• 11 октября 2010, 19:10
  • 3632378

Торт на сковороде

Рецепт: Торт на сковороде

Меня рецепт этого торnа подкупил сразу же, как только я его прочитала. Решила: готовить незамедлительно!!! Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка. Тортик представила Алия на форуме say7, она в свою очередь тоже нашла его на каком-то сайте. Здесь я подобного не нашла, поэтому решила поделиться. За неделю я тортик приготовила дважды и просто влюбилась в него!

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт на сковороде»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6596.3 ккал
белки
125.2 г
жиры
306 г
углеводы
852.1 г
100 г блюда
ккал
314.1 ккал
белки
6 г
жиры
14.6 г
углеводы
40.6 г

Рецепт «Торт на сковороде»:

  • Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.

  • Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду, гашенную уксусом, и постепенно подсыпаем муку.

  • Когда ложкой мешать станет трудно, тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо, тесто должно быть мягкое и эластичное.

  • Делим тесто на 8 равных частей.

  • Раскатываем каждую в корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту - и сразу переворачиваем.

  • Таким образом печём все 8 коржей.
    Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.

  • Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро.
    Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.

  • Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт.
    Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.

Вот такой тортик у нас получился! Очень вкусный и нежный! Мы больше часа не выдержали, начали пробовать!
Готовьте, не пожалеете!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт на сковороде
Рецепт: Торт на сковороде

Меня рецепт этого торnа подкупил сразу же, как только я его прочитала. Решила: готовить незамедлительно!!! Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка. Тортик представила Алия на форуме say7, она в свою очередь тоже нашла его на каком-то сайте. Здесь я подобного не нашла, поэтому решила поделиться. За неделю я тортик приготовила дважды и просто влюбилась в него!

Ингредиенты для «Торт на сковороде»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56
Довольно просто делается. Подходит дешевая сгущенка. Вкус немного мучной, простяцкий. Текстура напоминает медовик. Крем вполне обычный.
Не самый вкусный торт, но как быстрый эконом вариант вполне сгодится.
Я бы добавила в тесто какао и сахара, заменила крем на сметанный. В общем надо экспериментировать, потенциал у торта есть.
Привет! это мой первый в жизни торт духовки нет, поэтому рецепт находка! прочитала несколько отзывов перед готовкой, все кто пишут негатив - это полная ерунда, либо они напортачили с готовкой, либо вообще не любят торты! из остальных учла следующее: добавила чуть меньше сахара в крем (минус примерно 2-3 ст.л.), ванильного сахара не было, а вот ванилин на кончике ножа добавила. крем мешала не отрываясь, поэтому никаких комочков не было, коржы супер! самое долгое вымесить и раскатывать, а пекутся реально очень быстро! вычитала, что растекается крем, ну так понятное дело, он же теплый и коржы теплые! странно читать такие комментарии! что сделала я: каждый корж разложила по столу, смазала их немного кремом, оставшийся крем поставила в морозилку минут на 20, а вот потом начала собирать тортик у меня ничего не уехало и не растеклось))) в середине сделала слой из бананов, рекомендую! делала к 23 февраля своему мужчине, он в восторге!!!! и мы подумали, что будет круто в следующий раз положить в некоторые слои ягоды (которые с кислинкой). Так что не воспринимайте отзывы негативные! ах, да, читала, что не пропитывается, враки, все пропиталось отлично! это не правильно приготовили!!! Поэтому Благодарю за рецепт!!! все супер!!! )))
Ответ для dudlick111
А еще можно бананы натереть, чтобы их не было видно, но вкус меняет. А еще можно в крем пломбир добавить) Все очень вкусно)))
ммм, натереть и добавить в крем? и сколько пломбира нужно добавить? это не повлияет на густоту крема? вы так уже пробовали делать?
Да я все на глазок) И все вкусно, такой тортик делаем уже много лет)
Ответ для dudlick111
Очень рада, что тортик вам понравился! Большое спасибо за подробный отзыв, думаю многим новичкам будет полезен Тортик у вас очень красивый!
Очень вкусный тортик!
Спасибо!
Сделала только что, разочарование а не тортик, извините меня великодушно,все кто от этого рецепта в восторге,лучше купить духовку и печь нормальную выпечку ИМХО
Это дело вкуса, конечно в духовке по-другому получается
История одного тортика...
Все праздники прошли, а тут вдруг встала и дико захотелось чего-нибудь эдакого да еще своими руками. Учитывая что я практически не готовлю, странноватый порыв души. Залезла на сайт, и наткнулась на этот тортик. Смотрела на него, смотрела. Мерила свои силы, смогу или нет. Вроде ингредиенты простые, да и рецепт пошаговый и совсем не сложный. Прочитала несколько страничек отзывов, кое-что полезное взяла на заметку, ну и наконец решилась. Пятница вечер, через несколько часов мама с работы придет. Ну чтож, была не была. Сделаю ей сюрприз (если все получится). Только подумала что целый торт это очень много, сделаю ка я половину порции. Ну и понеслась. Все как в рецепте, начала с крема. Сделала газ чуть-чуть больше минимума, по комментам надо минут 10, а то и больше, стоять и все время помешивать. Не знаю сколько прошло времени, но по ощущениям минут 5, наверно потому что телевизор был включен , исправно мешала и тут раз, крем вдруг загустел. Я даже удивилась ну и обрадовалась тоже. Отставила в сторону и попробовала капельку с ложки. Это было божественно!!! Он такой вкусный!!! Возможно и похож чуточку на манку по консистенции (манку никогда не любила), но он получился просто замечательный!!! Раз такое хорошее начало, значит и дальше все получится. С тестом возникли некоторые сложности, я не эксперт в гашении соды уксусом, т.ч. с горем пополам что-то похожее изобразила (предворительно посмотрев несколько видео как это вообще делается). Замесила тесто (к тому моменту еще не читала комменты что муки может быть больше или меньше). Подсыпала, подсыпала, в итоге смесь уже просто не принимала новую муку, а ее еще довольно много осталось. Поняла что уже перестаралась и тесто не сильно эластичное, а довольно упругое получилось. Разделила на 6 частей. Начала раскатывать. Дополнительной муки для этого не понадобилось, оно ни к чему не прилипало, вот только силёнок то у меня для раскатки маловато, больно круто замесила. Сковородку взяла 20 см в диаметре. До прозрачного состояния коржи ни в какую не хотели раскатываться, ну да ладно. Разогрела сковородку, газ не стала убавлять. Перенесла на нее тесто и прямо на глазах оно запеклось, не знаю, наверно даже пол минуты не прошло. Правда не сильно поднялось (это я уже через несколько дней читая комменты поняла что совсем забыла наколоть тесто) В итоге выбившись из сил при раскатке шести коржей (а вырезала я их до запекания) все было доделано. Началась сборка торта. Многие писали что крема получилось много и потом еще можно было несколько ложек доесть. Крем не жалела, мазала так чтобы коржа под ним не видно было, благо хорошо загустел и не растекался. Каково же было мое удивление когда на торт ушел весь крем, даже ложечки не наскребла, а я то на него так рассчитывала. Посыпала поджаренными и разломанными обрезками от крайнего коржа и оставила настаиваться на столе, поточу что казалось что торт еще теплый. Не знаю сколько времени это все заняло, но ощущение что все произошло довольно быстро. Даже сама не ожидала. Из комментов я поняла что лучше бы тортик еще ночку постоял в холодильнике, для лучшей пропитки. Через час пришла мамулька, увидела торт и наотрез отказалась ждать ночь. Пыталась ее отговорить, но услышала только "Ничего не хочу слушать, хочу попробовать сейчас!" Налили чай, отрезали по кусочку и... он оказался приторно сладким. Даже как-то разочаровалась. Поставили в холодильник. На следующее утро, первым делом я пошла проверить как там тортик. За ночь коржи склеились с кремом и торт перестал шататься и то и дело пытаться расползтись в разные стороны с тарелки. Достала, отрезала тоненький кусочек, попробовала и... просто обалдела как он изменился, приторность куда-то ушла. Осталась приятная нежная сладость и коржи стали помягче. От мамы услышала слова одобрения и желание в будущем еще как-нибудь поесть такой тортик (а такую оценку довольно важно услышать начинающему поваренку).
Подводя итоги, скажу что конечно не все сделала правильно. Ошибки учла и в следующий раз исправлю. Думаю что получится еще вкуснее. ОГРОМНОЕ СПАСИБО автору, за то что выложили такой замечательный рецепт. Прошу прощения за такой огромный комментарий, просто до сих пор нахожусь под впечатлением. Желаю вам удачи во всех начинаниях.
Фото выложить не могу, это мой первый коммент, но ссылку на тортик прикрепляю https://www.povarenok.ru/photo/111078/
не правильно сделала, вот фото https://www.povarenok.ru/photo/111081/#photo
Ответ для Мумрикус
Очень интересно было читать ваш рассказ! Так приятно, что вы не отступили и попробовали, это самое важное Бывает же так, человек приготовил, а что-то пошло не так и рецепт не удался, отбивает охоту дальше пробовать. А вы молодец, вопреки всему дошли до конца! Я очень рада! Фотографии сходила, посмотрела, тортик просто отличный! Желаю вам вдохновения и кулинарного роста! Большое спасибо за прекрасный отзыв!
Ответ для Мумрикус
Случайно зашла почитать рецепт. Сначала ужаснулась такому длинному комментарию, но дочитала, ай да хозяйка, ай да умница! Браво! Красивый торт получился!
Ответ для Мумрикус
Ссылки на фото в альбоме прикреплять нельзя. Добавьте фото к рецепту и еще раз напишите комментарий, он у вас подробный и пойдет на пользу новичкам.
Как добавить фото-отчет к рецепту https://www.povarenok.ru/wiki/dobavit/fotokreceptu

В шапке сайта есть раздел ПОМОЩЬ, там даны ответы на все вопросы КАК?
Анжелика, принимай мой отчет. Пекла на Старый Новый год. Тортик получился очень вкусный и сочный, домашние оценили, нам он чем-то напомнил Блинный торт Крепвиль от Папы Карло, особенно если поиграть с начинками и пару коржей прослоить джемом. В этот раз я пекла в точности по рецепту, в процессе выпекания сначала было сложно приспособиться к сковороде и один корж мы потеряли в боях. В дальнейшем все получилось отлично. На второй день осталось три кусочка, но они уже стали менее сочными, вся пропитка впиталась. Думаю, что обязательно буду повторять и играться с кремом, поскольку коржи весьма удачные. Спасибо тебе за прекрасное новогоднее чаепитие.
Торт прекрасен! И фото
Лилия, спасибо, что обратила внимание и оценила!
Ответ для marfutak
Танечка-а! Какая красотища! Я так рада солнышко, что торт понравился Да ещё и отчёт какой великолепный! Спасибо тебе огромное за доверие! На счёт кремов, ты права, можно поиграться и фруктами даже прослоить Ещё раз спасибо Танечка!
Анжелика, хочу уточнить и дописать в рецепт, какой диаметр торта ты пекла? Я нарыла огромную старинную плоскую чугунную сковороду, пекла на ней и все сомневалась, что диаметр большой делала.
Танечка, я пекла на сковороде 25 см, коржи может чуточку меньше, тортик да, большой получается, а если ещё и фруктами прослоить, то просто огромный будет
Очень вкусный тортик, пеку уже не первый раз. Вместо орехов украшаю КИВИ, он тогда прям праздничный получается, очень вкусно. Спасибо за супер-рецепт)))
Спасибо за отзыв и доверие к рецепту!
Спасибо за рецепт! Приготовила. Получился суховат , потому что крем весь вытек. Не знаю почему, но у меня все коржи загнулись по краям вниз, поэтому и вытек. В следующий раз буду собирать в кастрюле. А следующий раз обязательно будет, тк получилось все-таки вкусно. Никаких проблем с выпеканием коржей не возникло. Все просто. Тем не менее времени ушло часа 3. Второй раз может побыстрее получится. Фото в альбоме.
Большое спасибо за доверие! Конечно в первый раз кажется долго готовить, потом будет быстрее Готовьте в удовольствие!
Интересненько! Есть у меня в тетрадке похожий рецепт!
Наташ, у меня в тетрадке тоже 3 рецепта переписано, но вот этот получился удачно и до других руки не дошли
Была уверена, что добавила отчет... Этот торт на сковороде пекла пару лет назад. Сегодня в КН увидела знакомый рецепт, стала искать в отчетах, свой так и не нашла. Коржей получилась высокая стопочка, крем - вареное сгущенное молоко и сливочное масло. Очень вкусный торт, простой в приготовлении! Пекла уже несколько раз. Анжелика, извиняюсь за фото, поменяю при случае. Спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Светочка, обалденно красивый тортик! Сколько коржей , для меня торт с множеством коржей - это равносильно подвигу. Умничка!
Линочка, сердечное спасибо! Спасибо за поддержку! Нашла фото в своих архивах.
На самом деле всё очень просто! Тесто мягкое, приятное в работе, легко раскатывается и выпекается. Намного удобней, чем в духовке коржи печь. Готовила и со сметанным кремом, и кусочки фруктов добавляла. Вкусно! Очень мне нравится этот рецепт!
ой, Светуль, ты так легко рассказываешь, может как-то и отважусь. Из подобных тортов я только Наполеон пеку, т.к. очень мы его любим, все остальные рецепты сразу обхожу стороной.
Я тоже Наполеон обожаю! Очень вкусный!
Линочка, может когда захочется попробовать и этот торт.
Светик, я его пекла оказывается, даже мой отчет есть, фото, правда, не очень, из моего раннего творчества.
Вечер открытий у нас с тобой.
Примерно на какой странице? Там заблудишься, столько отчетов!
на 6-ой.
Спасибо, Линочка, нашла. Благодаря Людочке и новой Теме освежили в памяти то, что когда-то уже готовили!
Ответ для lina0710
Для меня тоже-к как Бастилию штурмом взять!
вот-вот, то ли дело - испечь бисквит, разрезать на 3 коржа и уже тортик.
Ответ для Светланка g980
Светочка, просто наикрасивейший торт!!!
Лилечка, спасибо от души! Спасибо, милая!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какой высокий красавец ! Для меня это, как и для Лины, тоже равносильно подвигу
Галочка, милая! Спасибо тебе огромное! Этот торт один из любимых! Удивительно, что отчёт я не добавила. Всё просто и быстро
Ответ для Светланка g980
Светочка, прекрасный тортик у тебя получился! Я и сама его пекла много раз, но фото не делала, хотя сейчас уже лучше бы сфоткала чем столько лет назад. Кстати я сама только сейчас увидела, что мой рецепт попал в "Кулинарные недели" Спасибо Светочка, что добавила своё фото!
Анжелика, спасибо большое! Спасибо за одобрение! Да, время идёт, опыта больше. Рецепт наизусть выучила, всё готовится очень просто и быстро!
На первый взгляд многое кажется невыполнимым, а потом смотришь, не так оно и страшно Глаза боятся, а руки делают
Точно! Так оно и есть!
Ответ для Светланка g980
А я вот последний раз торт из множества коржей пекла в прошлом году- а и этот уже заканчивается! Хотя когда-то, в юности далекой, НАполеон был моим дежурным тортом, пекла еще в общаге в Чудо-сковороде!
Спасибо большое, Танечка, за внимание и поддержку! На сковороде намного удобнее печь, чем в духовке. Летом, так вообще спасение. Наполеон теперь захотелось!
Да пекла я на сковороде раньше, когда в деревню приезжала к маме, а газовая плита тогда уже накрылась- меня это больше напрягает, чем духовка, надо стоять постоянно около плиты, дежурить, чтобы не сгорели, весь жар тебе в лицо- нет, это не для меня!
Кому как удобно, конечно.
Ответ для Светланка g980
Светочка, замечательный тортик!
Жанночка, спасибо огромное!
Ответ для Светланка g980
Светочка какой красивый тортик
Танечка, спасибо тебе огромное!
Ответ для Светланка g980
Светик, классный тортик! Увидела и вспомнила - тоже давным-давно пекла, вкусненько!!!
Леночка, спасибо огромное! Да, вкусный тортик!
Ответ для Светланка g980
Светочка, шикарный тортик! У меня терпения не хватило бы столько коржей испечь! Я лентяйка!
Оленька, спасибо большое - большое!
Ну что ты! Ты замечательная хозяйка! Я посчитала всего восемь. Мне очень понравилось! Несколько раз уже пекла. И со сметанным кремом очень вкусно!
"Всего восемь" Для меня это было бы "Аж восемь"! Спасибо за комплимент,Светочка!
Кто как видит и чувствует. Я сейчас замечаю, что разбаловалась на простых рецептах. Что-то посложней уже не хочется.
Светочка, а я , что посложней и при желании не успеваю
Оленька, понимаю тебя!
Ответ для Светланка g980
Светочка,очень вкусный и красивый тортик! Я его тоже пекла очень давно,летом и даже не в этом году,на ДР. Тортик всем понравился.
Ларочка, спасибо от души! И нам очень понравился! Рецепт просто замечательный!
Ответ для Светланка g980
Светуля, какое чудо испекла! Соблазнительные кусочки сфотала.
Большое спасибо, Наташенька! Очень приятно, что тебе понравилось!
Неожиданно вкусный и легкий тортик! Очень приятный на вкус! Теперь один из любимых в моей семье! Автору спасибо!
Торт-красавец какой получился!!!
И самое главное - вкусный! Пальчики оближешь!
Ответ для Донецк 2005
Света, прекрасный тортик получился! Большое спасибо за доверие!
спасибо за рецепт. я заменила уксус соком лимона. получилось очень сочно.
Очень рада! Достойная замена!
Приготовила торт по вашему рецепту, была загвоздка с коржами ,как написано - тесто должно быть мягким и эластичным, боялась переборщить с мукой, коржи рвались видимо из-за нехватки муки, потом подмесила вроде норм) крем вкусный очень, осталось еще около стакана на торт не вошел, торт еще не пробовали, поставила на пропитку, но думаю будет вкусный, спасибо за рецепт!
Спасибо за доверие! Надеюсь тортик понравится!
Тортик вкусный, делала не раз,тесто переношу на сковороду на скалке,ничего не рвётся, делаю не восемь коржей,а больше,тоненькие,обрезаю сразу,автору спасибо за рецепт!
Очень рада! Готовьте в удовольствие!
Отличный получился тортик!Очень легко и быстро готовится.Те кто не может тесто переложить на сковороду,подсыпайте муку когда раскатываете.Она ни на что не повлияет,зато легко работать с тестом.
Очень рада, что тортик понравился! Спасибо за фотоотчёт!
Спасибо за рецепт! Давно мне он попался, но его простота не вызывала особого желания егоприготовить. А недавно нужно было побыстрому приготовить торт на домашнее чаепитие без особого повода и быстро. Вспомнила про этот рецепт.. оченьудивилась , что времени потратила на него меньше чем ожидала. У меня не было проблем с переноской коржей н на сковороду. Коржи пекутся быстро. Крем я сделала немного заранее- заварной на крахмале с маслом. Торт ночь пропитывался в холодильнике. Получился очень нежным. Вкус простой у тортика, но ооочень приятный! Грецкий орех посыпала сверху. Домашние его оценили единогласно на 5.
Очень рада, что тортик понравился! Готовьте в удовольствие!
очень понравился тортик! правда, показался очень муторным в приготовлении из-за самого теста. Сложновато его было дотащить до сковородки, но на удивление, результатом довольна. Крем делали другой, с маслом и сгущенкой, но все равно вышло отлично, хотя коржи немного не пропитались, но думаю в следующий раз надо просто немного больше крема делать. Сверху вдобавок посыпали орешками! Рекомендую,однозначно! Не знаю как загрузить фото сюда, так что можете его посмотреть у меня в альбоме)
Очень рада, что вам понравилось! Увидела ваш тортик - он замечательный! Большое спасибо за доверие!
Очень нежный тортик и не требуется много времени для готовки
Отличный у вас тортик! Большое спасибо за доверие!
Вот такой у меня получился нежный тортик ..спасибо за рецепт
Шикарный тортик. Очень нежный и простой в приготовлении.
Катюша, очень рада, что тортик понравился Спасибо за такой прекрасный отчёт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки