Когда первый раз собиралась готовить роллы, столкнулась с поиском начинок, во многих рецептах написано используйте фантазию. Вот и решилась я написать свои варианты начинок для тех, кто еще не решился приготовить, может кому и пригодится )))
Алена-любящая женаПоваренок 4 уровня
- 24 октября 2010, 16:41
- 796176
Начинки для роллов
Ингредиенты для «Начинки для роллов»:
- Тофу
- Огурец (свежий + маринованный или соленый)
- Кунжут (белый)
- Сыр мягкий (Филадельфия)
- Семга (слабосоленая)
- Креветки
- Авокадо
- Угорь
- Икра красная
- Икра рыбная / Икра (цветная, оранжевая, зеленая, малиновая)
- Грибы (шиитаке)
- Коктейль морской
- Перец болгарский
- Листья салата / Салат (листовой)
- Майонез
- Курица (копченая)
- Икра черная (белковая)
- Яйцо куриное (омлет японский) — 3 шт
- Сахар (омлет японский) — 1 ч. л.
- Соль (маленькая щепотка, но можно и без нее, для омлета японского)
- Соевый соус (омлет японский) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
335.7 ккал |
белки
23.4 г |
жиры
18.5 г |
углеводы
16.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 8 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Начинки для роллов»:
Все как положено - отвариваем рис, и начинаем творить:
1. Тофу + свежий огурец + кунжут + омлет
2. Сыр Филадельфия + семга + маринованный огурец
3. Креветка вареная + семга + авокадо
4. Угорь + сыр Филадельфия + омлет
5. Икра (зеленая, оранжевая или малиновая) + свежий огурец + омлет
6. Сыр Филадельфия + угорь + огурец свежий + авокадо
7. Угорь + свежий огурец + перец болгарский + лист салата + майонез
8. Креветка вареная + сыр Филадельфия + свежий огурец
9. Салат + угорь + авокадо + сыр Филадельфия + сверху когда все нарезано красная икра
Роллы наизнанку:
1. Грибы шиитаке жареные + креветка + свежий огурец - в малиновой икре
2. Мидии вареные + огурец свежий + осьминог вареный + авокадо + омлет - в оранжевой икре
3. Курица копченая + свежий огурец + майонез + авокадо - в черной белковой икре (с такой начинкой делала для мужа - он не любитель роллов)
4. Креветка в кляре + майонез - в кунжуте
5. Семга + огурец свежий - в зеленой икре
Желаю всем удачи в приготовлении )))))))
1. Тофу + свежий огурец + кунжут + омлет
2. Сыр Филадельфия + семга + маринованный огурец
3. Креветка вареная + семга + авокадо
4. Угорь + сыр Филадельфия + омлет
5. Икра (зеленая, оранжевая или малиновая) + свежий огурец + омлет
6. Сыр Филадельфия + угорь + огурец свежий + авокадо
7. Угорь + свежий огурец + перец болгарский + лист салата + майонез
8. Креветка вареная + сыр Филадельфия + свежий огурец
9. Салат + угорь + авокадо + сыр Филадельфия + сверху когда все нарезано красная икра
Роллы наизнанку:
1. Грибы шиитаке жареные + креветка + свежий огурец - в малиновой икре
2. Мидии вареные + огурец свежий + осьминог вареный + авокадо + омлет - в оранжевой икре
3. Курица копченая + свежий огурец + майонез + авокадо - в черной белковой икре (с такой начинкой делала для мужа - он не любитель роллов)
4. Креветка в кляре + майонез - в кунжуте
5. Семга + огурец свежий - в зеленой икре
Желаю всем удачи в приготовлении )))))))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 октября 2010 года Marinka-Mak #
24 октября 2010 года Косой #
24 октября 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)
24 октября 2010 года Огурцовый Майонез #
24 октября 2010 года belo4ka #
24 октября 2010 года Огурцовый Майонез #
24 октября 2010 года belo4ka #
24 октября 2010 года Огурцовый Майонез #
Как я понимаю, это общее название пикантных и острых соусов с достаточно большим количеством специй. И по идее, в этом соусе может быть майонез. И не только. Можно даже хрен со свёклой положить.
24 октября 2010 года пани Кася #
25 октября 2010 года Alena76 #
24 октября 2010 года Алена-любящая жена # (автор рецепта)
24 октября 2010 года Огурцовый Майонез #
Просто для меня майонез и японская кухня находятся на разных полюсах.[x]16:09 24.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
25 октября 2010 года cassyterno #
25 октября 2010 года Огурцовый Майонез #
Вы ещё расскажите про то, что считается "русской" кухней в Австралии.
25 октября 2010 года cassyterno #
25 октября 2010 года Огурцовый Майонез #
Тут вот какая ерунда.
Японцы там обедают местные. Или те, кто приезжает на время. Это не говорит о качестве. Это говорит о безысходности. Ну, не ехать же им, бедным, в Киото.
И наоборот, никто специально из Токио не приедет в Австралию для того, чтобы попробовать замечательные суши.
И тут ещё такая мелочь. "Обезьяничают" японцы не для себя. Им майонез не нужен. Они для нас стараются. Потому как "японские" суши для европейца не так вкусны, как те, что с майонезом и другими приколами.
Хотя, вру! Для себя они это делают. Для прибыли.
25 октября 2010 года cassyterno #
25 октября 2010 года Огурцовый Майонез #
25 октября 2010 года cassyterno #
http://www.sushiencyclopedia.com/sushi_condiments/japanese_mayonaise.html
25 октября 2010 года Огурцовый Майонез #
Вам показать "Настоящие сибирские пельмени из Баварии"?
Это из той же оперы.
Кстати, скажите честно, вы пробовали суши в Японии?
25 октября 2010 года cassyterno #
25 октября 2010 года Огурцовый Майонез #
Ладно, Вы, вроде, спорить не собирались. На том и порешим, что главный ингредиент настоящих роллов - майонез. Сдаюсь, Вы победили.
25 октября 2010 года cassyterno #
26 октября 2010 года Lacoste #
26 октября 2010 года Огурцовый Майонез #
Учитывая то, что сам майонез появился в середине 18го века во Франции, можно сделать вывод о том, что в Японию он попал несколько позже. И говорить о традиционных роллах с майонезом (даже с японским) надо с осторожностью.
Вот смотрите, берём русский/украинский борщ и заправляем его не сметаной, а майонезом. Это Вы назовёте всё той же русской/украинской кухней? Я - нет.
26 октября 2010 года Lacoste #
Максим, и очень прошу Вас не мешать мух с котлетами. Для начала борщ нужно отнести хоть к какой-нибудь из этих кухонь, но мы не об этом)
26 октября 2010 года nuf_nuf #
26 октября 2010 года Lacoste #
26 октября 2010 года nuf_nuf #
26 октября 2010 года Lacoste #
26 октября 2010 года Огурцовый Майонез #
Логично.
26 октября 2010 года Lacoste #
26 октября 2010 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: