Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

девочка с плееромПоваренок 7 уровня

29 ноября 2010, 11:19
13875

Мясо маринованое "City"

Очень вкусное мясо... Нежное.. Для любителей средней степени прожарки... Рецепт из кафе "City-bar"...

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясо маринованое "City"»:

Говядина (или телятина, но обязательно свежая мякоть) — 700 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Соль
Перец черный
Кориандр
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 100 мл
Соевый соус — 150 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2265.5 ккал	белки 144.3 г	жиры 167.1 г	углеводы 49 г
100 г блюда
ккал 206 ккал	белки 13.1 г	жиры 15.2 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Мясо маринованое "City"»:

Кусок говядины (он должен быть не плоским, похожим на батон хлеба) обмыть, обсушить бумажным полотенцем. Хорошо натереть солью и черным перцем.
Обжарить на растительном масле со всех сторон на среднем огне (минуты по 2-3 с каждой стороны).
Лук нарезать полукольцами, чеснок колечками.
Смешать лук,чеснок, кориандр, соевый соус и растительное масло (соль не надо!!)
Обжаренное мясо уложить в маринад, поставить в холодильник под гнет не меньше, чем на 5 часов.
Мясо нарезать тонкими ломтиками.
Приятного аппетита!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52106/]Мясо маринованое "City"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52106/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/37/3766/376641.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Очень вкусное мясо... Нежное.. Для любителей средней степени прожарки... Рецепт из кафе "City-bar"...

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Кориандр, Чеснок, Масло растительное, Соевый соус.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо маринованое "City"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/37/3766/376641.jpg" alt="Рецепт: Мясо маринованое "City"" title="Рецепт: Мясо маринованое "City""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное мясо... Нежное.. Для любителей средней степени прожарки... Рецепт из кафе "City-bar"...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо маринованое "City"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/52106/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо маринованое "City"

Очень вкусное мясо... Нежное.. Для любителей средней степени прожарки... Рецепт из кафе "City-bar"...

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясо маринованое "City"»:

Говядина Лук репчатый Соль Перец черный Кориандр Чеснок Масло растительное Соевый соус

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

429

Ростбиф с карамелью и соевым соусом

134
429
45034

328

Попробуйте приготовить вместе

442

Комментарии и отзывы

29 ноября 2013 года vishenvi #

вопрос по рецепту

ням-ням! выглядит очень аппетитно!

подскажите пожалуйста, а кориандр Вы используете свежий или приправу? а если использовать свиную вырезку - получится или уже будет совсем не то?

29 ноября 2013 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Это еще и очень вкусно! Зернышки кориандра сушеные! У нас из пряной зелени на Урале петрушка и укроп себя хорошо только чувствуют, по-моему

Ой, можно попробовать, НО прожарьте тогда свинину хорошо! Чтоб никакой крови не было! Свинину недожаренную есть опасно!

29 ноября 2013 года vishenvi #

спасибо большое за ответ!!! будем пробовать

29 ноября 2013 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Сразу Вам скажу - от качества мяса зависит мягкость готового блюда!

29 ноября 2013 года vishenvi #

спасибо!

21 января 2011 года elena777 #

Вау, вот такое блюдо моему мужу точно было бы по вкусу! Ксюш, правда класс! Надо попробовать!

24 января 2011 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!!! Попробуй!! Готовится очень быстро, а вкус... Просто супер!! Я уже несколько раз делала, гораздо лучше мяса, купленного в магазине!!!

13 декабря 2010 года draika #

Почти сыроЕШЬ-ка, только маринованная!!! Спасибо!!!

14 декабря 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Кушайте наздоровье!!!!

Очень вкусно получается!!!

3 декабря 2010 года evkrasnova #

КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!! Быстро, просто, вкусно!!! СУПЕР!!!

4 декабря 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!!! Вы правы, затраты времени на приготовление минимальные... Дольше всего маринуется... Но тут мы уже не участвуем

1 декабря 2010 года Ируня # (модератор)

Ксюш, шикарное мясо! +

1 декабря 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Ириш, спасибо огромное!!!!

Я вот думаю еще надо приготовить - в принципе затраты по времени минимальные, а я вечером спокойно себе разрешаю несколько кусочков скушать - и сытно и вкусно и совсем не стыдно!!!

30 ноября 2010 года Ольга Бабич #

Ксюша,очень аппетитно! Как всегда!

1 декабря 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Оленька, спасибо огромное!!!!! Я рада, что понравился рецепт!!!!! надеюсь пригодится!!!

30 ноября 2010 года lelika # (модератор)

Ксюшик, шикарное мяско!!!

1 декабря 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!!!! Все только для вас!!!!

30 ноября 2010 года Виктория09 deleted #

Очень вкусно и аппетитно !!!

1 декабря 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

30 ноября 2010 года beautiful woman # (модератор)

Ксюшенька, отличнейшее мяско! Здоровский маринад, лучок с чесночком!
Можно только мечтать о кусочке такого великолепия!+++

30 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Людочка, спасибо!!!!!!

Я бы с радостью всех в гости позвала на мяско и не только!!!!!

30 ноября 2010 года barska #

Ксюш! Ну соблазнила, так соблазнила... почти что карпаччо сотворила!

30 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я старалась!!!!

Спасибо, Ниночка, огромное!!

