Сегодня у нас был ужин по-американски. Т. е. ужина, как такового, не было, а был пирог... с молоком. Но, какой пирог!!! Он настолько сытный, что вполне может заменить собой ужин в традиционном нашем понимании.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 17 ноября 2010, 19:58
- 14817
Картофельный пирог
Ингредиенты для «Картофельный пирог»:
- Масло сливочное (или маргарин, в тесто) — 100 г
- Цедра лимона (в тесто) — 1 ст. л.
- Орех мускатный (молотый, в тесто щепотка)
- Сметана (в тесто - 50г, в начинку - 250г) — 300 г
- Молоко (в тесто - 4 ст.л., в начинку - 3 ст.л.) — 7 ст. л.
- Разрыхлитель теста (в тесто) — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 200-250 г
- Картофель (вареный, в мундире, в начинку) — 600 г
- Лук репчатый (крупный, в начинку) — 1 шт
- Чеснок (в начинку) — 1-2 зуб.
- Яйцо куриное (сырое, 1шт. - тесто, 2-3шт. - в начинку) — 3-4 шт
- Зелень (резанная, в начинку) — 2 ст. л.
- Сыр твердый (в начинку) — 50 г
- Специи (соль, перец, в тесто и в начинку по вкусу)
- Бекон (в начинку полоски) — 2-3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3024.6 ккал |
белки
77.6 г |
жиры
167 г |
углеводы
302.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.3 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 18.4 г |
Рецепт «Картофельный пирог»:
-
Масло хорошо размягчить, добавить соль и перец по вкусу, цедру и мускатный орех.
-
Ввести слегка взбитое яйцо и сметану, перемешать.
-
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, влить молоко. Замесить мягкое тесто. Если требуется, добавить муки.
-
Выложить тесто в смазанную жиром форму, оформив высокий бортик. Наколоть вилкой. Убрать в холодильник.
-
Картофель очистить и натереть на крупной терке, лук и чеснок мелко порубить (лук при желании можно обжарить, будет ароматнее). Смешать картофель с луком, чесноком, зеленью и сыром.
-
Добавить молоко, слегка взбитые яйца и сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
-
Начинку вылить на тесто, разровнять. Выпекать при 180*С 30 минут.
-
Затем вынуть пирог, разложить на поверхности полоски бекона и снова поставить в духовку еще на 20 минут.
-
Готовый пирог вынуть, оставить в форме на 10 минут, затем извлечь из формы.
[size=18 ][/size]
Очень вкусный и невероятно сытный пирог! Присоединяйтесь. Приятного аппетита!!!
Очень вкусный и невероятно сытный пирог! Присоединяйтесь. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2021 года angy munteanu #
Нина, огромное Вам спасибо за рецепт
P.S.: пирог без бекона, т.к. ели и вегетарианцы
23 сентября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 сентября 2021 года angy munteanu #
25 февраля 2017 года openforlove #
По существу рецепта - вкусное, нежное, хрустящее тесто; нежнейшая, воздушная начинка; очень яркий и одновременно нежный вкус; необычно; легко и просто в готовке!
25 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 января 2017 года НинаЛари #
Бекона не было, так что пришлось обойтись без него
Спасибо огромное за рецепт!
25 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 октября 2016 года Мария Лагойкина #
спасибо, что радуешь таким разнообразием! для себя - грудинку (бекон) - можно немного и в начинку покрошить - очень вкусный он получается там))
24 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 марта 2016 года zoogl #
3 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 марта 2014 года MamaIlji #
26 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
24 января 2011 года gena987335 deleted #
24 ноября 2010 года irina_vip #
25 ноября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 ноября 2010 года sunlight80 #
19 ноября 2010 года Виктория09 deleted #
19 ноября 2010 года мисс #
18 ноября 2010 года S-ida #
18 ноября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года zateika #
18 ноября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года KOLO #
18 ноября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года tolstikova_a_l #
18 ноября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 ноября 2010 года barska #
18 ноября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года barska #
18 ноября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года barska #
18 ноября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 ноября 2010 года barska #
17 ноября 2010 года белошвейка #
17 ноября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 ноября 2010 года алла2807 #
17 ноября 2010 года скололазка #
17 ноября 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: