Почему такое название, я не знаю, но не хотела его менять. Получилось очень вкусное блюдо, за что автору большое спасибо. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Марусик под названием "Варнеро" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
O_beybaПоваренок 4 уровня
- 20 ноября 2010, 16:13
- 57057
Свинина с картофелем "Варнеро"
Ингредиенты для «Свинина с картофелем "Варнеро"»:
- Свинина (вырезка) — 300 г
- Картофель — 4 шт
- Сливки — 100 мл
- Сыр голубой (Дор блю) — 50 г
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Масло сливочное (и растительное, для жарки) — 30 г
- Вино красное сухое — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец)
- Горчица — 1 ч. л.
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2077.1 ккал |
белки
73.7 г |
жиры
142 г |
углеводы
117.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1038.6 ккал |
белки 36.9 г |
жиры 71 г |
углеводы 58.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.5 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Свинина с картофелем "Варнеро"»:
-
Мясо режем на кусочки, примерно 1 см шириной.
-
Отбиваем каждый кусочек с двух сторон, не сильно.
-
Кладем в небольшую посудину и поливаем соевым соусом.
Добавим вино, молотый черный перец. Накроем крышечкой и отставим пока в сторонку. -
Пока мясо маринуется, сварим картофель и приготовим соус.
-
Соус:
Сливки, сыр разогреть на сковороде, посолить (чуть-чуть) и поперчить. -
Прогреть, чтобы сыр растворился. Готово.
-
Сваренный картофель почистить и разрезать каждый на 4 части. Обжарить на сливочном масле, полить соусом и посыпать зеленью.
-
Мясо, каждый кусочек, слегка смазать горчицей. И вместе с маринадом обжарить на растительном масле.
-
Украшаем.
Приятного аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2017 года панакота #
18 февраля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
14 февраля 2017 года AnnaSi #
1 апреля 2011 года Zeta108 deleted #
25 марта 2011 года a-lesa #
25 марта 2011 года O_beyba # (автор рецепта)
30 ноября 2010 года PusyaS #
30 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)
Спасибо,что заглянула
26 ноября 2010 года леди феникс #
26 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)
26 ноября 2010 года леди феникс #
27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)
Меня Света зовут,и лучше на "ты".
27 ноября 2010 года леди феникс #
27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)
25 ноября 2010 года irina_vip #
26 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)
23 ноября 2010 года ромащенко #
23 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)
22 ноября 2010 года lelika # (модератор)
А соус просто ЧУДО!!! Взяла на вооружение!
22 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)
22 ноября 2010 года Виктория09 deleted #
22 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)
21 ноября 2010 года Lacoste #
21 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)
За фотошоп,еще раз спасибо,экспериментирую потихоньку.
21 ноября 2010 года ZatriX deleted #
21 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)
Спасибо за доверие к рецепту.
21 ноября 2010 года bagira13 #
21 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)
21 ноября 2010 года Olga NNN #
21 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)
21 ноября 2010 года Джульета #
21 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)
Вам спасибо.
21 ноября 2010 года Meotida #
21 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)
21 ноября 2010 года maskadom deleted #
21 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)
Будем раскрашивать дальше,ведь правда?
Машунь,спасибо,что заглянула.
21 ноября 2010 года мисс #
21 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)
21 ноября 2010 года Mrs Lola #
21 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)
Спасибо,что заглянула
21 ноября 2010 года Mrs Lola #
Совершенно согласна, несложно ведь и самому смесь составить из натуральных специй, если есть надобность.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: