- чем это пахнет?... спросила дочь, проснувшись после дневного сна - это аромат маминого детства... сладкий.. ванильный.. такой неповторимый запах бабушкиных пышечек... и сразу хочется закрыть глаза... и вот уже сама ощущаешь себя маленькой девочкой, которая бежит на запах сдобы.. и бабушкины руки протягивают кусочек нежнейшей плюшки и чашку ароматного чая... и все это в детстве воспринимается как само собой разумеющееся... и лишь спустя годы начинаешь по-настоящему ценить те незабываемые и счастливые мгновения детства.. быстрые и вкусные пышечки.. с изюмом или просто так... пропитанные домашней сметанкой и сахаром... всего лишь 15 минут и замечательный пирог к чаю готов
- 4 октября 2010, 17:50
- 336033
Бабушкины пышки "Вкус детства"
Ингредиенты для «Бабушкины пышки "Вкус детства"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Кефир (в зависимости от консистенции(жирности) кефира из данного количества ингредиентов получится 2 или 3 пышки) — 1 стак.
- Ванильный сахар (1 пакетик) — 10 г
- Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 10 г
- Изюм — 1 стак.
- Сметана (домашняя или 20%) — 300 г
- Сахар (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1889.6 ккал |
белки
52.3 г |
жиры
75.3 г |
углеводы
254.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 192.8 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 26 г |
Рецепт «Бабушкины пышки "Вкус детства"»:
-
Яйца смешиваем с кефиром и ванильным сахаром.
-
Добавляем муку,
-
Разрыхлитель... все хорошенько перемешиваем.
-
Tеперь можно добавить изюм, измельченные орешки, курагу или чернослив... или ничего не добавлять.
-
Hа хорошо прогретую небольшую сковородку наливаем немного масла и выливаем равномерно тесто (чтобы все дно заполнить),
огонь уменьшаем и жарим до тех пор, пока тесто сверху "не схватится" (оно не должно быть жидким). -
Переворачиваем и немного подрумяниваем.
-
Bыкладываем на тарелочку и сразу смазываем хорошенько сметанкой.
-
Посыпаем сахаром.
-
Bыпекаем еще одну-две пышки, смазываем сметаной, посыпаем сахарочком... завариваем ароматный чай,
-
Нарезаем кусочками..
ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА!!!:rose:
Сверху пышки можно посыпать измельченными орехами или шоколадом и получим праздничный вариант, который готовится в считанные минуты.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=144732#144732
Комментарии и отзывы
24 февраля 2011 года Мария По #
23 февраля 2011 года nesmeiana #
23 февраля 2011 года Nika #
22 февраля 2011 года Tanya-O-511 #
22 февраля 2011 года малибу #
Сковорода у меня не маленькая, чугунная, получилось 2 коржа, с первой стороны выпекала под крышкой. Масла наливала немножко, но проблем с переворачиванием не было. Коржи получились дырчатые, воздушные. Сладость регулируется посыпанием сахаром, что на мой взгляд очень удобно.
На выходе : вкусный и нежный десерт к домашнему чаю за 15 минут,за что Большое Спасибо автору.
22 февраля 2011 года жонушка #
Все точно по рецепту, ни каких отступлений и проблем не было!!! [x]14:38 22.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
22 февраля 2011 года СВЕТИЧЕК #
21 февраля 2011 года Лианда #
21 февраля 2011 года Алена69 #
21 февраля 2011 года irina_vip #
Идеальный рецепт - проблем с приготовлением никаких, а удовольствия масса!!!
19 февраля 2011 года Ялорис #
19 февраля 2011 года юля73 #
8 февраля 2011 года Эволюция #
2 февраля 2011 года Tashka_Z #
2 февраля 2011 года Oksana-Oks #
21 января 2011 года Раечка #
12 декабря 2010 года Janet #
Еле успевала жарить! Еле успела сфотографировать! Моим очень понравились !!!Главное, сразу смазывать сметанкой, что бы пропитались!Доча, конечно, сахару насыпала кучу!!!!
Так что огромнейшее тебе спасибо за рецептик!!!
10 декабря 2010 года Ликуся #
11 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
9 декабря 2010 года Ликуся #
6 декабря 2010 года Jack_daniels deleted #
11 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: