белки 32.1 г	жиры 6.2 г	углеводы 195.9 г
100 г блюда
ккал 73.5 ккал	белки 2.4 г	жиры 0.5 г	углеводы 14.8 г

Рецепт «Фаршированные перцы на зиму»:

1. Рис отварить до полу-готовности.
2. Лук мелко порубить.
3. Смешать фарш, лук, рис, соль и черный перец.
4. У болгарских перцев вырезать плодоножку, удалить семена.
5. Плотно нафаршировать перцы подготовленным фаршем.
6. Расфасовать по целлофановым пакетам.
7. Уложить в морозильную камеру, таким образом, чтобы перцы в пакетах не соприкасались друг с другом.
Когда зимой захотелось перцев, я достаю необходимое количество, не размораживая, выкладываю на разогретое растительное масло, обжариваю со всех сторон и уже довожу до готовности в соусе по вкусу.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: заготовка заготовки

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49887/]Фаршированные перцы на зиму[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49887/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/35/3555/355539.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Заморозка
Знаете, я просмотрела все рецепты про заморозку и не нашла такой... Я думаю, кто-нибудь напишет, что фаршированные перцы замораживать нельзя... Но для меня иногда их наличие бывает истинным спасением!!! Разговаривала с подругами, большинство из них замораживают только перец... Вот я и решила поделиться... Пока перец стоит копейки... Так что не судите строго!!! )))

Ингредиенты: Фарш мясной, Рис, Лук репчатый, Перец болгарский, Соль, Перец черный.
Тэги: заготовка, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированные перцы на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/35/3555/355539.jpg" alt="Рецепт: Фаршированные перцы на зиму" title="Рецепт: Фаршированные перцы на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Знаете, я просмотрела все рецепты про заморозку и не нашла такой... Я думаю, кто-нибудь напишет, что фаршированные перцы замораживать нельзя... Но для меня иногда их наличие бывает истинным спасением!!! Разговаривала с подругами, большинство из них замораживают только перец... Вот я и решила поделиться... Пока перец стоит копейки... Так что не судите строго!!! )))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/177/">
          Заморозка
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированные перцы на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/49887/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированные перцы на зиму

Категория: Заготовки › Заморозка

Ингредиенты для «Фаршированные перцы на зиму»:

Фарш мясной Рис Лук репчатый Перец болгарский Соль Перец черный

Тэги: заготовка, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

131

Фаршированный перец для заморозки

20
131
25402

Фотографии «Фаршированные перцы на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 октября 2021 года helena1961 #

+10

[+4]

В магазинах в отделах полуфабрикатов продают и фаршированные перцы, и голубцы, но я никогда их не покупала и сама не замораживала. Увидев рецепт, решила сделать одну порцию на пробу. Перец, пролежав почти месяц в морозильной камере, не потерял своего вкуса и не разлезся при тушении. Спасибо за рецепт. Только фарш у меня с обжаренным луком и морковью, плюс зелень.

18 августа 2021 года kuznetzova olga 77 ru #

Еще как можно морозить))) мы морозим каждый год без начинки. Вставляем хорошие перцы, почищенные, один в один, как стаканы. Плотно. В пакет и в заморозку. Зимой спокойно фаршируем

5 июля 2019 года Angelina Wain #

Сделала, часть сразу же приготовила. Вкусненько и не особо хлопотно. Спасибо

12 сентября 2016 года Александра Македонская #

Если есть перец, то стараюсь приготовить полуфабрикат. Просто фарширую перец мясом с проваренным рисом, складываю по пакетам для заморозки по 10-12 штук. Когда нужно приготовить, провариваю в бульоне, заливаю поджаркой из лука, моркови и томата.

10 мая 2011 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

11 мая 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

На здоровье!!! Я только рада!!!

2 октября 2010 года Тамила #

Я тоже так заморозила перцы,голубцы и даже фаршированные баклажаны. Только перцы вначале отварила немного, а вот рис просто замочила на ночь. Для интереса пару перчиков уже приготовила - вкусно!

4 октября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Интересно!!!

А перцы потом не очень мягкие становятся??? А вообще заморозка-это спасение для работающих и женщин с грудными детьми!!! у меня подруга перед тем как в роддом лечь перцы, голубцы наморозила... Бабушки ей вареников разных наделали... мама блины фаршированные... Теперь ребенок у нее уже большой, но привычка морозить осталась!!!

4 октября 2010 года Тамила #

Нет, перцы как раз нормальные. Я предварительно отвариваю и когда без заморозки просто делаю.

4 октября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Ух ты!!! Не делала так!!! Надо попробовать!!! Спасибо

30 сентября 2010 года Виктория09 deleted #

Замечательная идея !!!

30 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Буду рада если она пригодится!!! Спасибо!!!

30 сентября 2010 года мисс #

спасибо за идею!

30 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо, что оценили!!!

29 сентября 2010 года lelika # (модератор)

ОТличная вещь замороженные перцы!

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо большое за положительный отзыв!!!!

29 сентября 2010 года elf_123 #

Три года делаю такие фаршированные перцы. Отлично хранятся, и вы правильно заметили, когда нет времени готовить, или не хочется заморачиваться - отличная вещь!!! (но правда морозильник у нас большой)

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!!! Я второй год так замораживаю!!!! И тоже благодаря покупке морозильной камеры

[x]16:04 29.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 сентября 2010 года stopnasty deleted #

а я как-то покупала в магазине замороженные фаршированные перчики, было очень вкусно...не так, конечно, как домашние, но тоже хорошо =)

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Если честно, именно магазинные перцы меня и натолкнули на эту идею)))))

29 сентября 2010 года Osya #

Очень хорошая идея, но только если нет проблем с местом в морозилке.

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!!

Да, у многих проблемы с местом.... Я выложила этот рецепт, просто чтоб показать возможность такого вида заморозки

29 сентября 2010 года liliput #

Морожу только сами вычищенные перцы, вкладывая их друг в друга. На пожарный случай можно с десяток приготовить фаршированных, дежурных. Кончатся - новые готовим. А так на всю зиму места не напасёшься, там и грибы, и зелень...[x]14:41 29.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

У меня отдельно в подвале стоит морозильная камера.... Вот ее и заполняю

29 сентября 2010 года Нина Владимировна #

Рецепт хороший, но точно помню такой на сайте был. Не все заносят рецепты в правильную категорию, а поисковик сейчас ужасный.

29 сентября 2010 года Нина Владимировна #

Оказалось в правильной категории.

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!! В категории заморозки я нашла только перец, фаршированный овощами и грибами!!! Извините, если повторилась!

29 сентября 2010 года Нина Владимировна #

Это не повтор, а вариант

3 октября 2010 года natrog #

↑Ответ для Нина Владимировна

Про поисковик - солидарна! Раньше было просто найти, сейчас - проблема. :’( :’( :’(

3 октября 2010 года Нина Владимировна #

Обещали вернуть старый, но что-то никак

29 сентября 2010 года eginka deleted #

Ничего нет страшного, если заморозить перцы с фаршем. Идиальный вариант, это когда фарш готовится из свежего мяса /т.е. мясо ранее не замораживалось/. Действительно, для работающих это просто находка.

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Да, для заморозки на зиму я беру именно свежий фарш!!!! Спасибо за комментарий!!!

29 сентября 2010 года алма-атинка deleted #

Ксения, Вы прямо сегодня в ударе

Примите, пожалуйста, практический совет по этому блюду. Прежде, чем замороженные перцы собствено готовить, их надо разморозить, иначе обычное время на приготовление придется значительно увеличивать, поскольку фарш останентся сырым. У меня он вообще даже холодным остался после 25 минут тушения на среднем огне. Теперь я просто накануне приготовления (вечером) перекладываю перцы из морозилки в холодильник. На следующий вечер готовлю.

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Попробую приготовить таким образом!!!

А по поводу "в ударе".... Конец квартала - работы столько, что мозг взрывается... А когда готовлю или делюсь рецептами - реально отвлекаюсь и расслабляюсь

Вот и устраиваю себе пятиминутки для разгузки в рабочее время

29 сентября 2010 года kazachkaZ deleted #

Вы умничка, спасибо за идею!

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я рада, что моя идея понравилась и пригодилась!!!!

29 сентября 2010 года Liana #

я так замораживаю максимум на пару недель, а на зиму - только перец. Зачем их высушивать длительным хранением, ингредиенты для фарша и зимой есть в продаже. Свежее всегда вкуснее

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Согласна с Вами целиком и полностью!!!! Только иногда с работы прибегаешь и выдумывать что-то просто нет ни сил - ни времени!!! А тут еще гости звонят, что приедут.... Так что этот рецепт, скажем так, на всякий пожарный!!!

29 сентября 2010 года kiti-kiti #

удобно всегда под рукой иметь такие штучки, я так и с голубцами поступаю.только я их не сразу в пакет складываю, а кладу не досточку, ставлю в морозилку, они морозом прихватятся вот тогда и складываю в пакет

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку!

Я раскладываю перцы в один слой, чтоб они не соприкасались...

29 сентября 2010 года Osya #

↑Ответ для kiti-kiti

а я так вишню на зиму замораживаю. Она потом не смерзается в комок, и всегда можно достать ровно столько, сколько нужно.

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Это точно!!!!! Одно плохо так не получается вишню без косточек сделать

Корвыряешь ее потом

Может Вы знаете способ как вишню без косточек россыпью заморозить?

29 сентября 2010 года Lady Kitten #

Точно так же! Выкладываете вишни уже без косточек в один слой на блюдо или любую другую плоскую поверхность, и в морозилку на пару часов. Потом складываете по пакетам.

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!!!! Просто я думала, что сок все это великолепие превратит в монолитную глыбу!!! Воспользуюсь!!!!

29 сентября 2010 года Rapsodiy #

Моя соседка по даче замораживает фаршированный перец, но только начинка у нее - овощная, помню, что там рис, морковка и еще что-то. Ну а с фаршем в хорошей холодильной камере, я думаю, тоже можно какое-то положенное время хранить - почему бы и нет, вот только места много занимает(((, но зато действительно удобно - готовый полуфабрикат.

29 сентября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!!!

Я пожалуй действительно еще и с овощной начинкой сделаю для себя!!!! А мужу с мясом!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фаршированные перцы на зиму

Ингредиенты для «Фаршированные перцы на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные перцы на зиму»:

Другие варианты рецепта

Фаршированный перец для заморозки

Похожие рецепты

Айва с сахаром

Творожные глазированные сырки

Фрукты во льду

Грибы, замороженные на зиму в сливочном масле

Замороженное молоко

Welsh cakes со взбитыми сливками

Шоколадные бабочки

Смесь для омлета

Ароматное масло

Фотографии «Фаршированные перцы на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!