30 ноября 2010 года Svetka ru #

Очень интересный рецепт.Возьму на заметку.Спасибо.

30 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Вам спасибо большое!!! Надеюсь пригодится рецепт!!!

30 ноября 2010 года Lzaika45 #

Какая аппетитнейшая тарелочка! Божжжжжественное мяско!!!!!!!!!!!

30 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!

Прям так приятно!!!!

А сейчас зимой только мяса и охота!!!!

30 ноября 2010 года Лирусик #

Ксюшик!!!!! Спасибо за очередной ОТЛИЧНЫЙ рецепт!!!!

30 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибочки!!!! Буду очень рада, если рецепт пригодится и понравится!!!!!

1 декабря 2010 года Лирусик #

Обязательно пригодиться!!!!

Спасибо!

29 ноября 2010 года Eva Grimm #

Очень красивое мяско получилось!

30 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Маша, спасибо!!! Очень и очень приятно!!!!

9 декабря 2010 года Eva Grimm #

А я забрала себеее

29 ноября 2010 года Jyuliya #

Ксюша, отлично мясо замариновала!!! Выглядит очень аппетитно!!!

30 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Юленька, спасибочки огромное!!!!

Я старалась!!!

29 ноября 2010 года Meotida #

очень аппетитный разрез у мяса

30 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Даша, спасибо огромное!!!!

Очень рада, что нравится!!!!

29 ноября 2010 года irina_vip #

Ксюша, шикарное мясо, а разрез-то, разрез!

30 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Ириш, спасибо тебе огромное!!!!

Я сама в восторге от этого мяса!!! Обязательно сделаю на новый год... К нам пришли гости, они сказали, что один в один как в кафе!!! Значит получилось!!!!

30 ноября 2010 года irina_vip #

Я тоже хочу на Новый год! Такое мясо станет достойным украшением праздничного стола!

[x]14:27 30.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 декабря 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Действительно лучше всяких покупных карбонатов и прочего!!!!! Тут-то уж точно знаешь что из чего приготовлено!!!!

29 ноября 2010 года y-levchenko #

Скажите пожалуйста а оно не получается сырым? Не маловато-ли термической обработки?

29 ноября 2010 года Flig #

ну, типо карпаччо получается, мне вот кажется что перед жаркой солить не стоит, соевый соус в итоге соль же даст

30 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Кусок мяса не очень тонкий, поэтому натереть солью и перцем надо обязательно!!! Соевые соусы тоже бывают разные, у меня не очень соленый, я взяла Стебель бамбука вроде называется...

30 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

↑Ответ для y-levchenko

Мясо получается розовое внутри, средней прожарки, плюс потом еще маринад дело делает... Просто если обжарить сильнее, ну мне кажется оно будет жестковато... Просто как обычная говядина... Попробуйте прожарить по 5 минут с каждой стороны... Но, мне кажется средняя степень прожарки- самая лучшая для этого рецепта!

30 ноября 2010 года Flig #

Так при обжарке как раз говядины с солью мясо получается жестким.

1 декабря 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Я, если честно, всегда с солью обжариваю... И отбивные и так.. Это мясо получилось мягкое, конечно и резать его надо не ломтями по 5 мм, а тонко, чем тоньше, тем вкуснее...

1 декабря 2010 года Flig #

Ну ясно, каждый сам себе хозяин на кухне )))

1 декабря 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Мне интересно, а Вы мясо солите уже когда приготовите? просто я правда никогда об этом не задумывалась, солила в начале кулинарной обработки))))

1 декабря 2010 года Flig #

Ну как то повелось да, в шашлыки, в стейк только после готовки, в жареную и тушеную говядину непосредственно перед тем как снимать сковороду с огня.

29 ноября 2010 года Сикараха #

Интересный рецепт !

29 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!! Очень вкусно получается!!!! Я мясоедка - только и успевала к холодильнику с ножом и тарелкой бегать

29 ноября 2010 года Valeria-sid #

Спасибо!!! Очень вкусно получается!!!! Я мясоедка - только и успевала к холодильнику с ножом и тарелкой бегать

Я тоже мясоедка еще та)) Спасибо за рецепт, идеальное сочетание всего со всем))))

30 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Вам спасибо за оценку!!!! Очень рада, что рецепт понравился!!!!

29 ноября 2010 года Водолейка #

Заинтересовал меня этот рецепт.Забрала себе,попробую и отчитаюсь.

29 ноября 2010 года девочка с плеером # (автор рецепта)

Спасибо!!!! Попробуйте!!!! Надеюсь, что понравится!!!! Главное нарезайте мясо тонкими ломтиками при подаче! А сверху можно немного маринада.... Ну я думаю вы сами разберетесь!!! Приятного аппетита!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясо маринованое "City"

Ингредиенты для «Мясо маринованое "City"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо маринованое "City"»:

Другие варианты рецепта

Ростбиф с карамелью и соевым соусом

Маринованный ростбиф

Мясо маринованое "City"

Похожие рецепты

Закуска "Флоренция"

Ветчина из свинины

Шаверма на тарелке

Сосиски и сардельки свиные

Колбаски из курицы и сыра

Закуска с солёным салом

Чебуреки

Фаршированный перцы чили, запеченные на гриле

Вяленая свиная шейка в натуральной оболочке

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Лима"

Салат «Морской блюз»

Тортилья из кабачков

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!