Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

lakshmi-777Поваренок 6 уровня

15 декабря 2010, 16:00
25757

Цветная капуста с орехами по-грузински

Необычное для меня блюдо, но если Вы любите маринованные овощи, то капуста такого приготовления должна Вам непременно понравиться. Рецепт этого блюда был размещeн в 2008 году пользователем Софа под названием "Цветная капуста с орехами" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Цветная капуста с орехами по-грузински»:

Капуста цветная — 1 вилок
Лук репчатый — 2 шт
Орехи грецкие — 2 горст.
Чеснок — 3 зуб.
Уксус — 2-3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 667.4 ккал	белки 32.4 г	жиры 27.7 г	углеводы 84.9 г
Порции
ккал 166.9 ккал	белки 8.1 г	жиры 6.9 г	углеводы 21.2 г
100 г блюда
ккал 61.2 ккал	белки 3 г	жиры 2.5 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Цветная капуста с орехами по-грузински»:

Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут с момента закипания.
Капусту остудить, разобрать на кочешки или нарезать мелкими кусочками. Лук нарезать полукольцами, нашинковать зелень. Смешать, добавить толчёные грецкие орехи и выдавить чеснок.
Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить уксус, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 12 часов (можно на ночь). В принципе, можно есть сразу, но вкус ненасыщенный. Я бы рекомендовала потерпеть.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин завтрак салат

Вкусы: соленый ореховый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52697/]Цветная капуста с орехами по-грузински[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52697/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/38/3832/383270.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Необычное для меня блюдо, но если Вы любите маринованные овощи, то капуста такого приготовления должна Вам непременно понравиться. 
Рецепт этого блюда был размещeн в 2008 году пользователем Софа под названием "Цветная капуста с орехами" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". 

Ингредиенты: Капуста цветная, Лук репчатый, Орехи грецкие, Чеснок, Уксус, Соль, Перец черный, Зелень.
Тэги: ужин, завтрак, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цветная капуста с орехами по-грузински
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/38/3832/383270.jpg" alt="Рецепт: Цветная капуста с орехами по-грузински" title="Рецепт: Цветная капуста с орехами по-грузински"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычное для меня блюдо, но если Вы любите маринованные овощи, то капуста такого приготовления должна Вам непременно понравиться. 
Рецепт этого блюда был размещeн в 2008 году пользователем Софа под названием "Цветная капуста с орехами" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". </p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цветная капуста с орехами по-грузински»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/52697/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цветная капуста с орехами по-грузински

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста с орехами по-грузински»:

Капуста цветная Лук репчатый Орехи грецкие Чеснок Уксус Соль Перец черный Зелень

Тэги: ужин, завтрак, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

178

Салат "Тюльпан"

156
178
31291

1406

Не классический киш

132
1406
52400

880

Закуска "Новогодняя сказка"

146
880
66591

Фотографии «Цветная капуста с орехами по-грузински» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

25 июня 2023 года linka97 #

+14

[+5]

Замечательный салат!
Люблю сочетание грецких орехов и овощей

Салат получается довольно острым и, как писали ранее, хорошо подходит к жирному мясу

Для приготовления салата я использовала виноградный уксус; орехи измельчала в блендере; не солила.

По весу у меня вышло так:
- капуста около 900 г;
- 2 лука 140 г;
- 2 горсти орехов (с горкой) 75 г;
- 3 зубчика чеснока 10 г;
-петрушка и укроп по 45 г.

Салат понравился как сразу же после приготовления, так и после маринования.

23 ноября 2017 года GourmetLana #

5 октября 2016 года ygastik #

салат - супербомба) много раз готовила, надо ж иметь совесть и написать, похвалить вас ) спасибо за рецепт)

20 октября 2016 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Очень рада, на здоровье!

18 февраля 2016 года Vishnja #

Анжелика, ещё спасибо ждёт здесь!

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343&p=296554#p296554

18 февраля 2016 года Vishnja #

[+5]

Анжелика, я с интересом попробовала этот салат и сегодня принесла отчёт! Капуста постояла ночь и хорошо промариновалась! В салате использовала красный лук. Спасибо за рецепт, я довольна открытием такого нового вкуса цветной капусты!

2 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)

Анжелочка, вот здесь еще спасибо: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=295799#p295799

2 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)

[+4]

Анжелочка, привет дорогая! Я очень люблю цветную капусту, поэтому с удовольствием приготовила этот салат, но мне в нем (просто пожалуйста) все равно чего-то не хватило. Я уже и французской горчицы добавила, получилось лучше, но все равно как-то не ВАУ... Поэтому буду еще экспериментировать.

2 февраля 2016 года Vishnja #

Анжелика, очень интересный рецепт!

Надо попробовать!

31 января 2016 года Sherl #

[+4]

Вкусно,но требует к себе мясного добавления,причём ,жаренного мясного:шашлык/стэйк/кебаб,короче МЯСА,но не птицы.как отдельное блюдо или закуска-тоже не плохо,но лучше как добавка. Было очень интересно попробовать.
Спасибо за рецепт.

25 октября 2014 года Топар11 #

Замечательный рецепт!!!

28 ноября 2014 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо!

13 сентября 2013 года Asia1 #

Приготовила. Рецепт очень хорош ,но на мой вкус надо поменьше чеснока и побольше уксуса( брала винный). Буду делать еще!

16 сентября 2013 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Конечно,можно рецепт откорректировать под свой вкус,очень рада что вам понравилось!

17 августа 2012 года Tamagochi #

Вкусная капустка

Спасибо за рецепт!

18 декабря 2010 года mysj19 #

Замечательный рецепт и раскраска!

18 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Замечательный рецепт и раскраска!

Спасибо большое!

17 декабря 2010 года Galina-An #

Обожаю капустку, попробую и Ваш вариант, спасибо

18 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Обожаю капустку, попробую и Ваш вариант, спасибо

Пробуйте на здоровье!!!

17 декабря 2010 года мисс #

раскраска замечательная!

18 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

раскраска замечательная!

Спасибо,Светочка!