Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

Людмила НКПоваренок 8 уровня

3 октября 2010, 13:33
6986065

Творожная запеканка

Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую обожают в моей семье и часто просят приготовить. Легкая в исполнении и полезная запеканка порадует любителей творожка.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожная запеканка»:

Творог (деревенский) — 1 кг
Крупа манная — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 2-3 шт
Сахар — 0,7 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Изюм
Ванилин
Соль
Масло сливочное (смазать форму)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1182.7 ккал	белки 194 г	жиры 30 г	углеводы 33.8 г
100 г блюда
ккал 105.6 ккал	белки 17.3 г	жиры 2.7 г	углеводы 3 г

Рецепт «Творожная запеканка»:

Продукты для запеканки. Если хотите пышную запеканку, творога нужно брать не 400-500г, как в основных рецептах дается, а в 2 раза больше. Манку предварительно залить молоком, дать постоять.
Замочить изюм, дать набухнуть.
Яйца размешать с сахаром. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир (что-нибудь из кисломолочного).
Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровнять.
Сверху смазать яйцом или сметаной (у меня желток+сметана).
Выпекать в разогретой духовке минут 50-60 при 180 градусах.
Остудили. Нарезали. Подавать со сметаной, ягодами, вареньем, медом и т. д

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник ужин обед завтрак десерт

Вкусы: нежный творожный сливочный фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50048/]Творожная запеканка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50048/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/08/68519_39537-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую обожают в моей семье и часто просят приготовить. Легкая в исполнении и полезная запеканка порадует любителей творожка.

Ингредиенты: Творог, Крупа манная, Яйцо куриное, Сахар, Сметана, Молоко, Изюм, Ванилин, Соль, Масло сливочное.
Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожная запеканка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/08/68519_39537-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожная запеканка" title="Рецепт: Творожная запеканка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую обожают в моей семье и часто просят приготовить. Легкая в исполнении и полезная запеканка порадует любителей творожка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожная запеканка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50048/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожная запеканка

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожная запеканка»:

Творог Крупа манная Яйцо куриное Сахар Сметана Молоко Изюм Ванилин Соль Масло сливочное

Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

12411

Творожная запеканка со сметанным кремом

1374
12411
6208753

9539

Запеканка творожная "Детский садик"

209
1450
343206

1321

Запеканка творожная "Сладкоежка"

47
1321
181725

896

Творожная запеканка «Для взрослых»

184
896
155640

880

Творожная запеканка без сахара и масла

299
880
56964

798

Творожная запеканка "Как в детском саду"

58
565
221213

549

Мраморная творожно-шоколадная запеканка

101
549
57954

549

Творожная запеканка из 3-х компонентов

67
525
101596

501

Запеканка "Палочка-выручалочка"

138
473
50065

461

Запеканка из творога "Пользительная" с соусом

72
461
31762

427

Творожная запеканка "Для детей и взрослых"

208
320
6763

314

Творожная запеканка "Паутинка"

192
314
15836

294

Творожная запеканка за 10 минут

30
294
36810

285

Творожная запеканка "Детсадовская"

22
252
33505

193

Творожная запеканка "Нежность"

50
191
23111

188

Творожная запеканка с манной крупой

14
145
82641

118

Творожная запеканка "Нежное суфле"

28
110
12078

Классическая творожная запеканка

10
34
13669

Запеканка творожная с изюмом

14
34
10484

Показать все варианты рецепта (49)

Фотографии «Творожная запеканка» от приготовивших (160)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 июня 2018 года katyatud #

Готовлю только по этому рецепту и делаю из мягкого творога, который продаётся в тубе по 400гр. Обалденно вкусная и очень нежная получается запеканочка

7 июня 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

15 мая 2018 года Lolitkas #

Очень вкусная запеканка. Забрала рецепт в копилку. Спасибо

15 мая 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

4 мая 2018 года Анатолий 970 #

Готовил эту запеканку, просто шедевр!!!😊👍
Легко, просто и вкусно.

4 мая 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

1 мая 2018 года elenka4791 #

Спасибо за рецепт, вкусссная запеканка

1 мая 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

1 мая 2018 года elenka4791 #

Спасибо за рецепт, вкусссная запеканка

29 апреля 2018 года Юлька Юлия #

Людмила благодарю за рецепт оболденной запеканки. Перепробовала много рецептов,ваш прост и вкусен. Запеканка получилась отменная,не сухая. Манки не чувствуется,все перемешала миксером,комочков нет вообще. Жаль не могу добавить фото.
Ваш рецепт,теперь в моей кулинарной книге!

29 апреля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

25 апреля 2018 года yan4ik s #

очень вкусная, постоянно готовлю по вашему рецепту

73 месяца назад Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое!

25 апреля 2018 года dark shine #

Люди, как вы запекаете 50-60 минут? У меня при 150 градусах она уже через 15 минут румяная была, а если б пекла 50,то уголек получился бы. Убавила до 100 градусов и пекла еще 15 минут, больше уже нельзя было, корочка была б сильно румяная, не люблю такую, это неполезно жутко, да и у запеканки так не должно быть. Вкус, ну мне не очень понравился. Увидела кучу отзывов положительных и ждала вкусную запеканку, нет, не из детства это запеканка, неплохая в принципе,но на мой вкус манка сильно ощущается., многовато ее. Может дам еще шанс , уберу часть манки и добавлю еще творога .
Жаль фото не могу добавить, поднялась неплохо и выглядит тоже вполне .

25 апреля 2018 года Ольда П #

Творог не поднимается! Если брать половину ингредиентов ,то да время выпечки уменьшается и если выпекать тонким слоем! У меня всё получилось,запеканка высотой 5 см примерно, на фото видно. И манка не чувствуется на 1 кг творога.

25 апреля 2018 года dark shine #

Ну слегка пышнее она стала,у меня точно. Я брала четко все ингредиенты, манка слишком ощутима на мой вкус и в каком режиме вы час пекли? У меня современная электрическая духовка, там точно ставятся градусы, при 180 за час реально сгорит ,если режим обогрева двухстороннего. Может режим другой нужно .
У меня выглядит ,кстати, как ваша примерно, ну у вас даже на фото видны крупинки манки и немало.Видимо конкретно не на мой вкус, мужчина мой лопал вчера, но ему и по другому рецепту нравилась, он не отличил. А там намного все проще и быстрее.

73 месяца назад Ольда П #

Крупинки это творог

, манка такой крупной не бывает. Экспериментируйте, удачи Вам. А духовка у меня bompani электрическая

73 месяца назад СветланаЖэ #

↑Ответ для dark shine

я в своей духовке запекаю при 160-180 градусах вообще 1час 15 мин + еще 10 мин она у меня просто в духовке стоит, доходит. Так что все сугубо индивидуально! )) Все зависит от качества плиты и мощности духовки

Да, у меня духовка газовая, так же как и плита ))

24 апреля 2018 года Ольда П #

+20

[+5]

Очень вкуснА?взбила яйца с сахаром, потом взбила творог и перемешала, всё по рецепту.

24 апреля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое-большое за добавленное фото и доверие к рецепту запеканки!

24 апреля 2018 года dark shine #

вопрос по рецепту

А у меня вопрос, немного не поняла.Манку держим в молоке,а потом молоко сливать?Или вместе с манкой его добавлять в рецепт?

24 апреля 2018 года Ольда П #

Всё вместе, манка впитает почти всё молоко.

23 апреля 2018 года TinaLight #

Людмила! Спасибо Вам большое за отличный рецепт, готовлю по нему лет 5. И, признаюсь, лучшего рецепта не встречала. Всегда отличный результат. Творог из магазина, но у нас в Беларуси творог всегда отличный

Примите благодарность от всей нашей семьи!

23 апреля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Очень приятно, что запеканка прижилась в Вашем доме!

73 месяца назад СветланаЖэ #

Людмила, приветствую! Сразу хочу отметить, что запеканка по вкусу получилась бесподобная! (пекла по вашему рецепту 1-й раз). Но у меня возникла проблема с посудиной. На те пропорции, что указаны в рецепте в мою форму вошла только половина )))) пришлось запекать 2 тонкие запеканки, вместо одной, но пышной ))

В связи с этим вопрос - подскажите, 1) какого размера у вас форма (в см), в которую за 1 раз помещается весь объем указанной массы и 2) из какого материала ваша форма (стекло, аллюминий, антипригарная и тд)...

Буду очень признательна за коммент, так как перелопачивать 35 листов отзывов очень тяжело в поисках ответа ))) Заранее спасибо!

27 апреля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Светлана, у меня на фото форма металлическая, её уже нет в живых, размер приблизительно 30*30, сейчас пеку в стеклянной, такого же размера.

27 апреля 2018 года СветланаЖэ #

спасибо за скорый ответ! теперь я знаю, какую форму мне нужно покупать ))

22 апреля 2018 года Евдокимова Лариса #

не поняла.. начало описания. вы имеете ввиду делать две порции наверное? чтобы высокая запеканка была...

22 апреля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Запеканка не поднимается как бисквит, каким слоем её уложите в форму, такой высоты и запечется, поэтому лучше брать больше творога.

23 апреля 2018 года Евдокимова Лариса #

))))), как ведёт себя запеканка я знаю, а то что пишите вы , значит что все остальные ингредиенты тоже всё увеличить на два!?.. то есть дойную порцию от вашей рецептуры...Всё зависит от размера формы.. и учитывать кто любит высокий,а кто то средней высоты.

23 апреля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

))))), значит что все остальные ингредиенты тоже всё увеличить на два!?.. Всё зависит от размера формы.. и учитывать кто любит высокий,а кто то средней высоты.

Рецепт рассчитан на 1 кг творога, а размер формы на Ваше усмотрение

21 апреля 2018 года Nisus #

+15

[+5]

Вот получилось даже фото приложить )) повернуто не туда немного ))

22 апреля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за добавленное фото! Очень приятно, что запеканка понравилась Вам!

21 апреля 2018 года Nisus #

Отличный рецепт! Пользуюсь уже два года и всегда отменный результат! Всем советую!

21 апреля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

14 апреля 2018 года Блондинка Леля #

+11

[+5]

Рекомендую! Кто не любит когда очень сладко, рекомендую убавить количество сахара.

15 апреля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и добавленное фото!

14 апреля 2018 года Блондинка Леля #

Для меня это самый удачный рецепт запеканки. Готовила по этому рецепту первый раз, все чудесно получилось. Творог был покупной, через сито не протирала. Его оказалось поменьше, чем в рецепте. Из-за этого тесто было жидковато. Когда прошло минут 35-40, достала противень из духовки и быстренько смазала верх желтком. В общей сложности Выпекала чуть больше часа. Спасибо за рецепт!

15 апреля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Очень приятно, что всё хорошо получилось!

31 марта 2018 года mihails cigankovs #

+16

[+5]

Спасибо за обалденный рецепт. Приготовил первый раз в жизни для своих девочек - жене и дочкам. Уплетали за две щеки и попросили добавки.

1 апреля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое-большое за столь замечательный фотоотчет, за доверие к рецепту!

22 марта 2018 года Майя-Пчелкина Семейка #

+23

[+5]

Вот, получилось вставить фото! Еще раз спасибо!!! Записала рецепт в дневничок

Майя

22 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо огромное за добавленное фото аппетитной запеканки! Румяная красавица получилась!

22 марта 2018 года Майя-Пчелкина Семейка #

Людмила, скажу больше, запеканка съелась в течение полудня

побежала за творогом (кстати творог Ашановский, каждый день, 9%, деревенского не найти), и сейчас готовлю вторую порцию, на завтрак

Низкий поклон за рецепт! Мои домочадцы избалованные, трудно угодить, а Ваш рецепт великолепен!!!

23 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

22 марта 2018 года Майя-Пчелкина Семейка #

Милая Людмила, благодарю за рецепт!!!

Получилось очень вкусно!!!

Давно не делала запеканку, и честно - забыла как я ее готовила...
(А как фото вставить?)

22 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова! В конце рецепта под "фотографии от кулинаров" есть строчка "Добавить свою фотографию к блюду", через неё и добавляются фотки.

20 марта 2018 года fialkaXY #

+16

[+5]

Шикарный рецепт! Очень нежно и вкусно! Спасибо за рецепт!

20 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо огромное за такой шикарный фотоотчет аппетитной запеканки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Творожная запеканка

Ингредиенты для «Творожная запеканка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожная запеканка»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Творожная запеканка» от приготовивших (160)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Рубрикатор рецептов