Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 28 октября 2010, 7:31
  • 39237

Тефтели в сырно-сливочном соусе

Рецепт: Тефтели в сырно-сливочном соусе

Размышляя вчера над вопросом, что приготовить на ужин из фарша, вспомнила про этот рецепт. Когда жила с родителями, часто его готовила... Уж очень вкусный получается соус!!! Рецепт взят из кулинарного журнала...

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели в сырно-сливочном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Тефтели в сырно-сливочном соусе»:

Булочку замочить в воде, затем хорошо отжать. Лук и яблоко нарезать мелкими кубиками. В фарш добавить лук, соль, перец, специи, яблоко, булочку, яйцо. Все хорошо перемешать.

В сковороду налить бульон (если нет бульона, вполне можно использовать кипяченую воду, только не забудьте ее присолить). Из фарша сформировать фрикадельки и выложить их в закипающий бульон. Варить буквально 3-4 минуты (если фрикадельки не полностью погрузились в бульон, то через пару минут переверните из на другой бок).

Выньте фрикадельки из бульона, переложите их в отдельную посуду, накройте полотенцем, чтоб они не успели остыть.

В сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку, перемешайте. Затем влейте молоко и бульон. Варите до закипания.

Как только соус закипит, влейте сливки

Сыр натрите на мелкой терке, добавьте в соус. Перемешайте.

Переложите тефтели в соус, накройте крышкой и тушите на маленьком огне минут 30.
Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели в сырно-сливочном соусе
Описание: Размышляя вчера над вопросом, что приготовить на ужин из фарша, вспомнила про этот рецепт. Когда жила с родителями, часто его готовила... Уж очень вкусный получается соус!!! Рецепт взят из кулинарного журнала...


Варианты рецепта (85)

Фотографии «Тефтели в сырно-сливочном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт. Очень вкусно и просто!
Из отступлений: залила тефтели соусом, сыром посыпала сверху и убрала в духовку на несколько минут.
Аппетитное у тебя фото!
Спасибо, моя хорошая!!
Ответ для Анастасия АГ
Настюша! Очень вкусно, аппетитно!
Спасибо, Леночка!!
Ответ для Анастасия АГ
Фото обалденное!!! Даже кушать захотела!
Спасибо!!
Тефтели в бульоне расквасили ь, превратились в фарш. В следующий раз буду жарить.
яблоки придают мясу (даже если это и фарш) вкусную кислинку. Надо попробовать.++
Буду очень рада, если рецепт Вам понравится!!!
Сделала только что, очень вкусный соус получается!!! Но я еще лучка в соус добавила!
Спасибо за доверие!!!! Рада, что Вам понравилось!
Мне очень понравился Ваш рецепт, необычный, с изюминкой! Беру на вооружение
Спасибо!!! Очень приятно!!!
Отличный рецепт! Яблоки в мясном фарше необычно и соус замечательный! Обязательно попробую!
Спасибо Вам огромное!!!
просто в приготовлении и бесподобный вкус!!!
Спасибо Вам большое!!!
И тефтельки и соус просто сказка!
Ой, Оленька, спасибо тебе за добрые слова!!!!
Вкусно и аппетитно !!!
Спасибо!!! Рада, что понравилось!!!
Мне тоже ваш рецепт понравился и яблочко в фарш еще никогда не пробовала. Запрячу Ваш рецепт в КК, как-нить приготовим! Спасибо Вам за рецепт!
Спасибо Вам большое!!!! Буду рада, если Вам понравится!!!
Тефтельки хороши, а соус и подавно!
Спасибо, Ирин, большое!!!! Мне очень приятно, что тебе понравилось!
Ну ОООЧЕЕЕНЬ аппетитно выглядит))))
Спасибо Вам огромное!!! Буду рада, если рецепт пригодится!!!
Мне очень понравился соус, супер, молочинка. А тефтели с яблочком интересненько так!!!! Никогда не додумалась бы!!!
А мне то ка приятно, что могу хоть чем-то удивить!!!! Спасибо большое!!! Сочетание действительно получается очень вкусное!!!!
Тефтельки аппетитные, соус просто превосходно, я такое кушала - пальчики оближешь. +++++++
Спасибо большое!!! Я рада, что рецепт понравился!!
Какие вкусные тефтельки!!!
Спасибо!!! Действительно очень вкусные!!! Но я готова отказаться от всего мяса, ради соуса!!!!
Ксюш, обалденный соус!!
А вот яблоки к фаршу никогда не добавляла. Что они дают и чувствуется ли их вкус?
Спасибо, Леночка!!! Яблоки придают сочность... Если любишь печеные яблоки - тебе обязательно понравится!!!! Они только оттеняют вкус мяса...
Рецепт очень понравился! А муку для соуса нужно сначала обжарить в масле, а потом вливать молоко и проч, или сразу все вместе туда отправлять?
Спасибо, Маш, большое!!! Я муку не обжариваю, а просто перемешиваю с растопленным сливочным маслом... А вообще, если честно, соус этот я делаю в зависимости от (извините) женского календаря... В некоторые дни проще муку немного с молоком развести и добавить в соус... Сейчас, пожалуй, исправлю в рецепте, что муку к маслу подмешать надо
Класс!!! Ксения, угодила!!! Как я все такое обожаю!!! За соус отдельное спасибо!!!
Спасибо, Юля!!!! Буду очень рада, если рецептик пригодится!!!
Поздравляю с кулинаром дня!!!
Спасибо, Юленька, за поздравления!!!
Сырно и сливочно! И тефтельки с яблочком очень понравились!
Ксюшенька, хороший рецепт!+++
Спасибо, Людочка, тебе большое!!! Тефтели очень сочные получаются... А на гарнир я всегда к ним макароны варю и обильно поливаю все соусом!!!!!
Да! Да! Этот соус просто супер! Как-то такой сделала к рыбе, мне он оооооочень понравился.Теперь очень часто такой готовлю.Но вот фрикадельки с ним еще не делала. Спасибо Ксюша за идейку!
Спасибо, Мариночка, огромное за добрые слова!!!! Буду рада, если идея пригодится!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 981 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки