Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

миссПоваренок 10 уровня

7 декабря 2010, 3:32
234442

Кальмары "По-гречески"

Живу на Дальнем Востоке, кальмар у нас очень распространeнное и любимое блюдо. Очень заинтересовал этот рецептик. Вкусно, сытно. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Elena 110 под названием "Кальмары по-гречески" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Кальмары "По-гречески"»:

Кальмар — 400 г
Рис — 200 г
Куркума — 1 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт
Сметана — 200 г
Сыр твердый — 50 г
Соль
Перец черный (молотый)
Перец болгарский — 1 шт
Масло растительное — 50 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1923.8 ккал	белки 107.5 г	жиры 97.5 г	углеводы 155.2 г
Порции
ккал 481 ккал	белки 26.9 г	жиры 24.4 г	углеводы 38.8 г
100 г блюда
ккал 167.3 ккал	белки 9.3 г	жиры 8.5 г	углеводы 13.5 г

Рецепт «Кальмары "По-гречески"»:

Сварить рассыпчатый рис.
Очистить кальмары.
В рис добавить куркуму и соль. Рис должен получиться желтоватого цвета.
Кальмары отварить в литре воды с добавлением трёх чайных ложек соли в течение 1 минуты.
Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами.
Тонко порезать кальмар.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Когда лук будет готов, положить в сковороду подготовленные кальмары. Посолить, поперчить и потушить ещё 5 минут.
Натереть сыр.
В огнеупорную посуду, смазанную маслом, выложить рис, на него положить лук и кальмары.
Верхний слой из кальмаров густо залить сметаной, посыпать тёртым сыром.
Сверху выложить порезанный соломкой болгарский перец. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до образования румяной корочки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52383/]Кальмары "По-гречески"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52383/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/55/68738_99508-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Живу на Дальнем Востоке, кальмар у нас очень распространeнное и любимое блюдо. Очень заинтересовал этот рецептик. Вкусно, сытно. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Elena 110 под названием "Кальмары по-гречески" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты: Кальмар, Рис, Куркума, Лук репчатый, Сметана, Сыр твердый, Соль, Перец черный, Перец болгарский, Масло растительное.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кальмары "По-гречески"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/55/68738_99508-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кальмары "По-гречески"" title="Рецепт: Кальмары "По-гречески""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Живу на Дальнем Востоке, кальмар у нас очень распространeнное и любимое блюдо. Очень заинтересовал этот рецептик. Вкусно, сытно. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Elena 110 под названием "Кальмары по-гречески" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кальмары "По-гречески"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/52383/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кальмары "По-гречески"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Кальмары "По-гречески"»:

Кальмар Рис Куркума Лук репчатый Сметана Сыр твердый Соль Перец черный Перец болгарский Масло растительное

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2856

Кальмары "По-гречески"

217
2856
200268

Попробуйте приготовить вместе

595

Салат "Виолетта" с маринованными огурцами

311
595
15497

1214

Сырный паштет с цуккини

73
1214
17314

424

Сухофрукты в сиропе для выпечки

54
424
9348

Фотографии «Кальмары "По-гречески"» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 сентября 2022 года aleksei designer #

Статуэтка повара за запеканкой на одном из фото знакомая. Я подписан на одну фуд-блогершу, у неё на всех пошаговых фото такой поваренок стоит.

14 сентября 2022 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

8 мая 2022 года Katangens #

Вкусно, но кальмаров и сыра надо брать в 2 раза больше) а то почти один рис с луком получился

8 мая 2022 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

1 февраля 2022 года Ирина Глумова #

До этого блюда готовила фаршированные рисом кальмары, это блюдо и легче, и кушать удобнее. Очень вкусно!

2 февраля 2022 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

15 августа 2021 года Nesterva #

Прочитала комменты про жесткие кальмары - решила их не отваривать и не обжаривать с луком. Только опустила в кипяток, чтобы снять кожицу. И выложила не поверх риса, а перемешала всё. Выпекала 35мин - всё равно жестко

. Так-то вкусно, но...

16 августа 2021 года мисс # (автор рецепта)

16 августа 2021 года Nesterva #

Знаете, на второй день кальмары стали мягкими)) Сметана подействовала что-ли.

17 августа 2021 года мисс # (автор рецепта)

7 марта 2021 года sakuravetka #

[+5]

Спасибо за рецепт, очень вкусно!

7 марта 2021 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

5 февраля 2020 года hannakam73 #

+14

[+5]

Мне и моим домочадцам очень понравилась эта запеканка или ризотто

Блюдо получилось вкусным не смотря на то, что рассыпчатый рис я вообще не умею готовить, всегда выходит слипшаяся масса. А, ещё не было перца, заменила помидором. Чтобы не пригорел, кальмар щедро замазала его 30% сметаной и насыпала много сыра. Спасибо Вам большое! Рекомендую всем!

6 февраля 2020 года мисс # (автор рецепта)

большое спасибо

16 июля 2019 года Людмила Козеева #

+15

[+4]

Вкусная запеканка! Но кальмары получились не очень мягкими.В следующий раз я их спрячу между слоями риса.Перец очень тоненько порезала и он немного пригорел.Учту эти моменты.Спасибо большое за рецепт!

17 июля 2019 года мисс # (автор рецепта)

3 июля 2019 года svetik5552 #

+16

[+5]

Вкусное и сытное блюдо получилось.Спасибо за рецепт!

4 июля 2019 года мисс # (автор рецепта)

спасибооооо

4 июля 2019 года wise1288 #

↑Ответ для svetik5552

Светик! Прекрасно получилось

4 июля 2019 года svetik5552 #

Светлана спасибо

5 июля 2019 года Михеева76 #

↑Ответ для svetik5552

5 июля 2019 года svetik5552 #

21 мая 2019 года Stillet #

Рис, куркума, кальмар! По определению не может быть не вкусно. А с учетом добавления не малого количества сметаны еще и очень сочное блюдо должно получиться.

22 мая 2019 года мисс # (автор рецепта)

13 мая 2019 года canis08 #

+15

[+5]

Доброго времени суток. Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось. Боялась куркумы, из-за коментария ниже, но оказалось зря. Всё в норме.

14 мая 2019 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для canis08

14 мая 2019 года wise1288 #

↑Ответ для canis08

Какая вкуснота

13 апреля 2019 года Лариса_По #

Еще раз здравствуйте! Уже больше 5 лет готовлю время от времени кальмары по Вашему рецепту, всем очень нравится. И дети полюбили кальмары, можно сказать, благодаря этому рецепту, т.к. готовлю их только 2 способами: по-гречески (по Вашему рецепту) или тушеными в сметане. Спасибо Вам!

14 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)

11 августа 2018 года Егор11 #

Приготовила сегодня, очень вкусно! Может быть в следующий раз чуть меньше добавлю карри, потому что приправа на любителя.

12 августа 2018 года мисс # (автор рецепта)

22 мая 2018 года tanushka mikki #

Класс!

23 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)

15 марта 2018 года miratlenchinova #

Спасибо за рецепт, очень вкусно. Утащили в копилку

16 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)

13 декабря 2017 года мама Персика 1 #

Делала запеканку) вкусно, но увы мои домочадцы есть не стали . Поэтому все досталось мне! Если буду делать еще, то слой с кальмарами с лучком сделаю между рисом, иначе в моей духовке кальмары стали хрустящими(

14 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)

28 ноября 2017 года ulcha omsk #

+20

[+5]

Неописуемо вкусное блюдо!!!! Рис просто невероятный, ароматный, нежный, впитавший в себя ароматы и вкусы кальмара, обжаренного лука, сметаны и сырная корочка, румяная и хрумкая! А как хорош в этом блюде кальмар, просто совершенство полнейшее!
В восторге все три поколения нашей семьи, всем очень понравилось! Спасибо Вам, Мисс, за наш сегодняшний ужин! Рецептом обязательно буду пользоваться регулярно, приготовилось все быстро и несложно, за что еще один огромный плюс рецепту!!!!

29 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

16 июня 2017 года Anna Sk #

Мы любим кальмары, но это блюдо на очень большого любителя.

16 июня 2017 года мисс # (автор рецепта)

9 июня 2017 года VikkiV #

+17

[+4]

Благодарю за рецепт! Это очень вкусно!

9 июня 2017 года мисс # (автор рецепта)

12 мая 2017 года Екатерина Пигарева #

надоел до жути салат с кальмарами и яйцом...попробую Ваш рецепт. Не вижу смысла в спорах по поводу качества кальмара после длительной обработки...вижу смыслв практике!!

12 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)

12 мая 2017 года Екатерина Пигарева #

надоел до жути салат с кальмарами и яйцом...попробую Ваш рецепт. Не вижу смысла в спорах по поводу качества кальмара после длительной обработки...вижу смыслв практике!!

ВСЕМ СОМНЕВАЮЩИМСЯ....ДЕЛАЙТЕ!! (варила три пакета риса ибо не умею я варить рассыпчатый рис. кальмаров 600 грамм было, все остальное по рецепту, только рис еще посыпала любимой смесью пряностей....сама 2 порции съела, домашние в восторге)

23 апреля 2017 года Kuss #

+17

[+5]

Светочка! Большое спасибо за рецепт! Долго собиралась и наконец - звезды сошлись! Очень душевно все получилось, понравилось всей семье! Обязательно буду повторять!

24 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)

спасибооооо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кальмары "По-гречески"

Ингредиенты для «Кальмары "По-гречески"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кальмары "По-гречески"»:

Другие варианты рецепта

Кальмары "По-гречески"

Похожие рецепты

Паэлья от Бетти Босси

Морская лазанья

Спагетти с мидиями в томатном соусе

Фаршированный кальмар

Салат с креветками

Кальмары-фри с испанским соусом

Ароматные креветки

Одино-покум

Египетский обед

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Виолетта" с маринованными огурцами

Сырный паштет с цуккини

Сухофрукты в сиропе для выпечки

Фотографии «Кальмары "По-гречески"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом "Шербрук" V555

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!