Хлеб печется в духовке. Очень нежный, долго не черствеет. И потрясающе вкусный!
Masha233Поваренок 1 уровня
- 30 сентября 2010, 10:27
- 4528
Картофельный хлеб
Ингредиенты для «Картофельный хлеб»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 0,5 ст. л.
- Молоко (это кол-во для опары, + на глаз еще нужно будет добавить в тесто (по консистенции)) — 100 мл
- Дрожжи ( сухие) — 1 ч. л.
- Картофель (средний) — 1 шт
- Масло растительное (это кол-во в тесто + еще нужно будет для смазывания формы) — 3 ст. л.
- Зелень (сушеная, по желанию можно добавить в тесто) — 1 горст.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1374.8 ккал |
белки
29.2 г |
жиры
43.7 г |
углеводы
219.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.5 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 39.2 г |
Рецепт «Картофельный хлеб»:
Отвариваем картофель в мундире (или можно запечь в микроволновке). Ставим опару из 100 мл молока, сахара и дрожжей минут на 10 -15 (должна увеличиться в 2 -3 раза). Отварной картофель чистим и разминаем вилкой. Добавляем муку, опару и 3 стол. л. растительного масла, соль. Вливая теплое молоко (понемножку) замешиваем эластичное тесто (оно получается как фарш, липнет к рукам). Накрываем тесто и оставляем на 40 минут. Затем обмазываем форму, в которой будем печь, растительным маслом, выкладываем в нее тесто, накрываем его и снова оставляем на 40 минут. После этого накалываем тесто вилкой (для красоты, можно сделать борозды и т. п. ), смазываем верх растительным маслом и выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25 -30 минут (верх должен зарумяниться).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2010 года Masha233 # (автор рецепта)
3 октября 2010 года Виктория09 deleted #
1 октября 2010 года мисс #
30 сентября 2010 года Milena12s #
Получается, одна штучка на практически 2 стакана муки
30 сентября 2010 года Masha233 # (автор рецепта)
30 сентября 2010 года Milena12s #
30 сентября 2010 года mike_sv #
Надо попробовать
30 сентября 2010 года Masha233 # (автор рецепта)
30 сентября 2010 года Сикараха #
30 сентября 2010 года Masha233 # (автор рецепта)
Вчера только открыла для себя этот сайт. Не могла пройти мимо
30 сентября 2010 года kiti-kiti #
30 сентября 2010 года Masha233 # (автор рецепта)
30 сентября 2010 года Goddess666 #
30 сентября 2010 года eginka deleted #
30 сентября 2010 года Kayena deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: