Для любителей баклажанов очень простое в приготовлении блюдо. Мой муж фанат баклажанов, а я их не люблю. Пришлось экспериментировать и впервые в жизни их готовить. Муж в восторге: «Это лучшее из того что ты готовила!» Это мой первый рецепт на сайте - не судите строго :)
Алена_СПбПоваренок 1 уровня
- 28 ноября 2010, 16:50
- 11563
Тушеные баклажаны с сосисками
Ингредиенты для «Тушеные баклажаны с сосисками»:
- Баклажан (нарезанные быстрозамороженные) — 400 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сосиска — 3 шт
- Базилик (щепотка)
- Соль (+ перец по вкусу)
- Томатная паста — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
626.9 ккал |
белки
21.9 г |
жиры
25.8 г |
углеводы
280 г |
| Порции | |||
| ккал 209 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 93.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.4 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Тушеные баклажаны с сосисками»:
Баклажаны замочить в подсоленной воде на 30 минут.
Порезать лук (я резала крупно) – обжарить (минут 5 ), порезать морковь (половинки кружков) и добавить в лук, жарить еще минут 7.
Отжать баклажаны, добавить в зажарку (лук морковь), жарить еще минут 5. Затем добавляем воду (чтоб овощи все были накрыты), добавляем чеснок (пользовалась чеснокодавилкой), закрываем крышкой и тушим минут 10 на среднем огне. Добавляем порезанные сосиски и тушим еще минут 15 -20.
За 5 минут до готовности добавляем томатную пасту, солим, перчим и добавляем базилик.
Т. к. чеснок добавила рано, он сильно не чувствовался и тоже потушился…
Порезать лук (я резала крупно) – обжарить (минут 5 ), порезать морковь (половинки кружков) и добавить в лук, жарить еще минут 7.
Отжать баклажаны, добавить в зажарку (лук морковь), жарить еще минут 5. Затем добавляем воду (чтоб овощи все были накрыты), добавляем чеснок (пользовалась чеснокодавилкой), закрываем крышкой и тушим минут 10 на среднем огне. Добавляем порезанные сосиски и тушим еще минут 15 -20.
За 5 минут до готовности добавляем томатную пасту, солим, перчим и добавляем базилик.
Т. к. чеснок добавила рано, он сильно не чувствовался и тоже потушился…
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2014 года Meistre #
18 января 2011 года dulubao deleted #
29 ноября 2010 года Виктория09 deleted #
29 ноября 2010 года мисс #
29 ноября 2010 года Алена_СПб # (автор рецепта)
29 ноября 2010 года Natkiev #
29 ноября 2010 года SHLM #
28 ноября 2010 года ЛЕ-мур deleted #
28 ноября 2010 года Diaboli #
28 ноября 2010 года Нина Владимировна #
28 ноября 2010 года Алена_СПб # (автор рецепта)
28 ноября 2010 года Огурцовый Майонез #
28 ноября 2010 года Алена_СПб # (автор рецепта)
29 ноября 2010 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: