Не судите строго - это моя первая пицца! Этот рецепт я прочитала в одном журнале. Конечно начинка – идея моя, а вот тесто из журнала.
malushПоваренок 3 уровня
- 7 ноября 2010, 12:55
- 8969
"Пицца Фантазия"
Ингредиенты для «"Пицца Фантазия"»:
- Дрожжи (свежие, тесто) — 10 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 500 г
- Соль (тесто) — 1 ч. л.
- Сахар (тесто) — 1 ч. л.
- Масло растительное (тесто) — 3 ст. л.
- Вода (кипяченная, теплая тесто) — 200 мл
- Яйцо куриное (начинка) — 2 шт
- Майонез (начинка) — 6 ст. л.
- Креветки (начинка) — 150 г
- Филе куриное (начинка) — 500 г
- Маслины (без косточек, начинка) — 3 шт
- Шампиньоны (начинка) — 250 г
- Помидор (начинка) — 1 шт
- Сыр твердый (начинка) — 150 г
- Кетчуп (начинка) — 8 ст. л.
- Соль (начинка)
- Спаржа (зеленая отварная, начинка) — 100 г
- Петрушка (зелень, начинка) — 1/2 пуч.
- Перец черный (начинка)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4107.3 ккал |
белки
258.7 г |
жиры
144.3 г |
углеводы
440.6 г |
| Порции | |||
| ккал 342.3 ккал |
белки 21.6 г |
жиры 12 г |
углеводы 36.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.6 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «"Пицца Фантазия"»:
-
Тщательно смешайте муку с дрожжами, добавьте соль, сахар, подсолнечное масло и теплой, кипяченой воды, сколько потребуется. Замесите гладкое тесто. Месите около 5 мин, накройте и поставьте в теплое место, чтобы объем увеличился вдвое.
-
Креветки отварить в подсоленной воде. Очистить
-
Куриное филе также отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками.
-
Грибы помыть, нарезать пластинками
-
Помидор нарезать тонкими ломтиками. Маслины кубиками или колечками
-
Тесто разделить на две равных части. Из одной раскатать тонкий корж, смазать его тонким слоем кетчупа Равномерно разложите по коржу креветки, кусочки курицы, грибы, помидоры и маслины.
-
Яйцо взбить с майонезом, добавить соль, перец.
Залейте полученным соусом начинку. -
Сверху посыпать натертым сыром(лучше использовать пармезан). Выпекайте пиццу в нагретой духовке до 150*С до готовности около 30мин.
И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Количество продуктов указанно для приготовления двух пицц!
Для второго кусочка теста повторить те же процедуры. В начинку для этой пиццы я использовала: куриное филе, грибы, отварную спаржу, нарезанную кусочками, зелень петрушки.
Для второго кусочка теста повторить те же процедуры. В начинку для этой пиццы я использовала: куриное филе, грибы, отварную спаржу, нарезанную кусочками, зелень петрушки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: