Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую обожают в моей семье и часто просят приготовить. Легкая в исполнении и полезная запеканка порадует любителей творожка.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 3 октября 2010, 13:33
- 6984349
Творожная запеканка
Ингредиенты для «Творожная запеканка»:
- Творог (деревенский) — 1 кг
- Крупа манная — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 2-3 шт
- Сахар — 0,7 стак.
- Сметана — 0,5 стак.
- Молоко — 0,5 стак.
- Изюм
- Ванилин
- Соль
- Масло сливочное (смазать форму)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1182.7 ккал |
белки
194 г |
жиры
30 г |
углеводы
33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.6 ккал |
белки 17.3 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Творожная запеканка»:
-
Продукты для запеканки. Если хотите пышную запеканку, творога нужно брать не 400-500г, как в основных рецептах дается, а в 2 раза больше. Манку предварительно залить молоком, дать постоять.
Замочить изюм, дать набухнуть. -
Яйца размешать с сахаром. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир (что-нибудь из кисломолочного).
-
Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровнять.
Сверху смазать яйцом или сметаной (у меня желток+сметана). -
Выпекать в разогретой духовке минут 50-60 при 180 градусах.
-
Остудили. Нарезали. Подавать со сметаной, ягодами, вареньем, медом и т. д
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2016 года ntn_84 #
4 сентября 2016 года Lusia-04 #
2 сентября 2016 года vkukusya #
Спасибо большое за отличнейший рецепт запеканки! готовлю ее уже огромное количество раз, добавляла курагу, вишню, изюм, какао, посыпала пудрой. Для себя уяснила главные правила - творог должен быть свежим, не мокрым, и его должен быть 1 кг, как Вы и писали, иногда 1,1 беру, иногда 1,2 кг. Сахара добавляю 3-4 ст.ложки всего, нам по вкусу всегда достаточно.
Еще, внимательнее отнеслась к пункту про градусы приготовления - пекла при 200,чтоб быстрее, запеканка чуть суше становилась и могла пристать к форме. При 180 - идеально пропекается. Чтобы не упала сразу- оставляю в духовке остывать. (если удастся, конечно, дождаться)))))
С недавних пор иногда убираю из рецепта манку и жирность сметаны - делим теперь запеканку с полуторагодовалым ребенком. Запеканка от отсутствия манки не рассыпалась, вкус сохранился, но немного не то, конечно)))
Спасибо!
3 сентября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года Викторина2015 #
И еще очень приятно видеть, что рецепт опубликован Вами шесть лет назад, а Вы до сих пор отвечаете на комментарии. Спасибо Вам!
2 сентября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
29 августа 2016 года Заяц К #
19 августа 2016 года iren29 001 #
18 августа 2016 года Ника Осипова #
18 августа 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
14 августа 2016 года Джадис #
Мои еле дождались, пока остынет... и мы все накинулись! Каждый делал со своим "топпингом", но все кричали "Ох, как вкусно!" и хвалили меня ))) хочу передать Вам бОльшую часть благодарности и комплиментов мастерству, потому что Ваш рецепт чудо как хорош!
Еще раз спасибо!
14 августа 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 августа 2016 года tatiamo #
11 августа 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 августа 2016 года Ирина Колоний #
5 августа 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
24 июля 2016 года Валенти #
24 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 июля 2016 года lyoppa #
Запеканка получилась очень вкусная, просто воздушная! Я вместе с изюмом добавляла чернослив, получилось здорово!
29 июня 2016 года Наташа1109 #
27 июня 2016 года Светланка g980 #
22 июня 2016 года inno4ka k45 #
21 июня 2016 года яныч2013 #
11 июня 2016 года ФАСЯ #
11 июня 2016 года MioRica #
4 июня 2016 года shefinya1960 #
5 июня 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
2. Можно подержать в духовке 3-5 мин, я доставала сразу
3. Вкусно во всех видах, нам нравится холодная
Советую обратить внимание вот на этот рецепт запеканки, всегда получается на ура https://www.povarenok.ru/recipes/show/108552/
4 июня 2016 года shefinya1960 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: